la marquise / tarte aux poireaux et lardons

voila un apéro bien sympa,la preuve,ma nièce josiane et

ma copine Carole  sont venue manger hier midi et l'on bien

apprécier.

VOICI LE REPAS

INGREDIENTS.

1LITRE DE VIN BLANC SEC

1/4 DE L DE SUCRE DE CANNE

LIQUIDE.

1CITRON EN RONDELLES

1 ORANGE EN RONDELLES.

PREPARATION:

couper en rondelles le citron et l'orange.

mettre dans une carafe,le vin blanc sec,le sucre

liquide et les rondelles de citron et d'orange.

remuer avec une cuillère et fermer s'il y a un

couvercle ou bouchon.

mettre au frigo

servir bien frais

le faire 2 ou 3 jours avant c'est bien meilleur.

a consommer avec modération!!!!!!!!!!!!!!

TARTE  AUX POIREAUX ET LARDONS

une petite entrée que j'ai servie avec une petite salade

et magret fumés fait par moi même.

INGREDIENTS.

1 PATE BRISEE,POUR MOI FAITE

AVEC MON THERMOMIX

3OU 4 POIREAUX FRAIS

150GR DE LARDONS

3 OEUFS

20CL DE CREME LIQUIDE

1 PINCEE DE NOIX DE MUSCADE

SEL,POIVRE

SEL,POIVRE.

PREPARATION:

trier les poireaux,les laver et les couper et les émincés.

faire cuire les lamelles de poireaux a la vapeur  a la cocotte

minute,10mn au chuchotement de la vapeur.

les égoutter.

préchauffer le four a 180°c.

étaler votre pâte dans un moule,la piquer a la fourchette.

mettre les poireaux égoutter en les étalent un peu partout

ajouter les lardons.

dans un grand bol,battre les oeufs en ajoutent la crème fraîche

la noix de muscade,sel,poivre.

verser cette préparation dans le moule et parsemer de fromage

râpé.

mettre au four pour 25/30mn environ.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!

la suite demain.

mon nouveau partenaire,voila sont lien,le logo sera pour plus tard

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