poires au gratin et sa marmelade d'abricots / autour d'un ingrédient #125
Publié le 3 Octobre 2025
Juste une grande pensée pour notre ami Guy berriot qui nous a quitté la semaine dernière
il est partit beaucoup trop vite et ce qui nous a touchés a tous et a toutes .
Repose en paix Guy, nous ne t'oublierons jamais.
/image%2F0938427%2F20250916%2Fob_627f94_20250916-103341.jpg)
Ingrédients 4/5 pers
500gr de poires bien mures
et de la même taille
50gr de beurre
½ pot de marmelade d'abricots
fait maison ou du commerce
3 ou 4 gros macarons pour moi,
fait maison
1 plat a gratin.
Préparation :
couper les poires en deux et les peler et les épépiner.
Couper chaque demi poires en tranches de 4 a 5 mm d'épaisseur.
Beurrer généreusement le plat a gratin.
Disposer au fond, les tranches de poires sans le détacher en les superposant légèrement décalées.
Vous obtenez au centre une sorte de cheminée.
Versez y la marmelade d'abricots.
Préchauffer le four à 180°c/190°C
émietter finement les macarons et saupoudrer sur le dessus des poires.
Parsemer en noisettes le reste de beurre sur la chapelure des macarons.
Mettre au four chaud 20 à 25mn jusqu'à obtention du gratin.
Servir encore chaud ou tiède.
bon appétit!!!
PS: la recette des macarons sont en dessous de cette recette.
Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.
La marraine du jeu, Jackie du blog jackiecuisine.com a choisi l’ingrédient :la poire comme ingrédient du mois.
Les participantes
Viviane du blog : quoiquonmange avec une Tarte Gourmande aux Poires Fraîches
Michèle du blog croquantfondantgourmand avec un Hamburger façon pain perdu poire et gorgonzola
Coco du blog cuisinenefolie avec des Feuilletés poire, Gorgonzola, miel et noix
Natly du blog cuisinedewoozenoo avec un Gratin de poires au roquefort et noix
Soulef du blog amourdecuisine avec une Salade aux poires, roquettes et noix à la vinaigrette balsamique.
Josette du blog lacuisinedejosette avec un gratin de poires et sa marmelade d’abricots
Delphine du blog Ohlagourmande avec un Popovers aux poires
Flo du blog floencuisine avec un Roulé à la cannelle et à la poire
Virginie du blog casentunpeulebrulela avec une Crufiture de poires au citron
Annick du blog augredemesenvies avec un Bundt cake fondant aux poires, cacao et pépites de chocolat.
Zika du blog cuisinebonoisedezika avec une Salade de fruits aux poires
Nessa du blog bakingwithnessa avec un Pudding Brioché, Poires & Cardamome
Martine du blog kilometre-0 avec Poires en croûte de parmesan avec une petite salade
Vanessa du blog petitbonhium avec une Tarte momie poire et confiture de lait
Marion du blog tradi-chez-la-marmotte avec des Feuilleté au jambon, fromage et poires
Samar du blog mesinspirationsculinaires avec une Soupe de chou-fleur au haricots blancs et à la poire
Isabelle du blog cuisinedisca avec des Poires au vin en conserve
Alicia du blog baldessaveurs avec Une tarte bourdaloue.
Irisa du blog cuisinetcouleurs avec Comme une île flottante poires/chocolat sans lactose & sans gluten
Amélie du blog cuisinerpourmafamille avec une Mousse au chocolat et poires
Christine du blog pausenature avec un Gâteau aux poires et pistaches.
Mauricette du blog momogateau avec une Verrine poire & crumble beurre de cacahuètes
Corinette du blog atelierdecorinette avec une Semoule aux poires et caramel.
Ewa07 du blog leshorizonsdewa. avec un Crumble de poires au Saint-Nectaire
Sylvie du blog latabledeclara avec un Tiramisu aux poires caramélisées et aux speculoos
Fabienne du blog famoh avec un Crumble aux poires facile et rapide
Michelle du blog plaisirdelamaison avec des Minis cakes à la poire et aux noix de pécan
Mam’s du blog notrecahierderecettespleindemiettes avec
Maïté du blog passeportpourlacuisine avec
Jackie du blog : La cuisine de Jackie avec une Terrine de poires Malakoff
/image%2F0938427%2F20250921%2Fob_deda2b_20250921-095822.jpg)
/image%2F0938427%2F20250905%2Fob_c72295_image.jpg)
/image%2F0938427%2F20250905%2Fob_fd426d_recette-ingredient-125-poire.jpg)