tatins de magret de canard fumé

Publié le 11 Février 2015

j'ai été voila quelques jours a un atelier culinaire demarle,ma conseillère Geneviève

avais réalisé cette petite entrée,pour moi,elle me l'ai fait sans magret.

c'est délicieux et je l'ai refait chez moi en petites quantité.

je les ai réalisée avec mon moule a tartelettes demarle

tatins de magret de canard fumé

ingredients pour 6pers

1 pâte feuilletée

200gr d'échalotes

1 ou 2 pommes grany

150gr de magret de canard fumé soit

environ 48 filets

du caramel liquide

du vinaigre balsamique

sel,poivre

sucre en poudre.

 

préparation:

préchauffer le four a 180°c.

faire confire les échalotes émincées dans une poele avec 1cc

de sucre en poudre et 1c a soupe de vinaigre balsamique.

badigeonner les fond des moules a tartelettes individuels de 9cm

de diamètre de caramel.

 

disposez les quartiers de pommes en rosaces,moi,le les ai coupez en

petits cubes,puis les échalotes et les magrets,j'ai faite une erreur,j'ai fait

le contraire,bon c'est pas grave!!!

 

découpez 6 ronds de pâtes feuilletées de 9,5cm et les déposer au dessus.

cuire 20mn au four bien chaud.

servir avec une salade avec une vinaigrette,huile de noix+vinaigre balsamique.

bon appétit!!!!!!

 

tatins de magret de canard fumé

Rédigé par josette

Publié dans #entrées

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V
Vraiment tu nous régales à chaque publication ! merci à toi !
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J
merci a toi,pour tes passages sur mon blog!!
K
des tatins salé c est une tres bonne idée !!! bizzz kat
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J
bisous ma kat!!
Y
J'ai envie de tester ! J'aime tout dans ces tatins !
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J
tu ne sera pas déçue!! bonne soirée!
V
Rhooooo hmm miam !!!!! sucré/salé on adore chez nous et le magret ben c'est trop bon !
MERCI ET BRAVO
GROS BISOUS
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J
merci valie,passe une douce soirée,je sais qu'il est tard par chez toi!! gros bisous
T
De bien gourmands tatins ! On fêterait presque le printemps !!
Gros bisous ma douce Josette et bel après midi !
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J
merci ma douce Paule!! millions de bisous
1
Vous me faites saliver!
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J
merci beaucoup de votre passage.vos peluches sont magnifique!!
bonne journée!
L
hum, jolie version pour cette tatin salée !
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J
merci lolo,bonne journée!
P
Extras ces petites tatins!
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J
merci!! bonne journée!
C
délicieux ces tatins de magret et sympa en indivuduel, bonne idée bises
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J
merci carmen! bisous
L
J'adore le magret fumé, merci pour cette belle recette ! Laetitia Laure
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J
merci a toi laetitia! bonne journée
L
très originales ces tatins !!
bisous
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J
bonne journée!! bisous
N
Chouette tes tatins !! Ca donne super envie :)
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J
merci ninou!! bonne journée!
S
Juste parfait pour une petite entrée raffinée !
bisous
sicacoco
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J
bonne journée bisous
P
wahou !!!! bisous
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J
bonne journée pat!! bisous
A
MIAM :) ça a l'air tellement bon!
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J
merci,tu a beaucoup de nom!!!! bonne soirée!
J
Une belle entrée pour S-Valentin ma Josette. Des bisous
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J
bonne soirée ma Jackie!! bisous
M
Alors ça il faut que j'essaye ! J'adore et c'est superbe !
Bon mercredi, bisous.
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J
bonne soirée bisous
M
Miam, voilà une petite entrée bien appétissante.
Bon mercredi à toi ! Bisous
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J
merci mc!! bonne soirée bisous
M
une belle recette,
bonne journée bizzzzz
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J
bonne soirée ma belle!! bisous
J
Il a l'aire très bon ton tatins un vrais régal Bonne journée bisous
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J
merci jacques,passe une excellente soirée!! bisous
R
bravo une nouvelle façon de revisiter la tarte tatin et de plus cela m'a l'air succulent .... bises
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J
merci rolande!! bises
M
Cette recette est très appetissante et plaira j en sûre à toute ma famille
Merci pour le partage.
Très belle journée. Bisous. Bisous.
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C
hum j'adore !! merci bises
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J
bonne soirée bises
G
de très jolis tatins c'est vrai que tu ne mange pas de viande
très bonne journée bisous
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J
bonne soirée!! bisous
D
Hum cela donne super envie, je vais tester..Merci pour la recette
Bonne journée
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J
bonne soirée bises