Publié le 23 Juin 2015

il me restai quelques pommes de terre la prima breizh de mon partenaire

"prince de Bretagne" et voila une délicieuse salade.

http://www.cuisinons-les-legumes.com

http://www.princedebretagne.com

salade de pommes de terre a la prima breizh

ingrédients:2 pers

5 ou 6 pommes de terre primeur

2 oeufs dur

saucisses de strasbourg

des radis

1 petit oignon nouveau

pour la sauce:

1 yaourt nature

1c a soupe de crème liquide

le jus d'un demi citron

2cc de moutarde

herbes au choix

sel,poivre.

préparation:

Faites cuire vos pommes de terre et œufs dans l’eau salée pendant

15 a 20mn et laisser refroidir avant de les pelés.

Laver les radis et les tomates, puis coupez les tomates en petits cube, les radis

En rondelles ainsi que les saucisses de Strasbourg.

Pelez l’oignon et l’émincé.

Dans un saladier, mélangez délicatement les éléments de la salade.

Faire la sauce vinaigrette :

Dans un petit saladier, monter le yaourt et la crème a l’aide d’un fouet ajoutez le

Jus du demi-citron et la moutarde, fouettez vivement, ajouter les herbes ciselées finement

Saler et poivrez donner un bon coup de fouet pour bien mélanger.

Versez sur la salade de pommes de terre et servez de suite.

Facile et vite faite.

Bon appétit !!!

salade de pommes de terre a la prima breizh
salade de pommes de terre a la prima breizh

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Rédigé par josette

Publié dans #salade

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Publié le 22 Juin 2015

une deuxieme recette réalisé avec les pommes de terre"la prima breizh"

de mon partenaire prince de Bretagne.

http://www.cuisinons-les-legumes.com

http://www.princedebretagne.com

poulet mariné et roti aux pommes de terre la prime breizh

ingrédients:4 pers:

1 poulet fermier

pour la marinade:

1c a soupe bien bombée de piment doux

1c a soupe de paprika fort

4 gousses d'ail

des herbes de provence

huile d'olive

sel,poivre.

Préparation :

Mélangez les ingrédients de la marinade dans un grand plat.

Ecrasez l’ail à l’aide d’un presse l’ail et que vous ajouterez dans la marinade

Ajoutez de  l’huile d’olive,( je n’ai pas mesuré)

Badigeonner l’intérieur et extérieur généreusement votre poulet de la

Marinade, saler et poivrer

Laisser mariner au moins 1 h ou plus tout en badigeonnent de tout les coter

De temps en temps.

 

Préchauffer votre four a 200°c.

Mettre le poulet dans un plat allant au four, y ajouter la marinade.

Faites cuire pour 1h30 en arrosant  de temps en temps.

Au bout d’1h ajouter vos pommes de terre, les couper en deux si elles sont trop

Grosses et poursuivez la cuisson 30mn.

Coupez le poulet en morceaux et servez avec les pommes de terre primeur.

J’ai eu de la chance, mon chéri a trouvé quelques giroles.

Bon appétit !!!

poulet mariné et roti aux pommes de terre la prime breizh
poulet mariné et roti aux pommes de terre la prime breizh
poulet mariné et roti aux pommes de terre la prime breizh

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Rédigé par josette

Publié dans #poulet

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Publié le 20 Juin 2015

j'ai eu le privilège d’essayer les pommes de terre primeur de mon partenaire

"prince de Bretagne",c'est une superbe pomme de terre,qui tiens bien pendant

la cuisson et bien délicieuse.

j'en ai gardé quelques une,pour faire une autre recette a venir.

je remercie beaucoup pierre et sont équipe,pour leurs gentillesses.

http://cuisinons-les-legumes.com

www.princedebretagne.com

cari de porc aux pommes de terre

ingrédients:4 pers:

1kg de porc dans la cuisse

1kg de pommes de terre

6 oignons

6 gousses d'ail

1 bout de gingembre

1 branche de thym

1 dose de safran

sel,poivre.

 

préparation:

couper la viande en morceaux moyens et émincer les oignons.

dans un mortier,piler ensemble le sel,poivre l'ail et le gingembre.

faites revenir la viande dans très peu d'huile vivement une dizaine de minutes,puis

ajouter les oignons et bien rissoler.

ajouter le mélange pilé et mélanger soigneusement,ajouter le thym et le safran,couvrir

d'eau et laisser cuire 45mn.

pendant ce temps,peler les pommes de terre,pour moi,je les ai juste gratées avec

mon couteau.

si elles sont grosses,les couper en 2.

rajouter les pommes de terre au bout de 45mn,remettre un peu d'eau chaude,

laisser cuire a découvert a feu moyen pendant 15mn.

rectifier l'assaisonnement.

la sauce doit être réduite en fin de cuisson.

bon appétit!!!

