la cuisine de josette

mes amies,certaines d'entre vous,n'arrive pas a voter,mais persévérez

tout les jours,car il y en a qui arrive.

je suis la n°4 salade printanière.merci les filles

http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html link

ingrédients:4/5 pots suivant la grosseur.

1kg de cerises dénoyautées,1kg de sucre ,1c a café d'agar-agar

lavez les cerises et les dénoyautées ,controlé bien qui ne reste aucun noyaux.

si non vous les retrouverez da la gelée.

mettre les cerises dans le bol de momo,et mixer 10sec / vitesse 7

ajouter le sucre et programer 20mn / 100°c / vitesse 2,sans gobelet.

a  la sonnerie,ajoutez l'agar-agar et bien mélanger.

programez 2mn / vitesse 2.

mettez en pot et retournez-les,jusqu'a complet refroidissement.

c'est délicieux!!!!!!!!!!

bonsoir mes amies.je vous remercie pour vos votes,maiscertaines personnes

croient que l'on ne peu plus voter.

mais oui on peu toujours voter, une fois par jours jusqu'au 9juin minuit.

quand vous etes sur la page de laetitia au fond a  des pourcentages

il y a écrit retour  cliquer dessus et vous pourez voter.

je suis la n°4 la salade printanière.

je suis a 19% sur les 21%  de la première.

alors allez les filles!!!!!!!!!!

http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.htmllink

ingrédients;6 pers.

1 grosse botte de radis,1 chèvre frais(pour moi un petit billy)4c a soupe

de crème liquide,ciboulette,aneth.6 petite verrines.

mettre le chèvre frais dans un bol,et le travailler a la fourchette pour obtenir

une pate.

ajouter la crème liquide et mélanger.

vous devez obtenir une pate homogène et liquide.

laver la ciboulette et la ciselée,en réserver un peu pour la déco.

versez le reste dans le mélange crémeux.

ajoutez quelques brins d'aneth ciselée.saler,poivrer.

laver les radis et les couper en rondelles et les saler.

dans vos verrines, mettre de la crème au chèvre dans le fond puis les

rondelles de radis.

terminez en parsemant les verrine de ciboulettes et de radis.

servir bien frais

mes chères amies,vous pouvez toujours voter pour ma recette,je suis la n°4

la salade printanière.

vous pouvez voter une fois par jours jusqu'au 9 juin.

merci beaucoup et bonne journée.

cliquer sur le lien.

  quelques personnes n'arrive pas a voter,aux fond des résultat,il y a  retour

cliquer dessus et cela permet  de retourner au vote

http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html link

bonjour mes amies,je participa a la finale du concours"les saveurs de l'été,organisé par

laetitia.

j'ai besoin de vous , pour voter, je suis la n°4 avec la salade printanière"

ne pas voter dans les commentaires,cela ne marche pas,allez sur le blog de laetitia

tout est expliqué.

  vous pouvez venir voter une fois par jours

vous pouvez voter jusqu'au 9 juin.

http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html link

merci beaucoup,mes cheres amis..

ingrédients;pour 4 pers

1kg de porc dans l'échine,1oignon,2 gousses d'ail,1 blanc de poireau

6 carottes,30gr de beurre,1 boite de champ-de paris ou des frais

50cl de bouillon de volaille,1c a soupe d'huile d'olive,150gr de crème

fraiche,2 jaunes d'oeufs,15cl de vin blanc sec,40gr de farine,1 bouquet

garni,1 pincée de sucre,sel,poivre.

couper la viande en morceaux de 50gr.

dans une cocotte(moi je l'ai fait dans mon wok)mettre le beurre et l'huile

d'olive a chauffer.

faire revenir les morceaux de viandes et l'oignon en lamelles sur feu vif.

baisser le feu et ajouter la farine,mélanger et laisser encore 2mn.

versez le vin et le bouillon.

y ajouter l'ail écrasé(moi j'y ai mis ma purée d'ail),le blanc de poireau

néttoyé,le bouquet garni.

couvrir et faire cuire sur feu doux 1h 30.

dans une casserole déposez les carottes pelées,ajouter 2c a s d'huile

 d'olive,une pincée de sucre et saler.

couvrir d'eau a hauteur.

cuire a feu moyen,jusqu'a ce que les carottes soient tendre.

délayer les jaunes d'oeufs avec la crème,et l'ajouter a la blanquette et faire

épaissir la sauce sur feu doux.

mettre la blanquette dans un plat avec le poireau et les carottes.

servir bien chaud.

voila la dernière recette de la ronde interblog.

mes sablés se sont étaler,mais tellement bon.

merci oum de ses bonnes recettes

allez-y faire un tour chez elle.

http://surmatable.over-blog.com link

ingrédients:

1 oeuf+1jaune,120gr de sucre glace,1c a café de vanille

125gr de beurre mou,250gr de maizena,des fruits confits.

préchauffer le four a 160°c.

dans une terrine,mélangez les oeufs,sucre,vanille et beurre mou

malaxer pour avoir une pommade.

ajouter la maizena et mélanger pour avoir une pate homogène qui

ne colle pas.

formez des roses a l'aide d'un entonnoir (moi je l'ai fait a la poche

une erreur)

sur une plaque chemisée de papier cuisson,décorer de fruits confits.

mettre au four pendant 10mn.

les sablés sétalent lors de la cuisson,pensé a les espacer.

laisser refroidir avant de les manipuler.

 dégustés!!!!!!!!

 la suite des recettes de la rondeinterblog.

http://surmatable.over-blog.com link

allez faire un tour sur sont blog.

