tatin d'échalotes

Publié le 31 Mars 2015

j'ai réalisé cette recette avec les échalotes tradition que ma envoyé mon nouveau

partenaire prince de Bretagne.

ce fut un délice,un très bon produit.

un grand merci a pierre et Sabrina

http://www.cuisinons-les-legumes.com

http://www.prince de bretagne.com

tatin d'échalotes

ingrédients:

500gr d'échalotes tradition de mon

partenaire http://www.prince de bretagne.com

1c a soupe d'huile

25gr de beurre

1 grosse c a soupe de cassonade

1c a soupe de vinaigre balsamique rouge

1 pâte feuilletées épaisse

sel,poivre

1 moule de 23x23cm.

 

Préparation :

cette recette est  pour 4 petits mangeurs ou deux gros mangeurs.

Peler les échalotes et les laisser entières.

Dans une poêle,  faire chauffer l’huile et le beurre, quand l’ensemble devient

Mousseux, y ajouter les échalotes et saupoudrez de sucre cassonade, de thym et

Le vinaigre balsamique rouge, saler et poivrer, laisser cuire 5mn en mélangeant.

Ajouter 1 verre d’eau et laisser mijoter a petit feu pendant 1h environ.

Au bout d’1 heure, contrôler avec la pointe d’un couteau.

 

Préchauffer le four a 200°c.

Bien Beurré le petit moule et versez-y les échalotes et sont jus de cuisson.

Poser votre pate sur les échalotes, couper le sur plus en prenant bien soin de garder

De la bordure de pate pour rabattre les bords a l’intérieur.

Mettre au four pour 25 a 30mn.

Retourner délicatement la tatin sur un plat de service en faisant attention de ne pas

Ce brulé.

Servir avec une bonne salade, pour moi, sa été avec des pissenlits.

Bon appétit !!!!!

tatin d'échalotes

Rédigé par josette

Publié dans #tarte - tartelettes -galettes

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S
Direct dans mon carnet!je me vois bien faire cette merveille avec les échalotes du jardin ! quel délice !
bises
sicacoco
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S
Hummm il faut dire que j'adore les échalotes et là je suis gâtée !!
Bisous
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A
Jolie tarte, bonne soirée ma belle!
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J
bonne soirée a toi aussi!!
T
On se régale toujours chez toi !! trop bon ce tatin d'échalotes ! voilà une idée vraiment goûteuse et tentante !!!
Je t'embrasse très fort ma douce Josette ! Belle soirée
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J
bonne soirée ma douce Paule!! millions de bisous
L
oh là j'imagine le goût le fait que l'échalote cuite a aussi le goût sucré
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P
Qu'elles sont belles, nos échalotes ! Merci Josette !
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J
merci a vous pierre.a bientot!
M
Un régal pour moi avec une salade verte.
Bonne fin de journée à toi. Bisous du mardi
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L
huuummmm comme c'est appétissant !!!
bisous
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R
Très belle cette tarte tatin je n'utilise que des échalotes de Bretagne, de loin les meilleurs !!! bises
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C
Humm ! c'est excellent avec des échalotes, moi ce soir je fais avec des endives ;) bises
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S
pour accompagner de belles escalopes de foie gras!
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A
bonjour! bien jolie tarte je la ferai. merci pour cette belle apres midi gourmande autour de gauffres, madeleines,et marbre au Nutella.... et surtout merci pour ton acceuil.
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J
merci a toi d’être venue,grâce a vous toutes,j'ai eu de très beau cadeaux. bisous
C
j'adore un régal, bises
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G
un superbe tatin ça me plairait bien car j'adore les échalotes ici un vent terrible alerte orange jusque midi
excellent après-midi bisous
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W
Bonjour
Voila une recette bien originale!
Cela est terrible quand nous animaux nous quittent, c'est pour cela qu'après Mistigris, il n'y en aura plus à la maison.
Bisous
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M
ça doit etre une tarte délicieuse,
bonne journée bizzz
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V
wouah elle me plait bien cette recette
BRAVO ET MERCI
BISOUS
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P
Bien appétissante ta tatin!
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D
Hum il va falloir que je teste mon homme adore les échalotes..
Bises et bonne journée
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J
Une très jolie tarte salé très original . Je te souhaite un bon mardi bisous .
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L
Qu'elle petite merveille!! Sa devait etre delicieux.bien confit humm!! Bisous
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J
merci lola!! bisous
R
j'aime deja la tarte a l'oignon toute simple alors là !!!! bise
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J
bonne après-midi!! bises