Publié le 22 Mars 2015

aujourd'hui,pas de recettes,mais 4 mises a l'honneur de mes copinautes

qui ont réalisée une de mes recettes et que je remercie beaucoup.

laetitia laure qui a réalisée:

http://les petites recettes de laetitia laure.blogspot.com

poulet aux olives citron confit:

vos réalisations
vos réalisations
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mon amie martine qui a réalisée:

http://martinemenu.canalblog.com

 

les petits pains suedois

vos réalisations
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ma très chère amie natt qui a réalisée:

http://atablecheznatt.canalblog.com

 

mousse au chocolat magique:

 

 

vos réalisations
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encore une fois francoise qui na pas de blog,qui a réalisé:

 

crème au speculoos:

 

vos réalisations

merci les filles de votre confiance.

 

JE VOUS SOUHAITE UN TRES BON DIMANCHE.

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Rédigé par josette

Publié dans #vos réalisations

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Publié le 21 Mars 2015

j'avais entendue parler a la télé, du cake irlandais et je me suis dit

pourquoi pas l'essayer!!

sa réalisation est originale ,j'ai découverte une nouvelle saveur.

j'ai trouvée la recette sur gâteau.com

a refaire.

faites pas comme moi,attendez que le cake soit froid pour le découper!!

http://www.gateau.com

cake irlandais

ingrédients:

60gr de sucre

250gr de farine

50gr de beurre

10cl de lait

1 pincée de sel

1 oeuf

50gr de raisins secs

50gr de fruits confits

1s de levure chimique

1 pincée de cannelle en poudre

1 pincée de noix de muscade en

poudre.

 

préparation:

 

faites un thé dans lequel vous ferez infuser les raisins et les fruits

confits que vous laissez ainsi toute 1 nuit.

 

tamisez la levure avec 1c a soupe de sucre et faites fondre le tout dans

2c a soupe de lait préalablement chauffées.

faites fondre le beurre et mélangez la farine avec la cannelle et la muscade

ainsi que le restant de sucre.

incorporez-y le restant de lait et la levure tamisée puis couvrir la préparation

 que vous laisserez reposer durant 1h a température ambiante.

égouttez les fruits confits et les raisins que vous ajouterez a la pâte réalisée

pétrirez.

préchauffer le four a 220°c.

versez la préparation dans un moule a cake préalablement beurré,si silicone

inutile et laisser reposer durant 30mn encore.

 

enfournez le cake durant 25mn au bout desquelles vous baisserez le four a

180°c pour 5mn supplémentaire.

 

laisser tiédir avant de démouler.

bon appétit!!!!

 

 

 

cake irlandais

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Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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Publié le 19 Mars 2015

une petite crème au thermomix vite faite et bien gourmande!!

vous pouvez doubler les proportions.

crèmes aux spéculoos

ingrédients:4 coupelles

50gr de speculoos

500gr de lait

40gr de sucre en poudre

20gr de maizena

2 oeufs entiers

50gr de crème liquide.

 

préparation:

 

mettre les speculoos dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 10.

a la sonnerie,ajouter le lait,le sucre,les oeufs et la maizena.

 

programmer 8mn / 90°c / vitesse 3 sans gobelet.

 

a la sonnerie,ajouter la crème et mixer 10sec / vitesse 4.

 

répartir la crème dans 4 coupelles et les filmer au contact de la

crème pour éviter que cela forme une pellicule et mettre au frigo.

servir bien frais.

bon appétit!!!

 

crèmes aux spéculoos

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Publié le 17 Mars 2015

je voudrais tout d'abord,vous donner mon avis sur la nouvelle formule

pour les commentaires sur mon blog.

je ne répondrais plus a vos commentaires,vue la galère pour vous répondre

non content de mettre un recaptcha sa nous impose en plus le même code que vous.

alors imaginez vous le temps que sa prend en plus je passe sur vos blogs

en même temps.

donc pour mes copinautes qui ont un blog,je passe chez vous,pour les autres,je vous

répond.

bon passons a la recette.

j'ai eu quelques amis pour manger et voila un rôti,qui a beaucoup plut

rôti de porc au lait

 

ingrédients:4pers

 

