el fideua

Publié le 8 Décembre 2011

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c'est un genre de paella,mais avec des petites pâtes

mais toujours aussi délicieux.

 

INGREDIENTS:4/5 PERS

 

500GR DE CALAMARS

300GR DE COQUES

20MOULES

QUELQUES CREVETTES

4 LANGOUTINES

2POIVRONS(1 VERT ET 1 ROUGE)

1 GROS OIGNON

4 GOUSSES D'AIL ECRASE

3 TOMATES

1DOSE DE SAFRAN

1S DE COLORANT ALIMENTAIRE

400GR DE PETITES PATES.

2/3 CITRONS

PREPARATION:

 

dans une poêle a paella,mettre a chauffer 4cs d'huile

d'olive,y faire revenir l'oignon émincé  les poivrons

coupés en lamelles,et l'ail écrasé.

 

quand tout est bien revenu,ajouter les calamars coupé

en rondelles,les moules et les coques bien nettoyés,les

langoustines,remuer le tout et ajouter les tomates écrasés.

 

mouiller avec du bouillon(eau+maggi),ajouter le colorant.

laisser cuire 30mn environ.

 

rajouter du bouillon si nécessaire,mettre le safran et les pates.

 

laisser cuire les pâtes a votre convenance

ajouter 5mn avant la fin de la cuisson les crevettes cuite.

 

couvres la poêle d'un torchon et laisser un peu reposer.

 

servir bien chaud avec des quartiers de citron.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

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etoiles 8 une pluie detoiles-copie-1

Rédigé par josette

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anick 09/12/2011 20:08


magnifiquement réussi ...on m'en réclame depuis des lustres à la maison .......bravo pour cette fideua


bise ma Josette , bonne soirée


 

josette 09/12/2011 20:10



merci ma douce amie,passe un tres bon week-end.bisous



Minoux 08/12/2011 22:30


et de 340 votes AF !


bonne soirée


minoux

josette 09/12/2011 10:02



merci minouxbonne journée bisous



wattoote 08/12/2011 22:12


bien appétissant ce genre de paëlla

josette 09/12/2011 10:02



sa change,bonne journée bises



Loulou 08/12/2011 21:52


j'aime la paella alors...


très joli plat !!


bisous

josette 09/12/2011 10:03



merci bonne journée bisous



prici 08/12/2011 21:40


Un très beau plat!

josette 09/12/2011 10:04



merci bonne journée bisous



afaurore 08/12/2011 20:56


un délice!!!!!

josette 09/12/2011 09:59



merci bonne journée bises



lou 08/12/2011 20:10


La paella un plat qui nous invite au voyage ...belle realisation, bonne soirée

josette 08/12/2011 20:30



bonne soirée a toi aussi..



Jacques 08/12/2011 19:31


Bonsoir Josette , il est très appétissant ton plat avec c'est coquillage et fruit de mer . Je vient de voter tu a déjà 338 votes . Je te souhaite une bonne soirée biz Jacques . 

josette 08/12/2011 19:34



bonsoir jacques,oui délicieux,merci pour ton vote,je l'ai fait ce matin.bonne soirée bisous



francis 08/12/2011 18:56


je ne conaissais pas de cette façon cela doit-être appétissant bravo et merci

josette 08/12/2011 19:33



c'est délicieux,cela change du riz.merci de ton passage bonne soirée bises



josiane 08/12/2011 17:03


juste un petit passage pour te faire un coucou.


Bisous

josette 08/12/2011 17:10



merci bonne soirée bisous



Papillon 08/12/2011 16:58


Miam ... Un plat qui m'a l'air fort sympathique !

josette 08/12/2011 17:11



oui beaucoup.bonne soirée bises



melayers.evelyne 08/12/2011 16:50


un bon plat bien gourmand humm!!! bien presenté ma biche bisous

josette 08/12/2011 17:10



merci ma douce,bonne soirée bisous



fimere 08/12/2011 16:12


Un joli plat qui fait toujours plaisir à table !


bonne journée

josette 08/12/2011 16:15



merci bonne fin d'après-midi



Martine 08/12/2011 13:49


Alors, j'espère que tu m'en as gardé une tite part parce que je ne connais pas et j'aimerais bien y goûter ...... bisous bisous

josette 08/12/2011 16:16



tu devrai l'essayer,c'est délicieux.bisous



guy59600 08/12/2011 12:51


quel délicieux plat avec tout ce que j'aime dedans ici il fait un froid glaçial


bizz et bn jeudi

josette 08/12/2011 16:19



oui bien délicieux,nous le temps est couvert et il ne fait pas trop froid.bisous



armelle 08/12/2011 12:46


A voté 336 bravo,gros bisous!

josette 08/12/2011 16:15



merci ma douce,bonne fin d'après-midi bisous



silvi 08/12/2011 11:07


hummm un plat que j'aimerais bien gouter , bravo josette :)

josette 08/12/2011 11:17



merci bisous



carvalho maria 08/12/2011 10:51


Hummm j'adore ce plat, il est trop gourmand!





Bonne journée Josette bises;-)*Maria

josette 08/12/2011 10:54



merci maria,bonne journée bisous



mamimijane 08/12/2011 10:49


je n'ai jamais essayé ,mais ça m'a l'air délicieux !bonne journée ,bizzzzzzzzzzz

josette 08/12/2011 10:53



MERCI BONNE JOURNEE.BISOUS



christalie 08/12/2011 09:33


très joli ! et très bon !

josette 08/12/2011 09:37



merci bonne journée bisous



natt 08/12/2011 08:31


humm j'adore je sens la bonne odeur d'ici


bonne journée biz

josette 08/12/2011 09:28



merci bonne journée bisous



Choupette 08/12/2011 08:06


Je me suis promis d'en faire une;

josette 08/12/2011 09:29



sa change du riz et bien délicieux.bonne journée bisous



armelle 08/12/2011 00:10


Garde moi une part j'arrive demain midi,gros bisous!

josette 08/12/2011 09:29



quand tu veut.bonne journée bisous