magret au miel et vinaigre balsamique
ingrédients;2 pers
1 magret,2c a soupe de miel,1c a soupe de vinaigre balsamique
1c a soupe de crème fraiche épaisse,sel,poivre.
chauffer la poele sans matière grasse.
faire des entailles sur le gras du magret, mettre a cuire dabord
sur le gras,puis le retourner salez,poivrez.
cuire au gout de chacun.
faire la sauce:
dans une petite casserole,faire fondre le miel,puis ajoutez le
vinaigre balsamique et la crème fraiche,mélanger au fouet.
laissez un peu épaissir(1mn)
couper le maget en tranches ,arrosez de sauce.
présenter avec une purée de pomme de terre et de carrotte.
servir aussitot