1 rôti de porc dans le filet

un peu de farine

25gr de beurre

1c a soupe d'huile

1 oignon

1 boite de champ-de paris

1/2litre de lait

sel,poivre.

garniture de votre choix.

préparation:

 

préchauffer le four a 200°c.

farinez la viande de toutes parts.

faites la dorer dans une poele avec le beurre et l'huile très chaud.

beurrez un plat allant au four et mettez-y le rôti bien coloré,

saler et poivrer.

parsemez avec l'oignon sicelé.

faites chauffer le lait et versez le bouillant sur le roti.

couvrez d'un papier d'alu et le mettre au four bien chaud.

faites cuire 1h15mn environ.

a mi-cuisson retournez le roti et ajoutez les champignons de paris.

terminez la cuisson.

si vous désirer une sauce plus épaisse,ajouter un peu de maizena.

coupé en tranches le roti et accompagné de légumes de votre choix

servir bien chaud.

bon appétit!!!

 

rôti de porc au lait

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Rédigé par josette

Publié dans #porc

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Publié le 16 Mars 2015

quand j'ai trouvé cette recette sur un site,je me suis dit,c'est a essayer!!

et je n'ai pas regretté,c'est délicieux!

recette de violaine kuenzi du site:

http://cookilink.com

le kinder country est présenté sur une assiette de mon partenaire tasse et assiette

http://www.tasse-et-assiette.fr

kinder country

ingrédients:

pour le riz souffé:

150gr de céréales soufflées style smacks

200gr de chocolat blanc.

pour la décoration:

400gr de chocolat au lait.

ustensiles:

le moule tablette demarle ou

un moule carré de 20,5cmx20,5cm.

préparation:

préparation de la coque au chocolat

faites fondre le chocolat au lait au bain-marie

dans le moule tablette ou autre,badigeonner avec un pinceau

le chocolat au lait,mettre 5mn au frais et faites une 2eme couche si la

coque est trop fine(moi,je l'ai fait 2 fois quand même) et mettre

au frais.

préparation du riz soufflés

faites fondre le chocolat blanc au bain-marie,ajouter le riz soufflé et bien

mélanger.

remplir le moule de cette préparation et remettre au frais pour 30mn environ.

décoration

faites tiédir le chocolat au lait restant,refermer la coque en badigeonnant le

dessus.

votre kinder country se plaira dans votre frigo et n'en sortira qu'une petite

heure avant de le déguster.

bon appétit!!!!

 

 

 

kinder country
kinder country
kinder country

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Rédigé par josette

Publié dans #gourmandises

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Publié le 15 Mars 2015

aujourd'hui,encore deux mises a l'honneur,pour mes copinautes qui ont

réalisée une de mes recettes.

gigi qui a réalisé:

http://la-cuisine-de-gigi.over-blog.com

 

poulet aux légumes parfumé au raz-el hanout

vos réalisations
vos réalisations

hanor des foodies:

http://www.les foodies.com/hanor

 

le poumpet

vos réalisations

merci les filles de vos réalisations,cela me touche énormément.

 

JE VOUS SOUHAITE UN TRES BON DIMANCHE!

vos réalisations

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Rédigé par josette

Publié dans #vos réalisations

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Publié le 14 Mars 2015

un petit apéro,sa vous dit!!! j'ai eu quelques amis pour un petit apéro et

je leurs ai fait ce petit amuse bouche,vue comme c'est partit,il ont bien aimés!!

recette vite faite ho!! combien appétissant.

mousse  de thon au mascarpone

ingrédients:

1 boite de thon au naturel

150gr de mascarpone

1/2 botte d'aneth

1/2 botte de coriandre

3 gouttes de tabasco

le jus d'un demi-citron

sel,poivre

quelques câpres pour la déco

du pain griller.

 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le thon bien égoutté avec le mascarpone.

Incorpore le sel, poivre, le Tabasco, l’aneth, et la coriandre hachés et le jus de

Citron.

Mélanger bien le tout et rectifier l’assaisonnement et réserver au frais 15mn.

Faire des petites quenelles et les répartir dans les cuillères, et ajouter une câpre

Sur chaque cuillère.

