pigeons cocotte grand-mère

Publié le 29 Juillet 2016

il me restait encore deux pigeons au congélateur,comme mon chéri adore cela

je les lui ai cuisiner,et il les a mangé tout seul!

bon je n'ai pas gouté comme d'habitude!!

une recette que j'ai réalisé avec les ingrédients au pif.

pigeons cocotte grand-mère

ingrédients:2 pers

1 oignon

5 ou 6 pommes de terre

2 pigeons

20 g de beurre(environ)

125g de champignns de paris(environ)

2 tomates mures

1 verre et demi de vin blanc sec

1 gros verre de bouillon de volaille

sel,poivre

thym,laurier.

du persil haché.

 préparation:

épluchez l'oignon et le couper en lamelles.

dans une cocotte, faites fondre le beurre et y mettre a  revenir de tout les coter les

pigeons, puis ajoutez les lamelles d'oignons et les champignons de paris, coupés en

lamelles

quand tout est bien doré, ajoutez les tomates coupés en morceaux, bien mélanger.

versez alors le vin blanc sec et le bouillon,  le thym et le laurier, saler, poivrer

couvrez la cocotte et laisser mijoter 45 a 50mn suivant la grosseur des pigeons

 a 20mn de la fin de la cuisson, pelez les pommes de terre, les coupés en quatre et les

ajouter dans la cocotte, puis poursuivez la cuisson.

servez bien chaud.

bon appétit!!!

 

pigeons cocotte grand-mère

Rédigé par josette

Publié dans #plat principal

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B
les recettes au pif sont les meilleures !! bisous josette, bonne journée
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J
la, tu a raison!! bonne après-midi bisous
F
Je ne pense pas souvent à en faire et pourtant nous apprécions aussi. Je fais plus souvent des cailles. Je garde ta recette pas trop loin pour l'automne.
Bon dimanche, FLaure
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J
bon dimanche a toi aussi et bonne vacances!!
L
ça fait une éternité que je n'en ai pas mangé !!
miam !!
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J
bon dimanche ma loulou!! bisous
M
L'accompagnement de pomme de terre avec la sauce me plait beaucoup.
Profite bien de ton week-end. Bisous à toi
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J
bon week-end a toi aussi!! bisous
V
bonjour Josette .
j'ai rarement l'occasion de manger du pigeon ,
on n'en trouve pas dans les supermarchés .
c'est bien dommage . ceci dit , je note ta recette
pour le jour ou j'aurai la chance d'en trouver .
bonne soirée a toi et bon w end ! bisous
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J
bon week-end bisous
G
un superbe plat si je vois bien tu ne mange pas beaucoup de viande cette nuit il a bien plut et là beaucoup de vent
un excellent après-midi bisous
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J
j'ai essayé de manger un peu de poulet,mais sa passe pas!! j'aime pas la viande!!
bon week-end bisous
V
Une chouette recette pour ceux qui aiment le pigeon.
Passe une belle journée
Bisous.
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J
passe un très bon week-end!! bisous
W
Bonjour
Je n'ai jamais mangé de pigeon... Je me demande bien quel goût cela peut-il avoir
Bisous
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J
je ne peut pas te le dire,j'en mange pas!! bon week-end bisous
C
ce sera pour Septembre lors de la reprise de la chasse là je n'en ai plus ! bisous
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J
bon week-end bises!
N
Bonjour Josette, voilà une recette que je ferai car, trop souvent, le pigeon est un peu sec. J'adopte ta recette et la note. Gros bisous et superbe journée
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J
bon week-end gros bisous!
J
Une assiette très appétissante un pigeon bien doré . Je te souhaite un bon weekend bisous .
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J
bon week-end bises!
D
Je n'ai jamais mangé de pigeon, c'est une belle recette tu le gâtes ton chéri
Bises et bonne journée
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J
bon week-end bises!
C
un pigeon très bien préparé, il devait être bien goûteux, bonne journée bisous
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J
bon week-end bises!
J
Avec les richesses de ton congélateur, tu as fait des merveilles, félicitations, ce pigeon est vraiment appétissant, j'aime bien ta recette !
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J
bon week-end bises!