un gratin de fruits rouges

 c'est une recette que je réedite.

ingrédients;4pers

800gr de fruits rouges,150gr de sucre en poudre,4 jaunes d'oeufs

1s de sucre vanillé,150gr de crème fraiche.

préchauffer le four a 200°c

dans un saladier,fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre

vanillé,mélanger et ajouter la crème et mélanger a nouveau.

dans 4 ramequins,répartisser les fruits rouges,versez l'appareil sur les

fruits.

baisser le four a 180°c,et faites gratiner sous le grill 5mn ou plus celon

le four,a surveiller.

servir tiède.

ps:si vous utiliser les fruits rouges surgeles,faites les dabord bien dégeles

complètement et les égoutter.