pintade aux herbes et épices

ingrédients;4 pers

1pintade fermière,1 oignon,1/2 petit piment,1 branche de thym,1 branche de

romarin,quelques pincée de quates épices,huile d'olive,1verre d'eau+maggi

sel,poivre, 500gr de macaroni.

préchauffer le four a 200°c.

salez,poivrez l'intérieur de la pintade,ajputez-y le 1/2 piment,le thym,le romarin

et l'oignon coupé en quatre et saupoudrez de quelques pincée de quatres

épices.

salez,poivrez l'extérieur+ quatres épices,mettre dans un plat a four,arrosez

d'huile d'olive.

mettre a cuire dabord 35mn.

faire un petit bouillon dans une petite casserole avec le verre d'eau et 1 maggi

versez le bouillon sur la pintade et poursuivez la cuisson 25 mn en l'arrosant

assez souvent.

servir la pintade coupé avec les macaroni arrosé de jus de la viande