poires au gratin et sa marmelade d'abricots / autour d'un ingrédient #125

Publié le 3 Octobre 2025

Juste une grande pensée pour notre ami Guy berriot qui nous a quitté la semaine dernière

 

il est partit beaucoup trop vite et  ce qui nous a touchés a tous et a toutes .

 

Repose en paix Guy, nous ne t'oublierons jamais.

 

Ingrédients 4/5 pers

 

500gr de poires bien mures

et de la même taille

50gr de beurre

½ pot de marmelade d'abricots

fait maison ou du commerce

3 ou 4 gros macarons pour moi,

fait maison

1 plat a gratin.

 

Préparation :

 

couper les poires en deux et les peler et les épépiner.

 

Couper chaque demi poires en tranches de 4 a 5 mm d'épaisseur.

 

Beurrer généreusement le plat a gratin.

 

Disposer au fond, les tranches de poires sans le détacher en les superposant légèrement décalées.

 

Vous obtenez au centre une sorte de cheminée.

 

Versez y la marmelade d'abricots.

 

Préchauffer le four à 180°c/190°C

 

émietter finement les macarons et saupoudrer sur le dessus des poires.

 

Parsemer en noisettes le reste de beurre sur la chapelure des macarons.

 

Mettre au four chaud 20 à 25mn jusqu'à obtention du gratin.

 

Servir encore chaud ou tiède.

bon appétit!!!

 

PS: la recette des macarons sont en dessous de cette recette.

 poires au gratin  et sa  marmelade d'abricots /  autour d'un ingrédient #125
 poires au gratin  et sa  marmelade d'abricots /  autour d'un ingrédient #125
 poires au gratin  et sa  marmelade d'abricots /  autour d'un ingrédient #125

Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog  Amour de cuisine.
La marraine du jeu, Jackie du blog jackiecuisine.com a choisi l’ingrédient :la poire comme ingrédient du mois.

 

Les participantes

Catalina du blog : du blog leblogdecata avec une Tarte/tourte aux poires et cranberries
Viviane du blog : quoiquonmange avec une Tarte Gourmande aux Poires Fraîches
Michèle du blog croquantfondantgourmand avec un Hamburger façon pain perdu poire et gorgonzola
Coco du blog cuisinenefolie avec des  Feuilletés poire, Gorgonzola, miel et noix
Natly du blog cuisinedewoozenoo avec un Gratin de poires au roquefort et noix
Soulef du blog amourdecuisine avec une Salade aux poires, roquettes et noix à la vinaigrette balsamique.
Josette du blog lacuisinedejosette avec un gratin de poires et sa marmelade d’abricots
Delphine du blog Ohlagourmande avec un Popovers aux poires
Flo du blog floencuisine avec un Roulé à la cannelle et à la poire
Virginie du blog casentunpeulebrulela avec une Crufiture de poires au citron
Annick du blog augredemesenvies avec un Bundt cake fondant aux poires, cacao et pépites de chocolat.
Zika du blog cuisinebonoisedezika avec une Salade de fruits aux poires
Nessa du blog bakingwithnessa avec un Pudding Brioché, Poires & Cardamome
Martine du blog kilometre-0 avec Poires en croûte de parmesan avec une petite salade
Vanessa du blog petitbonhium avec une Tarte momie poire et confiture de lait
Marion du blog tradi-chez-la-marmotte avec des Feuilleté au jambon, fromage et poires
Samar du blog mesinspirationsculinaires  avec une Soupe de chou-fleur au haricots blancs et à la poire
Isabelle du blog cuisinedisca avec des Poires au vin en conserve
Alicia du blog baldessaveurs avec Une  tarte bourdaloue.
Irisa du blog cuisinetcouleurs avec Comme une île flottante poires/chocolat sans lactose & sans gluten
Amélie du blog cuisinerpourmafamille avec une Mousse au chocolat et poires
Christine du blog pausenature avec  un Gâteau aux poires et pistaches.
Mauricette du blog momogateau avec une Verrine poire & crumble beurre de cacahuètes
Corinette du blog atelierdecorinette avec une Semoule aux poires et caramel.
Ewa07 du blog leshorizonsdewa. avec un  Crumble de poires au Saint-Nectaire
Sylvie du blog latabledeclara avec un Tiramisu aux poires caramélisées et aux speculoos
Fabienne du blog famoh avec un Crumble aux poires facile et rapide
Michelle du blog plaisirdelamaison avec des Minis cakes à la poire et aux noix de pécan
Mam’s du blog notrecahierderecettespleindemiettes avec
Maïté du blog passeportpourlacuisine avec
Jackie du blog : La cuisine de Jackie avec une Terrine de poires Malakoff

