gratin de blettes

 ingrédients 4pers:

1kg de blettes(pour moi  je les congèle) 30cl de crème liquide,3 oeufs,200gr de fromage rapé

,beurre,sel,poivre.

si vous les faites fraiche,les faires cuirent a l'eau boullante salé ou a la vapeur.

faire décongelé les blettes la veille dans une passoire.

préchauffer le four a 200°c.

dans un plat a gratin,mettre les blettes bien égoutter.

dans un bol,battre les 3 oeufs entier,ajouter la crème liquide,la moitier du fromage rapé,salez

poivrez et bien mélanger le tout.

versez la préparation sur les blettes,parsemez du reste de rapé et de quelques noisettes de beurre.

mettre a gratiner au four 15/20mn selon le four.

servir bien chaud avec une viande.