tarte poire/chocolat
UNE RECETTE PREPARE AU THERMOMIX
INGREDIENTS 6 PERS
POUR LA PATE SABLEE
250GR DE FARINE TYPE 55
125GR DE BEURRE MOU EN MORCEAUX
50GR DE SUCRE EN POUDRE
75GR DE LAIT
2 JAUNES D'OEUFS
1S DE SUCRE VANILLE
1 PINCEE DE SEL
OU 1 PATE TOUTE PRETE
POUR LA CREME
100GR DE CHOCOLAT
2C A S DE LAIT
70GR DE SUCRE EN POUDRE
6C A S DE CREME FRAICHE
3 OEUFS
1BOITE DE 1/2 POIRES(LA GROSSE)
PREPARATION:
faire la pâte sablée:
mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10sec / vit4.
mettre la pâte en boule sans la malaxer et l'abaisser dans
un moule a tarte avec la paume de la main.
réserver au frais 30mn.
préchauffer le four a 180°c.
pour la crème chocolat:
mettre dans le bol,1c a s de lait et le chocolat en morceaux
mixer 2mn /50°c / vit 2.
ajouter au mélange 3 bonnes c a s de crème fraîche,mixer
30 sec / vit 3.
sortir la pâte du frigo et y verser la préparation au chocolat.
disposer les demi-poires sur la crème chocolat en forme
de fleur.
nettoyer le bol et y mettre,les oeufs,le sucre,le reste de crème
fraîche,mélanger 30sec / vit 3.
verser la préparation sur les poires et mettre au four pour 30mn.
laisser refroidir avant de déguster.
je l'ai servie avec une boule de glace a la vanille et une lichette de
chantilly au nutella.
bien sur,vous pouvez faire cette recette sans thermomix.
bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!
mon nouveau partenaire.