Rédigé par josette

Publié dans #autour d'un ingrédient

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L
Il ne manquait jamais de venir sur mon blog. <br /> RIP mon cher Guy !
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oui, il manque a tout le monde, déjà un mois qu'il est partit!!
C
Hello Josette<br /> J'attends ton tire pour le défi autour de la prune<br /> https://www.leblogdecata.com/2025/10/recette-autour-dun-ingredient-126-le.html<br /> <br /> merci d'avance et très bonne journée
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B
Coucou ma chère Josette, je ne passe pas t'apporter du soleil, quoiqu'il est dans mon coeur, mais la pluie est au rendez-vous aujourd'hui ce qui me laisse du temps pour voir mes amies amis de blog.<br /> J'espère que tout va bien par chez toi et que tu chauffes le cookéo lol ! Passe un bon week-end. Gros bisous ma chère amie Josette.
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C
Rhooo je craque
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A
Un délicieux gratin aux saveurs d'automne. Merci du partage.
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V
Il est original et gourmand ton gratin ! Oui une pensée pour Guy ! C'est dingue comment on peut s'attacher à certaines personnes juste par le biais de nos blogs ! Guy se démarquait vraiment par sa gentillesse ! Biz
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M
Il a l'ai délicieux ce gratin, à faire rapidement.<br /> Bonne semaine à toi. Bisous
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J
Bonne semaine à toi aussi <br /> Bisous
C
voilà un beau et bon gratin fruité<br /> bonne soirée
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merci, bonne semaine
E
J'aime beaucoup ce gratin de poires aux abricots<br /> Moi aussi je pense beaucoup à Guy, il va nous manquer
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merci ewa ! bonne semaine
N
Un gratin vraiment gourmand avec cette association. <br /> Bisous, bonne soirée.
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merci bonne semaine bisous
A
Coucou ma belle, <br /> Ça doit etre extra gourmand, j'adore.<br /> merci pour ta participation. Kiss
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merci, passe un bon week-end<br /> bisous
M
Une association de fruit vraiment très originale pour un dessert bien gourmand ! <br /> Bon week-end, bises.
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merci, bon week-end<br /> bisous
Z
Voilà un beau gratin sucré avec des poires c'est une belle participation, bisous
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merci, bon week-end<br /> bisous
C
il doit être excellent ce gratin<br /> bisous
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bon week-end cata!!<br /> bisous
D
Un beau gratin sucré cela change<br /> Vous avez du vous régaler<br /> <br /> Je suis très touchée du départ de Guy, quelle tristesse<br /> Bises
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bon week-end<br /> bisous
A
Oui c'était une triste nouvelle d'apprendre le départ de Guy. <br /> Merci pur cette belle et gourmande proposition. <br /> Bisous
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J
Merci <br /> Bon week-end bisous
C
ho mince ! je suis bouleversée par ce que tu nous apprends. Tellement désolée, on l'encourageait à se battre ... et le destin en à voulu autrement ... toutes mes pensées vont vers sa famille ...<br /> <br /> Merci pour ta jolie recette, j''aime <br /> bisous
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J
Merci passe un bon week-end <br /> Bisous
C
Une grosse pensée pour guy qui aurait adoré ton joli dessert j'en suis sûre! Bisous!
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J
Bon week-end<br /> Bisous
S
Mais qu'est ce que c'est gourmand avec cette touche de marmelade ! Ce dessert a tout pour me plaire loll<br /> Merci ma douce Josette pour ta jolie participation
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bon week-end<br /> bisous
M
Nous ne le connaissions pas "en vrai" mais Guy laisse un grand vide, il paraissait tellement gentil.<br /> Je suis certaine que ton petit gratin lui aurait beaucoup plu, les macarons doivent apporter une belle touche de gourmandise.<br /> Bisous.
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bon week-end<br /> bisous
B
Coucou ma chère Josette, oui un adieu à notre ami Guy qui s'est éteint trop rapidement. La maladie a eu gain de cause sur lui, il nous manquera car il était super gentil. Jamais on ne l'oubliera. Bises aux étoiles qui le rencontreront.<br /> Ton petit gratin aux poires est bien appétissant, j'y goûterais bien si tu viens sur st Malo, pas aujourd'hui la pluie est présente, quoique ça ne devrait pas durer (on l'espère pour nos sorties entre potes).<br /> Gros bisous ma chère amie et merci encore pour notre Guy.
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gros bisous ma douce amie !!
M
Une bien belle recette,<br /> oui une pensée pour notre ami Guy qui est parti bien trop tot,<br /> bon wee kend bizzz
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passe un excellent week-end<br /> mijane<br /> bisous
I
C’est une belle recette aux saveurs très douces, en effet elle aurait plu à guy qui aimait les plats simples de famille bien gourmands , nous avons une pensée pour lui
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passe un excellent wekk-end
J
Merci pour cette affectueuse pensé pour Guy.Je suis certaine qu'il aurait apprécié ce petit dessert gourmand. Bises ma Josette et merci pour cette participation gourmande. Bisous et belle fin de semaine
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bon week-end ma jackie<br /> bisous
K
Oui, on pense tous et toutes à Guy qui a été emporté bien vite et qui nous manque. Il aurait aimé ton petit gratin avec ce macaron maison qu'il aurait pu prendre avec son ti café comme il disait. Bisous Josette
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merci<br /> bon week-end<br /> bisous
M
Magnifique gratin qui aurait beaucoup plu à Guy à qui nous pensons très fort!
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M
Magnifique gratin qui aurait beaucoup plu à Guy à qui nous pensons très fort!
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merci, bon week-end
M
Miam miam ! un délice à n'en pas douter !
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bon week-end
J
Bonjour Josette .<br /> Oui une grande pensée pour notre ami Guy .<br /> Un super dessert avec des poires bien appétissant .<br /> Je te souhaite un bon weekend .<br /> Bisous .
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merci jacques!<br /> passe un bon week-end<br /> bisous
🇺
Douces pensées pour ton ami et sa famille. Je suis bien triste de lire ces nouvelles. N'hésites pas si tu as besoin de quoi que ce soit. Grosses Bises, ~Nessa <br /> P.S. Ton gratin de poires est succulent!
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guy, était l'ami de tout le monde, il avait un blog qu'il aimais partager avec nous!!<br /> passe un bon week-end<br /> bisous