brioche au yaourt façon pain au lait
Publié le 19 Juillet 2016
voila une bonne brioche pour le déjeuner!!
cette recette de brioche s'approche plus d'un pain au lait.
elle n'a pas le même gout et est plus légère qu'une brioche traditionnelle.
recette trouvé sur le site cuisine notre famille.
ingrédients:
90ml de lait
50g de yaourt
1 oeuf
20g de beurre
350g fe farine
1càc de levure de boulangerie
1/2 càc de sel30de sucre
1s de sucre vanillé
1càc de jus de citron.
préparation:
mélanger la farine,la levure,les sucres et le sel.
ajouter le lait,le yaourt,l'oeuf battu en omelette,le beurre mou et le jus de citron.
pétrir la pâte pendant 20mn au pétrin ou à la main.
former une boule et laisser reposer au fond d'un saladier recouvert d'un torchon
pendant au moins 2heures dans un endroit chaud.
beurrer et fariner un moule à cake.
former 8à 12 petites boules de pâtes et les disposer 2 par 2 au fond du moule.
ce sont elles qui formeront les bosses sur le haut de la brioche.
laisserz reposer au moins 1 heures.
préchauffer le four a 180°c.
mettre la brioche au four pendant 30mn environ( pour moi,je trouve que 30mn
c'était trop,je pense que 20 à 25mn cela devait etre suffisent)
déguster avec du beurre ou de la confiture.
bon appétit!!!!