flan pâtissier au chocolat

Publié le 24 Mars 2015

hier soir,mon chéri et moi,nous étions invités chez des amis pour souper.

j'avais dé jas repérée cette gourmandise chez christalie,et je l'ai fait.

je peut vous dire que ce flan est vite partit avec des hum!!! donc a refaire.

merci christalie,c’était délicieux.

recette au thermomix.

http://christaliefolie.canalblog.com

flan pâtissier au chocolat

ingrédients:

pour la pâte:

200gr de farine

100gr de beurre

30gr de sucre en poudre

1 pincée de sel

45gr d'eau.

pour le flan:

1 litre de lait

120gr de chocolat noir(60%de cacao)

2 oeufs

150gr de sucre en poudre

100gr de maizena

1cc de cacao non sucré.

1 moule de 25cm de diamètre.

préparation:

faire la pâte:

mettre dans le bol ou dans un autre robot,la farine+le beurre

le sucre et le sel. mixer 5sec / turbo.

on obtient un sable.

a la sonnerie,ajouter les 45gr d'eau et régler 1mn / fonction pétrin.

a la sonnerie,sortir la pâte du bol et la laisser reposer 1h au frais.

a l'issue de ce temps,abaisser la pâte et garnir un moule a manqué beurré.

piquer le fond et remettre au frais le temps de préparer le flan.

faire le flan:

préchauffer le four a 210°c

mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol et mixer 10sec / vitesse 8.

a la sonnerie,ajouter le lait+les oeufs+la maizena+le sucre+le cacao non

sucré,mixer 10sec / vitesse 4.

régler ensuite 15mn / 90°c / vitesse 3.

a la sonnerie,verser sur le fond de pâte et enfourner 30mn puis baisser le four

a 180°c et continuer la cuisson 10mn.

laisser refroidir avant de démouler,placer au frais au moins 2h avant de déguster.

bon appétit!!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Commenter cet article
V
bravo, très tentant ce flan au chocolat !
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S
il est magnifique je vais le réaliser pour mon repas de demain !!
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J
si tu le fait,envoie moi la photo!! tu ne sera pas déçue du dessert!
bon week-end!
P
beau flan bisous
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A
Coucou Josette, vous vous êtes régalé surement avec un tel délice miam! Ta liste grandi mon amie et le temps me manque terriblement:)Bisous et bonne journée
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P
Il a l'air excellent ce flan!!
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N
super gourmand avec le chocolat ma Pauline devrait adorer
bonne soirée bisous
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J
tu devrais l'essayer,il est terrible! bonne journée bisous
S
Voilà qui change un flan au chocolat ! que du bonheur !
bises
sicacoco
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M
Il est très gourmand !
Bonne soirée, bisous.
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J
bonne journée mely!! bisous
J
Merci pour le partage de cette alléchante recette de flan !
belle soirée!
Bizzzz
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M
Un délice ce flan pâtissier. Merci pour l'envoie à mon blog.
Bonne soirée à toi. Bisous du mardi
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J
bonne soirée mc!! bisous
P
Ohh la belle part, c'est tentant.
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V
WAOUH ça donne l'envie de croquer dedans !
MERCI ET BRAVO
BISOUS
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J
bonne soirée ma chère valie!! gros bisous
C
merci Josette ! je te pique ta photo pour une à l'honneur ! bisous
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J
merci a toi christalie!! bisous
N
super ce flan! bisousssssss
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M
des hummm et des miammmm!
je t'envoie mon fils pour le finir,
bonne journée bizzzzzzzz
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K
miammm au chocolat !! trop bon c est la gourmande qui parle!!!!!!bizzz kat
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J
comme je te comprend!! bisous
N
Un beau flan bien généreux! J'adore la version vanille....je découvre là la version chocolat bien gourmande! Bonne journée
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J
Un très jolie flanc original aux chocolat surement très bon . Je te souhaite une bonne journée bisous .
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D
Hum cela me tente bien..Merci pour cette belle recette
Bises et bonne journée
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G
un excellent dessert
très bon après-midi bisous
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S
Il est superbe ! ... et il a l'air très gourmand... merci
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J
merci a toi Sylvie!
B
Le flan, ma gourmandise favorite chez le boulanger!
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W
Bonjour
Oh!!!! Moi qui aime le flan et le chocolat!
Merci pour cette recette!
Bisous
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