pain moelleux au pavot

 source;marrakechdelices.bloguez.com link.mon amie ambbre

bon il na pas trop gonflé,mais il etait quand meme délicieux. a refaire.

ingrédients:

500gr de farine type 45 fluide,20gr de levure de boulanger fraiche,2c a soupe d'huile

1 pot de yaourt nature,sel,eau tiede(pour ramasser)

dorure:

1 jaune d'oeuf,1c a soupe de pavot.

sur un plan de travail,mettre la farine,ajouter le sel,faire un puit au centre,mettre la

levure diluée dans un peu d'eau,mélanger.

mettre l'huile,le pot de yaourt et mélanger,verser l'eau et remélanger bien jusqu'a ce

que l'on obtient une pate.

pétrisser la pate pendant 5mn en ajoutent quelques gouttes d'eau,puis la laisser

lever pendant 30mn.

dégazer la pate,puis la séparz en quatres boules(moi,j'en ai faite deux).

létaler en rond en laissent un peu d'épaisseur.

les disposer sur une plaque avec du papier sulfuriser,faites des quadriages sur

les pains et laisser lever30m, en couvrant d'un linge.

a la fin du repos,badigeonner de jaune d'oeuf et parsemer de graines de pavot.

préchauffer avant le four a 180°c.

faire cuire le pain a four chaud 15mn environ jusqu'a ce qu'il soit doré .

les sortir et laisser refroidir.

hummmmm!!!!!!!!!

merci ambbre.