mousse de fromage blanc aux fraises

ingrédients;pour 4 pers.

250gr de fromage blanc,10cl de crème liquide,400gr de fraises,1 brin de menthe

1c a c de jus de citron,75gr de sucre en poudre,1s de sucre vanillé,2c a soupe

d'alcool de framboise ou de kirsch.

mettre la crème liquide dans un bol et le mettre au gongel avec les fouet .

versez le fromage dans un grand bol,ajoutez le sucre vanillé et le sucre en poudre

et mélangez.

rincez les fraise et gardez quelques une pour la déco.

mixez-les,puis incorporez -y le jus du citron et l'alcool de fruits.

sortir la crème du congelo,et la fouettez en chantilly.

incorporez la chantilly au fromage blanc délicatement.

laisser reposer au frigo.

répartissez le fromage blanc dans les verres,sur une hauteur de 4cm environ.

versez une couche de purée de fraises,recouvrir d'une mince couche de

fromage blanc,a nouveau de la purée de fraises,puis terminez par du fromage

blanc.

mettre au frigo pour 2h au minimum.

au dernier moment,décorez des fraises réservées et de quelques feuilles de menthe.

servir bien frais.

bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!