brioche au yaourt façon pain au lait

ingrédients:

90ml de lait

50g de yaourt

1 oeuf

20g de beurre

350g fe farine

1càc de levure de boulangerie

1/2 càc de sel30de sucre

1s de sucre vanillé

1càc de jus de citron.

préparation:

mélanger la farine,la levure,les sucres et le sel.

ajouter le lait,le yaourt,l'oeuf battu en omelette,le beurre mou et le jus de citron.

pétrir la pâte pendant 20mn au pétrin ou à la main.

former une boule et laisser reposer au fond d'un saladier recouvert d'un torchon

pendant au moins 2heures dans un endroit chaud.

beurrer et fariner un moule à cake.

former 8à 12 petites boules de pâtes et les  disposer 2 par 2 au fond du moule.

ce sont elles qui formeront les bosses sur le haut de la brioche.

laisserz reposer au moins 1 heures.

préchauffer le four a 180°c.

mettre la brioche au four pendant 30mn environ( pour moi,je trouve que 30mn

c'était  trop,je pense que 20 à 25mn cela devait etre suffisent)

déguster avec du beurre ou de la confiture.

bon appétit!!!!