ingrédients

1kg d'artichauts,moi je me suis simplifiee,j'ai pris des fond d'artichauts surgelets

pour la farce:

200gr de viande hachée,1 oignon,2c a s d'huile d'olive,1 gousse d'ail,2c a s de

persil haché,sel,poivre,thym,cumin.

pour la garniture:

sauce béchamel.

si vous les faites avec des artichauts frais,les faires blanchir 15mn a l'eau bouillante

salée et citronnée.

laisser refroidir et enlever le centre.

moi,j'ai fait décongeler les fond d'artichauts et les laisser dans une passoire pour

bien égoutter.

préchauffer le four a 180°c.

couper les oignons en petits dés et les faire revenir dans une poele avec l'huile.

y incorporez la viande hachée et les autres ingrédients.

bien mélanger pour que cela ne forme pas des paquets.

remuez de temps en temps et laisser cuire.

retirer du feu et laisser refroidir.

farcir les fonds d'artichauts et les placer dans un plat a four.

faire une béchamel,je ne vous donne pas la recette,vous savez toutes la

faire.

mettre 1 ou 2c a soupes de béchamel,sur les artichauts et le reste dans le plat

j'ai ajoutée un peu de rapé sur chaques artichauts.

mettre au four,juste pour gratiner le dessus.

je l'ai servit avec une salade verte.

bon appetit!!!!!!!!!

je participe a ma 3 ieme rondeinterblog.la 17 ieme.

organisée par mlle banane & minnie stephi.

merci aux organisatrices

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

je vai piocher chez oum.

http://surmatable.over-blog.com link

nathalie viens piochez chez moi.

http://petitsplatsnath.canalblog.com link

ESCALOPES DE POULET AU CORN FLAKES.

ingrédients:

750gr d'escalopes de poulet,50gr de corn-flakes,1 oeuf,2 c a s de lait,un peu de farine

2c a s de beurre,sel,poivre.

saler,poivrer les escalopes.

les passer a la poele avec le beurre des deux coter.

laisser refroidir.

les passer dans la farine,puis l'oeuf battu,et dans les corn-flakes

des deux coter.

dans la meme poele,mettre 5a6c a s d'huile et les faires dorer de chaque coter.

bien surveiller,car cela dore tres vite.

dresser dans les assiettes et servir avec les légumes de votre choix.

BRIOCHE AUX FRUITS CONFITS.

ingrédients:

500gr de farine,3c a s de sucre en poudre,1 verre de lait+1/4 de verre

d'eau tiède,2c a s de beurre fondu,1c a s de levure de bierre,1 pincée

de sel,1 poignée de fruits confits.

mélanger touts les ingrédients secs.

ajouter le beurre et le mélange eau / lait.

bien pétrir jusqu'a obtention d'une pate homogène et lisse.

laisser lever 1h dans un endroit tiède.

aplatir la pate au rouleau.

parsemez les fruits confits sur toute la surface.

enroulez la pate étalée sur elle meme plusieurs tour.

partager le rouleau obtenu sur 7 petits rouleaux.

disposez-les a l'enver dans un moule rond et troué au centre.

laisser lever 1h.

préchauffer le four a 180°c.

badigeonner d'un jaune d'oeuf,a l'aide d'un pinceau.

enfournez jusqu'a cuisson complete.

25mn environ.

retirer du four et laisser refroidir.

j'ai réalisée 4 recettes,la suite la semaine prochaine.

je ne peut pas terminée sans souhaiter la fête des mamans.

je vous offre cette rose en vous souhaitent une bonne fête des mamans.

et aussi pour ma maman qui est au ciel. 

ingrédients;pour 4 pers.

250gr de fromage blanc,10cl de crème liquide,400gr de fraises,1 brin de menthe

1c a c de jus de citron,75gr de sucre en poudre,1s de sucre vanillé,2c a soupe

d'alcool de framboise ou de kirsch.

mettre la crème liquide dans un bol et le mettre au gongel avec les fouet .

versez le fromage dans un grand bol,ajoutez le sucre vanillé et le sucre en poudre

et mélangez.

rincez les fraise et gardez quelques une pour la déco.

mixez-les,puis incorporez -y le jus du citron et l'alcool de fruits.

sortir la crème du congelo,et la fouettez en chantilly.

incorporez la chantilly au fromage blanc délicatement.

laisser reposer au frigo.

répartissez le fromage blanc dans les verres,sur une hauteur de 4cm environ.

versez une couche de purée de fraises,recouvrir d'une mince couche de

fromage blanc,a nouveau de la purée de fraises,puis terminez par du fromage

blanc.

mettre au frigo pour 2h au minimum.

au dernier moment,décorez des fraises réservées et de quelques feuilles de menthe.

servir bien frais.

bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!

ingrédients;4 pers.

400gr de cerises,150gr de sucre en poudre,100gr de farine

100gr de beurre,4 ramequins.

préchauffer le four a 180°c.

lavez et dénoyautez les cerises.

répartir les cerises dans 4 ramequins,ajoutez les 100gr de sucre bien répartie

mélangez et égalisez la surface.

dans un saladier mettre le beurre couté en petits morceaux,ajoutez la farine.

travaillez le tout du bout des doigts en éffritant la pate jusqu'a obtention d'un mélange

sablonneux mouillé.

recouvrir les cerises de cette préparation,égalisez un peu la surface.

enfournez pour 30mn environ,jusqu'a que la pate soit dorée.

laisser refroidir avant de déguster.

ps:vous pouvez servir avec une boule de glace.