el fideuo

500gr de calamars,300gr de coques,20moules,quelques crevettes

4langoustines,2 poivrons(1 vert+1rouge) 4gousses d'ail écrasé,3 tomates,1

oignon,1dose de safran,1 sachet de colorant pour paella,400gr de petites pates.

dans une poele a paella,mettre 4c a soupe d'huile d'olive,y faire revenir

l'oignon émincé,les poivrons coupé en lamelles et l'ail écrasé.

quand tout est bien revenu,ajoutez les calamars coupés en rondelles,les moules

les coques néttoyés et les langoustines.

mélanger bien le tout.

ajoutez les tomates écrasés.

mouillez avec du bouillon(eau+maggi),ajoutez  le colorant.

laisser cuire 30mn environ.

rajoutez du bouillon si nécéssaire,mettre le safran et les petites pates

laissez cuire a votre convenance,ajoutez 5mn avant la fin,les crevettes

cuite.

couvrez la poele d'un torchon et laisser reposer un peu

servir bien chaud.