Publié le 19 Mars 2011

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BONSOIR,VOILA MON MIMOSA,QUI TRONE AU FOND DE MON JARDIN,J'AI PRISE LA

 

PHOTO DE LA FENETRE DE MA CHAMBRE

 

 

IL EMBAUME TOUT LE QUARTIER.

 

PASSER UN BON WEEK-END.pcnvfnqt.gife7bfew99-copie-1.gif

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Rédigé par josette

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Publié le 18 Mars 2011

 

 

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ingrédients;6pers.

 

300gr de farine,1 verre de lait,10gr de levure de boulanger,100gr de sucre en poudre

100gr de beurre,3 oeufs,1 pincée de sel,2c a s de rhum,1 zeste de citron rapé entier.

 

faire tiédir le verre de lait et émiétter la levure ,bien la faire dissoudre au fouet.

 

laisser 10mn de coter, le temps de tout préparer.

 

dans un saladier,mettre la farine et incorporer le mélange levure

ajouter le sel,sucre,le rhum,et le zeste de citron rapé.

 

battre la pate ajouter le beurre fondu et les oeufs,bien pétrir.

 

beurré et fariné un moule assez haut.

 

versez la préparation dans le moule et laisser lever dans un endroit tiède

pendant 1h.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

faire cuire 30/35mn environ

 

controler avec la pointe d'un couteau.  

 

sortir le gateau et laisser tiédir avant

de démouler.

 

 

 

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Rédigé par josette

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Publié le 17 Mars 2011

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 SOURCE:THERMOMINOUX

MERCI MINOUX.

 

ingrédients;4 pers.

 

1oignon,30gr de beurre,500gr de potiron,100gr de pomme de terre,500gr d'eau

1c a café de sel,du poivre,20 crevettes décortiquées,150gr de crème.

 

mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5

ajouter le beurre et régler 3 mn / varoma / vitesse 1

 

ajouter le potiron,les pommes de terre coupées en dés,et l'eau,régler 15mn /100°c

vitesse 2.

 

a l'arret de la minuterie mixer 1 mn vitesse 10

 

ajouter le sel,poivre,les crevettes décortiquées et la crème,régler 4 mn /100°c / vitesse2

verser la soupe dans les bols et répartir les crevettes.

 

servir de suite

(vous pouver faire cette soupe a la casserole et la mixer au blender.)4hiq8tv

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Rédigé par josette

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Publié le 16 Mars 2011

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ingrédients;6pers

 

300gr de fromage blanc,100gr de sucre en poudre,1 s de sucre vanillé,3 oeufs

1pincée de sel,chocolat noir.

 

séparez les jaunes des blancs.

 

dans un saladier,fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé

,jusqu'a ce que le mélange blanchisse puis incorporez le fromage blanc

 

monter les blanc en neige avec une pincée de sel.

puis les mélanger délicatement au mélange au fromage blanc.

 

versez la préparation dans des coupes ou verres individuels

 

parsemez de chocolat  noir rapé.

 

servir bien frais.kn82ot19

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Rédigé par josette

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Publié le 15 Mars 2011

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SOURCE:    RESTAURANT "LE LAUTREC" A   ALBI

 

ingrédients;6pers

 

1/4 l de lait,1/4 l de crème liquide,4 oeufs entier,1tete d'ail de lautrec,sel,poivre

,muscade,1 bouquet de persi,huile d'olive.

 

éplucher la tete d'ail,enlever le germe s'il y est.

 

la cuire dans le lait et la crème.

 

préchauffer le four a 160°c.

 

quand l'ail est cuit,mixer le tout.,battre les oeufs et y verser le mélange d'ail.

assaisonner de sel,poivre,noix de muscade rapé.

 

verser dans des petits ramequins et cuire au bain marie,pendant 40mn.

laisser refroidir.

 

mixer pendant ce temps le persil dans 10cl d'huile d'olive et autant d'eau.

 

dans une assiette ,démouler le flan et ajouter tout autour l'émulsion de

persil.

 

rectifier l'assaisonnement a votre gout et accompagner d'un mesclun.

 

c'est délicieux.a refaire.2-chloe-rose--12-

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Rédigé par josette

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Publié le 14 Mars 2011

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source:chez marcel.fr

allez y faire un tour sur sont blog

merci marcel.

