verrines a la crème de marron

ingrédients:

3 jaunes d'oeufs,75cl de lait demi-écrémé,100gr de crème de marron

45gr de maizena,90gr de sucre en poudre,1gousse de vanille.

fendez la gousse de vanille,grattez en les graines.

dans une casserole,versez le lait ,le sucre en poudre et la vanille,et les

graines que vous avez gratter.

bien mélanger au fouet.

portez le lait a ébullition,retirez du feu et laisser un peu tiedir

enlever la gousse de vanille.

mélangez la maizena avec le lait chaud,ajoutez les jaunes d'oeufs

melanger bien a l'aide d'une maryse

laisser épaissir a feu doux puis incorporez la crème de marron

fouettez bien,laisser tiedir.

répartissez la crème tiède dans les verrines.

mettre au frigo jusqu'au moment de servir.

servir bien frais