warps de poulet farcis aux champignons& boursins

ingrédients:4 pers

4 escalopes de poulet(400g)

500g de champignon de paris

4 gousses d'ail

40g de bousin ail et fine herbes

persil ciselé

1c a soupe d'huile

500ml d'eau.

avec thermomix:

mettre dans le bol le persil et l'ail,hacher 5sec / vitesse 5.

a la sonnerie, vider le bol et réserver.

mettre a la place dans le bol les champignons et haché 5sec / vitesse 5.

dans une poêle,faire revenir ail et persil avec l'huile, mettre a feu vif et ajouter

les champignons,faites revenir jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau.

ajouter le boursin et mélanger.

couper les escalopes dans le sens de la longueur mais sans aller jusqu'au bout.

sur une planche à découper les aplatir au rouleau.

les déposer sur un morceaux de film transparent.

déposer dessus de la préparation aux champignons.

rouler l'escalope puis l'envelopper dans le film transparent en serrant bien et en

tournant bien les extrémités, il faut que les ballotin soit hermétique.

les placer dans le varoma.

mettre l'eau dans le bol puis mettre le varoma en place,programmer 20mn / varoma

vitesse 2.

si il vous reste de la préparation aux champignons, vous pouvez ajouter de la crème

liquide pour en faire la sauce.

sans thermomix:

hacher le persil et l'ail, hacher les champignons de paris.

dans une poele, faire revenir l'ail et le persil avec l'huile,mettre a feu vif et ajouter

les champignons.

faire revenir jusquà ce qu'ils aient rendu toute leur eau.

ajouter le boursin et mélanger.

couper les escalopes dans le sens de la longueur mais sans aller jusqu'au bout.

sur une planche à découper les aplatir au rouleau.

les déposer sur un morceau de film transparent.

déposer dessus de la préparation aux champignons.

rouler l'escalope puis l'enveloper dans le film transparent en serrant bien et en

tournant biens les extrémités, il faut que votre ballotin soit  bien hermétique.

mettre vos écalopes dans un cuit vapeur ou dans un bouillon.

s'il vous reste de la préparation aux champignons, vous pouver ajouter de la crème

liquide pour faire la sauce.

servir bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.

bon appétit!!!