 

cari de porc aux pommes de terre
cari de porc aux pommes de terre
cari de porc aux pommes de terre

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Rédigé par josette

Publié dans #porc

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Publié le 18 Juin 2015

mes framboisiers,commencent a bien donné.

j'ai trouvée cette recette chez pause gourmandises

recette en deux versions,avec et sans thermomix.

http://www.pausegourmandises.com

cake au mascarpone framboises et citron

ingrédients:

200gr de farine

2 oeufs moyen

120gr de sucre

1s de levure chimique

200gr de mascarpone

40gr de poudre d'amandes

200gr de framboises

1 citron(zeste et 4cl de jus)

1 moule a cake.

 

préparation

avec thermomix

préchauffer le four a 180°c

insérez le fouet dans le bol.

fouettez les oeufs avec le sucre 1mn / vitesse 4.

a la sonnerie,ôtez le fouet et ajoutez le mascarpone et mélangez

30sec / vitesse 4.

a la sonnerie,ajoutez la farine,la levure et la poudre d'amandes et

mélangez 30sec / vitesse 4.

a la sonnerie,ajoutez le jus de citron et le zeste râpé et mélangez a nouveau

20sec / vitesse 4.

versez une couche de pâte dans le moule en silicone si autre moule,le beurré.

répartissez des framboises en prenant bien soin de les enfoncer dans la pâte.

recouvrez d'une couche de pâte et terminez par quelques framboises en les enfonçant

cette fois légèrement.

mettre au four pour 40mn environ,commencez a virifier la cuisson a partir de 30mn

et toutes les les 5mn par la suite.

démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 

la pâte sans thermomix.

 

dans un saladier,fouettez le sucre et les oeufs jusqu'a blanchissement du mélange.

ajoutez le mascarpone et mélangez a l'aide d'un fouet pour obtenir une préparation

lisse.

incorporez la farine tamisée avec la levure et la poudre d'amandes.

ajoutez le jus de citron et le zeste pour obtenir une pâte lisse.

 

bon appétit!!!

cake au mascarpone framboises et citron

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Publié le 14 Juin 2015

je viens de recevoir un nouveau colis de prince de Bretagne,qui a

eu la gentillesse de reconduire mon partenariat une nouvelle fois.

je remercie pierre et toutes sont équipes pour leurs gentillesses.

maintenant reste a faire une recette..

http://www.cuisinons-les-légumes.com

http://www.prince de bretagne.com

partenariat

ses nouvelle pommes de terre qui commence tout juste a être mis sur le marché.

la prima BREIZH.

cette nouvelle appellation est destinée a bien différencier de la pomme de terre

primeur.

partenariat
partenariat

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Rédigé par josette

Publié dans #PARTENARIAT

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Publié le 13 Juin 2015

j'adore les charlottes,j'ai trouvé cette recette sur p'tit chef

je l'ai réalisé a ma façon!! miam!!

http://ptit chef.com

charlotte aux fraises et mascarpone

ingrédients:

3 paquets de boudoir

250gr de mascarpone

4c a soupe de sucre de canne liquide

500gr de fraises

un peu de rhum+eau

le moule a charlotte de tupper.

 

préparation

lavez et équeutez les fraises.

écrasez  les fraises avec une fouchette sans trop les défaire.réserver.

dans un bol,mélangez le mascarpone avec le sucre de canne,puis reprendre

 la purée de fraises et mélanger au mascarpone.

dans un plat creux,mélangez de l'eau avec un peu de rhum,trempez-y les

boudoirs et tapissez le moule a charlotte.

dans le fond,couvrez de biscuits puis mettre le mascarpone+fraises.

couvrez a nouveau de biscuits trempé,puis le reste du mascarpone+fraises.

couvrir a nouveau de biscuits trempé.

fermez le moule de sont couvercle et y mettre un poids dessus.

mettre au frais pour au moins 4h,pour moi,j'ai fait la charlotte la veille.

servir bien frais avec un coulis de fraises.

bon appétit!!!!

charlotte aux fraises et mascarpone
charlotte aux fraises et mascarpone

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Rédigé par josette

Publié dans #dessert

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Publié le 12 Juin 2015

j'ai recherché une bolognaise qui sortait de l'ordinaire et je l'ai trouvé sur

le blog la cuisine italienne

ma famille a beaucoup aimé.

http://www.lacuisineitalienne.fr

ma recette a été réalisé avec la sauteuse de mon partenaire flavorstone.

http://www.thane.fr/flavorstone

ragu a la bolognaise

ingrédients:4 pers

250gr de boeuf haché

250gr de porc haché

30gr de concentré de tomate

1 oignon

1 carotte

1 branche de cèleri

1 verre de vin rouge

3c a soupe d'huile d'olive

250ml de bouillon de viande

1 verre de lait

sel,poivre.

