risotto au potiron

Publié le 25 Mars 2015

voila un plat complètement végétarien,qui n'est pas pour me déplaire

recette trouvé sur italienpasta,mais un peu arranger a ma façon.

http://www.italienpasta.com

la recette est réalisé avec ma sauteuse de mon partenaire flavorstone.

http://www.thane.fr/flavorstone

risotto au potiron

ingrédients:4 pers

350gr de riz arborio

1l de bouillon de légumes

1 oignon

100gr de beurre

60gr de parmesan râpé

1verre de vin rosé

200gr de potiron

sel,poivre

persil.

préparation:

préparez un bouillon de légumes et filtrez-le

moi,j'ai fait avec 2 tablettes type" fait tout" de knorr

 

dans une sauteuse,faites revenir l'oignon finement énicé dans un peu

d'huile et de beurre a feu doux sans laisser coloré.

ajoutez le vin rosé(oui,vous avez bien lu) et faites évaporez.

 

coupez le potiron en dés,ajoutez le riz et les morceaux de potirons dans la

sauteuse,mélangez le tout pendant quelques minutes a feu vif.

 

couvrez avec le bouillon végétal et faites cuire pendant 30mn a feu doux,en

ajoutant du bouillon en remuant souvent.

 

arrêtez la cuisson,ajoutez un morceaux de beurre et le parmesan ra^pé.

vous pouvez aussi ajouter un peu de crème liquide ou de mascarpone

bien mélanger,parsemez de persil sicelé  et servir bien chaud.

bon appétit!!!!

 

 

 

risotto au potiron
risotto au potiron

Rédigé par josette

Publié dans #recettes italienne

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
J
C'est tout à fait délicieux. Bisous
Répondre
M
Miam, une assiette qui n'est pas pour me déplaire.
Bonne journée à toi. Bisous du jeudi
Répondre
S
Une belle assiette qui donne vraiment envie merci
Bisous
Répondre
A
Coucou douce Josette, il est bien onctueux ton risotto et surement un régal ! il faut bien profiter de ces légumes avant l'arrivée des beaux jours:)Gros bisous
Répondre
V
Sans conteste j'aime ce genre de recette
MERCI ET BRAVO
BISOUS
Répondre
L
huuumm comme il a l'air crémeux !!
bisous
Répondre
S
hum...j'aime!
Répondre
M
Une recette sympa et bien appétissante !! bon mercredi à toi, bise
Répondre
D
Hum j'adore le risotto....Trop bon.
Bises et belle journée
Répondre
A
J,adore le risotto, passe une bonne journée.
Répondre
J
Il est très appétissant ton risotto un vrais régal . Bonne journée bisous .
Répondre
G
un petit coucou pour te souhaiter une excellente journée ici sous la pluie
bisous
Répondre
R
Coucou, ah une recette pour moi et mon foutu régime , je vais dare dare l'essayer comme j'adore le riz et le potiron, merci de ta trouvaille, bises
Répondre
J
merci rolande!! bonne soirée bises
P
Hum, un bien bon risotto!
Répondre
M
ça doit être délicieux,et surtout un plat complet,
bonne journée bizzzzzz
Répondre
B
Végé et appétissant, c'est pour moi!
Répondre
P
original, bravo, bisous
Répondre