petites verrines de carottes a la crème et a la coriandre

Publié le 20 Février 2011

 

 

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 je vous présente deux petites verrines pour l'apéro,je met une première  recette,celle de droite

demain je vous posterai la deuxième.c'est délicieux.

 

ingrédients;4 pers

 

300gr de carottes,20cl de crème liquide,1/2 c a café de curcuma,4 tiges de coriandre

,sel,poivre.

 

pelez et coupez les carottes en rondelles et les faire cuire a la vapeur,si vous n'avez pas

de cuit-vapeur,les faire cuire a l'eau bouillante salée,jusqu'a ce qu'elles soient tendre.

 

mettez les carottes dans un blinder ou mixer,ajoutez le crcuma,salez,poivrez,puis mixez

les bien finement. laisser tiedir.

 

pour que la crème fouettée  soit plus savoureuse,montez a l'aide d'un siphon,ou alors

la monter au fouet.

 

montez vos verrines en répartissant la carottes au fond,saupoudre de coriandre

 décorer éventuellement avec une feuille de coriandre.

 

servir bien frais.

 

a demain pour la suite.

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Rédigé par josette

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S

miam mia!!!
une belle verrine est toujours délicieuse surtout si c'est toi qui l'a préparée
merci
bisous
sisi


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M

Très joli, bravo pour cette verrine très sympa !


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A

miammiam de la fraîcheur ces verrines sont un prélude au printemps super Josette ...biz


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S

ah! tout aussi parfumée cette verrine, j'ai fait il y à quelques mois des"rillettes de carottes" excellentes!c'est sur mon blog!
bises sicacoco


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A

Bonjour ma douce Josette,
tes verrines sont extras bravo fraiche et délicieuse un vrai régal j'aime merci
je te souhaite une bonne journée , bon début de semaine

gros bisous

ton amie Ambbre


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C

Bonjour Jojo passe un bon lundi merci pour se partage bisous Cathy


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C

très joli et certainement très bon ..à essayer ...merci ! bises !


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S

Elles m'ont délicieuses ces verrines, une belle présentation!! gros bisous


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J

Je sens que je vais m'inviter chez toi pour le prochain apéritif ! Elles sont vraiment jolies tes verrines, bravo ! De belles couleurs et de bonnes saveurs, c'est parfait ! Bises


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V

A la carottes superbe idée, ce doit être très bon
Bizz
Valou


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Y

C'est très jolie et surement très très bon!


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M

il faut arriver à quelle heure pour le prochain apéro??? hihi
bonne semaine bizzzzzzzzzzzz


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C

Bonsoir Josette, Très jolies verrines bien à mon goût! Bonne soirée bises;-)*


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L

que ça doit être délicieux !!!!!!!


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M

superbe tes verrines je note ta recette bisous mon amie


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