 

ingrédients;4 pers

 

4 cotes de porc,2 carottes moyenne,2 pommes de terre,beurre+ margarine,1 gros oignon

3 gousse d'ail,1 branche de thym,sel,poivre,petit pois surgeles ou en boite.

 

peler les pommes de terre,les carottes l'oignon et l'ail

 

dans une casserole,faire fondre le beurre et la margarine

 

faire dorer les cotes de porc,ajouter l'oignon émincé,les carottes et les pommes de terre en

rondelles,faites bien doré le tout.

 

ajouter de l'eau chaude ,mettre l'ail en lamelles,saler,poivrer

 

couvrez et laisser cuire a feu doux 1h environ.

 

en fin de cuisson,ajouter les petits pois  et laisser mijoter 1/4h.

servir bien chaud.mg-sdz-56

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Rédigé par josette

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Publié le 13 Mars 2011

 

 

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ingrédients; 4pers

 

500gr de betteraves cuites,15cl de crème liquide légère,1c a cafe de cumin en poudre

le jus d'un citron,30cl d'eau froide,un peu de tabasco,2 tranches de poitrine fumée,

sel poivre.

 

dans une poele,torréfiez a sec le cumin.

 

pelez et détaillez les betteraves en morceaux puis mixez-les avec le cumin,le jus du citron

 

 l'eau froide,les gouttes de tabasco et la crème liquide,saler,poivrer.(j'ai mixer au blender).

 

versez le gaspacho dans les verres et mettre au frigo;jusqu'au moment de servir.

 

faite griller la poitrine fumée dans une poele sans matière grasse,jusqu'a ce qu'elle soit bien

colorée,puis les laisser refroidir.

mixer -la grossièrement

 

au moment de servir,décorez les verrines avec la poitrine fumée.

 

c'est délicieux.

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Rédigé par josette

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Publié le 12 Mars 2011

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                                                              bonjours a tous

 

je suis tombée par hasard sur le blog de jaouen,qui est vraiment superbe,elle avait

 

posté,un étui pour portable en laine tricoté.

 

je lui ai envoyée un message,et me voila avec la notice,et voila le résultat.

 

elle est devenue ma nouvelle amie,elle vie pas loin de chez moi,dans la

haute garonne.

 

allez faire un tour sur sont blog,je suis sure que cela lui faira plaisir.

 

http-jaouen-07.over-blog.fr

dite lui que vous vennez de ma part.

 

                                               bonne journée.nous-003-2.jpg

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Rédigé par josette

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Publié le 11 Mars 2011

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 source: cuisine et saveur de lili

allez -y faire un tour,c'est un blog superbe.

 

ingrédients;2pots

 

4 gobelets bien pleins de lait en poudre écrémé(soit 120gr),150gr de sucre en poudre

1c a soupe de vanille liquide,150gr d'eau.

 

mettre le lait en poudre  le sucre  et la vanilledans le bol,mixer 6 sec / vit 10.

 ajouter l'eau et programer 10mn / 90°c / vit 3

 

a l'arret du momix,verser le contenu dans des pots en verre.

 

quand c'est froid,mélanger bien a la cuillère.

 

ce lait ce conserve une dizaine de jours au frigo.

 

conseil: rincer le bol tout de suite après usage avec de l'eau chaude au niveau des

couteaux,10sec a vitesse 10.

 

rincer sous l'eau du robinet et sécher.

 

  merci lili.kn82ot19

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Rédigé par josette

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Publié le 10 Mars 2011

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 ingrédients;4 pers:

 

500gr de macaroni,500gr de saucisse fraiche,50gr de beurre,200gr de rapé,10cl de crème

liquide,sel,poivre.

 

 préchauffer le four a 210°c.

 

faire cuire les macaroni a l'eau bouillante salé,comme  est indiquer sur le paquet.

 

couper la saucisse fraiche en morceaux de 2/3 cm.

 

égoutter les macaronis,et les mette dans un plat,ajouter le beurre et les tranches de saucisse

 et la crème liquide,mélanger bien comme il faut.

 

mettre la moitier du rapé et mélanger a nouveau,verser le tout dans un plat allant au four.

 

parsemer du reste du rapé,et mettre au four chaud 15/20mn,jusqu'a  que  cela gratine.

 

servir chaud avec une salade.

nous 011-1-copie-2le mimosa de mon jardin.......

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Rédigé par josette

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