 

préparation

hachez la carotte,l'oignon et le cèleri.

faites revenir le tout dans une sauteuse,pour moi la sauteuse de

mon partenaire flavorstone a feu doux dans l'huile d'olive.

quand les légumes commencent a blondir,ajoutez les viandes,laissez

rissoler et mouillez avec le vin rouge.

dès qu'il est évaporé,salez et poivrez et ajoutez le concentré de tomate dilué

dans un peu de bouillon.

couvrez et laissez cuire doucement en remuant de temps en temps en mouillant

avec le reste du bouillon.

après 1 heure environ de cuisson,ajoutez le lait et laissez réduire.

enlevez a la cuillère l'huile s'il y en  de trop,c'est ce que j'ai fait,.

vous pouvez utilisé le ragu pour assaisonner  vos spaghetti,les rigatoni,lasagne

tortellini etc!!!!

servez avec du parmesan.

bon appétit!!!

ragu a la bolognaise

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Rédigé par josette

Publié dans #pâtes - riz et risotto

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Publié le 9 Juin 2015

j'ai trouvée c'est entremet sur le blog de minoux,qui est fait bien sur

avec le thermomix.

j'ai voulue essayer avec des framboises surgelé,mais ce serai mieux avec des fraiches

je ressayerai plus tard avec des fraiches,car elles ne donnent pas encore beaucoup

au jardin.

c'est quand même bien bon!!!

http://thermominoux.over-blog.com

entremet aux framboises

ingrédients:

4 jaunes d'oeufs

4 gobelets de lait

1 gobelet de sucre candérel ou

du stévia

1/2cc d'extrait de vanille

400gr de framboises

5 feuilles de gélatine de 2gr chacune

le moule a charlotte de tupper.

 

préparation;

mettre les jaunes d'oeufs dans le bol avec le lait etl'extrait

de vanille.

programmer 4mn / 80°c / vitesse1.

pendant ce temps,faire tremper les feuilles de gélatines dans

de l'eau froide pour 10mn

a la sonnerie,incorporer le canderel et les feuilles de gélatines ramollies

et éssorées.

mixer 5 sec / vitesse 3.

mettre les framboises dans un pichet,verser la préparation oeuf+lait dessus

mélanger délicatement et répartir dans le moule charlotte tupper.

fermer le couvercle et mettre au frais pour plusieurs heures avant de déguster.

bon appétit!!!!!

entremet aux framboises

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Publié le 7 Juin 2015

une nouvelle fois,je mes a l'honneur deux de mes copinautes,qui ont

réalisées une de mes recettes.

bravo les filles,c'est superbe et merci de votre confiance.

ma chère amie kat qui na pas de blog,qui a réalisé.

les kanelbullar.

vos réalisations
vos réalisations

ma fidèle Delphine qui a réalisé:

http://cuisiner-passion.over-blog.com

le fondant aux pommes et mascarpone

vos réalisations

JE VOUS SOUHAITE A TOUS UN TRÈS BON DIMANCHE.

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Rédigé par josette

Publié dans #vos réalisations

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Publié le 4 Juin 2015

en fouillant sur le net,je suis tombé sur le blog d'isabelle et de superbe

gâteau ma fait de l’œil.

bon j'ai faite une petite erreur de mettre du colorant jaune dans ma crème

je ne pensai pas que ce soit si coloré! bon c'est pas grave.

merci a isabelle pour ses délicieux angel cake.

http://lescarnetsgourmandesdisa.over-blog.com

angel cake

ingrédients: pour 8 pers:

4 blancs d'oeufs(120gr)

110gr de sucre glace

20gr de farine

30gr de fécule de pommes de terre

(pour moi,de la maizena)

sel pour les blancs d'oeufs

parfum de votre choix,pour moi,vanille

colorant(facultatif)

pour la crème:

100gr de mascarpone

1s de sucre vanillé

colorant(facultatif)

préparation:

préchauffer le four a 170°c.

tamiser la farine et le sucre glace.

monter les blancs en neige avec la pincée de sel bien ferme au

moins 5mn

ajouter le mélange farine sucre,le parfum et le colorant avec une

maryse bien délicatement et en plusieurs fois.

répartir dans les empreintes en silicone mini kouglos ou avec les moules

de votre choix a 5cm du bord.

mettre au four 15 a 20mn a chaleur tournante.

attendre 5mn avant de démouler(j'ai attendue un peu plus)

fouetter le mascarpone,le sucre vanillé et du colorant a votre choix.

remplir une poche a douille munie d'une douille cannelée et garnir le

centre du gateau.

vous pouvez aussi réaliser ses gateaux avec du cacao.

accompagné d'un coulis de fruits ou d'une sauce au chocolat.

bon appétit!!!

angel cake

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Rédigé par josette

Publié dans #dessert

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