Répartissez sur les tranches de pain quelques gouttes d’huile d’olive et les faire

Griller dans un four chaud pour quelques minutes.

Servir bien frais avec l’apéro ou en entrée.

 

Bon appétit !!!!

 

mousse  de thon au mascarpone

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Rédigé par josette

Publié dans #amuses bouche

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Publié le 12 Mars 2015

voila un petit moment,que je n'avais pas réalisé un plat oriental,voila

qui est fait,mon chéri a beaucoup aimé.

les citrons confits,sont sues que j'avais réalisée l'été dernier.

la recette des citrons confits sont de ma tendre amie Paule.

recette réalisé dans ma sauteuse de mon partenaire flavorstone

http://www.thane.fr/flavorstone

tajine de poulet aux olives et citron confit

ingrédients: 4 pers

4 cuisses de poulet

1/2 oignon

1 gousse d'ail

1cc de gingembre en poudre

1/2 cc de curcuma

1/2cc de ras el hanout

4c a soupe d'huile

1 citron confit

des olives vertes

1 grosse poignée de raisins secs

1 poignée d'amandes éffilées

4oo gr de semoule de couscous moyen

sel,poivre.

préparation:

faire chauffer dans la sauteuse,l'huile et y faire revenir les cuisses

de poulet coupés en deux,avec l'oignon émincés et l'ail écrasé pendant

2 ou 3 minutes.

rajouter les épices ,les olives vertes les raisins secs et couvrer d'eau,saler

et poivrer,laisser mijoter 20a 25mn.

passer ce temps, ajouter le citron confit coupé en quatre et quelques

amandes éffilées dans la sauteuse

 

couvrer et laisser encore mijoter 10mn jusqu'a réduction de la sauce.

faites cuire la semoule a votre convenance.

 

dresser les morceaux de poulet,les garnir d'olives vertes de raisins secs

et de citron confit et napper de sauce.

servir bien chaud.

bon appétit!!!!

tajine de poulet aux olives et citron confit
tajine de poulet aux olives et citron confit

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Rédigé par josette

Publié dans #CUISINE ORIENTALE

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Publié le 8 Mars 2015

aujourd'hui,pas de recette mais deux mise a l'honneur.

d'abord,je remercie ma fidèle francoise,qui réalise beaucoup de mes recettes

et qui na pas de blog.

francoise qui a réalisée deux recettes

brioche moelleuse et légère au philadelphia

vos réalisations

la mousse chocolat magique

vos réalisations
vos réalisations
vos réalisations

kekeli qui a réalisé:

http://kekeli.over-blog.com

brioche moelleuse et légère au philadelphia

vos réalisations
vos réalisations

merci les filles pour vos réalisations.

JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON DIMANCHE.

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Rédigé par josette

Publié dans #vos réalisations

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Publié le 6 Mars 2015

j'ai dit a valou,que le soir même ce dessert serai sur ma table ,une mousse originale.

et bien c'est fait,fraicheur et douceur en bouche.a refaire.

merci valou!

http://cuisinevalerie.over-blog.com

recette au thermomix.

mousse au chocolat magique

ingrédients:

200gr de chocolat pâtissier

60gr de jus d'orange

3 oeufs

10gr d'eau

20gr de sucre en poudre.

 

préparation:

 

mettre le chocolat en morceaux dans le bol,mixer 10sec / vitesse10.

a la sonnerie,racler les parois avec la spatule et programmer 3mn /50°c

vitesse 2.

 

a la sonnerie,ajouter le jus d'orange et mixer 30sec / vitese 6 puis programmer

1mn / 50°c / vitesse 2.

 

verser le chocolat dands un saladier ,laver le bol et bien l'essuyer et insérer

le fouet.

 

mettre dans le bol,l'eau,les oeufs entiers et le sucre,programmer 3mn / 70°c

vitesse 3 puis 4.

 

incorporer la mousse obtenue au mélange chocolaté et verser dans les verrines.

mettre au frigo pour au moins 2heures maximum.

bon appétit!!!!!

vous pouvez lui rendre visite,c'est un superbe blog!

vous pouvez lui rendre visite,c'est un superbe blog!

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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