Publié le 7 Juin 2011

 

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source;cuisine-libre par: romy.

 

ingrédients:4 pers

 

250gr de lentilles corail,1 botte de ciboulette,4 c a s de vinaigre

de xeres,8 c a soupe d'huile d'olive,j'ai ajoutée un petit oignon

rouge,sel,poivre.

 

laver les lentilles,les cuire 10mn pas plus,elles doivent etre tendres

mais pas trop écraser.

 

egouttez -les et laisser refroidir.

 

dans un saladier,mélangez le vinaigre,le sel,poivre et l'huile d'olive.

 

hachez la ciboulette  et l'oignon rouge et l'ajouter au saladier.

 

mélanger avec les lentilles.

 

servez tiède ou froid.

 

accompagne bien un poisson.

 

délicieux!!!!!!!!!

 

59611123 p

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Rédigé par josette

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Publié le 6 Juin 2011

pour celle qui non pas encore voter,peuves le faire pour ma recette

n°4 "la salade printanière" vous pouvez voter jusqu'au jeudi 9 juin

 

 allez les filles!!!!!!!!!

http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html link

 

 

 

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ingrédients;4pers

 

4 gros paves de colin,,4 feuilles de papier sulfurisé.

pour la sauce:

125gr de beurre,25fr de farine,2 jaunes d'oeufs,

2c a s de crème fraiche épaisse,40cl de fumet de poisson

1 citron sel,poivre.

 

coupez quelques feuilles de papier sulfurisé,déposez -y le poisson

salez,poivrez et une rondelle de citron.

fermez les papillottes et les faires cuire,4mn et demi au four micro-ondes.

 

pendant ce temps,faire la sauce:

 

faire fondre un peu de beurre dans une casserole,ajouter la farine et remuez.

 

laisser blondir,ouis versez le fumet de poisson,sans cesser de remuer.

salez,poivrez,laisser épaissir 15mn sur feu doux.

 

ajouter les jaunes d'oeufs et la crème fraiche en fouettant et le jus de citron.

 

retirer du feu et incorporez le reste de beurre en morceaux en bien fouettant.

 

mettre le poisson dans les assiettes.

 

versez un peu de sauce sur les filets et mettez le reste en saucière.

 

je lai présenter avec une salade corail.

 

servir de suite.

 

demain je posterai la salade de lentille corail.

 

Sans titre 40

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Rédigé par josette

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Publié le 5 Juin 2011

 

http://mllelaeticuisene.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html link

 mes amies,pensée a revoter pour ma recette sur le

blog de laeticuisine.

je suis  la n°4  "la salade printanière"

merci les filles.

 

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j'ai réalisée ma recette avec mon partenaire newtree

 

ingrédients;

200gr de beurre,120gr de farine,200gr de poudre d'amande,150gr de

sucre roux,8 blancs d'oeufs,130gr  de chocolat,(moi je me suis

servie du chocolat aux speculos de chez newtree) du beurre pour les moules

1 pincée de sel.1 ou 2 moules a financier ou autre.

 

préchauffer le four a 200°c.

 

faire fondre le beurre au micro-ondes.

 

dans un saladier,mélanger le sucre,la farine,la poudre d'amande et le sel.

 

ajoutez les blancs d'oeufs non battus,mélanger.

 

ajouter le beurre fondu et remélanger.

 

coupez le chocolat en petits morceaux et l'ajouter a la préparation.

 

beurrez les alvéoles du moule,versez-y la préparation.

 

mettre au four pour 12/13mn environ.

 

laiser refroidir avant de démouler.

 

déguster hummm!!!!!!!!!!!

 

Newtree logo Basse déf

 

 

 

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Rédigé par josette

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Publié le 4 Juin 2011

mes amies,certaines d'entre vous,n'arrive pas a voter,mais persévérez

tout les jours,car il y en a qui arrive.

je suis la n°4 salade printanière.merci les filles

 

http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html link

 

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ingrédients:4/5 pots suivant la grosseur.

 

1kg de cerises dénoyautées,1kg de sucre ,1c a café d'agar-agar

 

lavez les cerises et les dénoyautées ,controlé bien qui ne reste aucun noyaux.

si non vous les retrouverez da la gelée.

mettre les cerises dans le bol de momo,et mixer 10sec / vitesse 7

ajouter le sucre et programer 20mn / 100°c / vitesse 2,sans gobelet.

 

a  la sonnerie,ajoutez l'agar-agar et bien mélanger.

programez 2mn / vitesse 2.

mettez en pot et retournez-les,jusqu'a complet refroidissement.

 

c'est délicieux!!!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

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Publié le 3 Juin 2011

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bonsoir mes amies.je vous remercie pour vos votes,maiscertaines personnes

croient que l'on ne peu plus voter.

 

mais oui on peu toujours voter, une fois par jours jusqu'au 9juin minuit.

 

quand vous etes sur la page de laetitia au fond a  des pourcentages

il y a écrit retour  cliquer dessus et vous pourez voter.

 

je suis la n°4 la salade printanière.

 

je suis a 19% sur les 21%  de la première.

 

alors allez les filles!!!!!!!!!!

 

http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.htmllink

 

Sans titre 40

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Rédigé par josette

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Publié le 3 Juin 2011

 

 

nous-003-1-copie-7.jpg

ingrédients;6 pers.

1 grosse botte de radis,1 chèvre frais(pour moi un petit billy)4c a soupe

de crème liquide,ciboulette,aneth.6 petite verrines.

 

mettre le chèvre frais dans un bol,et le travailler a la fourchette pour obtenir

une pate.

 

ajouter la crème liquide et mélanger.

 

vous devez obtenir une pate homogène et liquide.

 

laver la ciboulette et la ciselée,en réserver un peu pour la déco.

 

versez le reste dans le mélange crémeux.

 

ajoutez quelques brins d'aneth ciselée.saler,poivrer.

 

laver les radis et les couper en rondelles et les saler.

 

dans vos verrines, mettre de la crème au chèvre dans le fond puis les

rondelles de radis.

 

terminez en parsemant les verrine de ciboulettes et de radis.

 

servir bien frais

 

 

mes chères amies,vous pouvez toujours voter pour ma recette,je suis la n°4

la salade printanière.

 

vous pouvez voter une fois par jours jusqu'au 9 juin.

 

merci beaucoup et bonne journée.

 

cliquer sur le lien.

 

  quelques personnes n'arrive pas a voter,aux fond des résultat,il y a  retour

cliquer dessus et cela permet  de retourner au vote

 

http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html link

 

 

 

  Sans titre 40

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Rédigé par josette

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Publié le 2 Juin 2011

nous 009-1-copie-2

 

 

bonjour mes amies,je participa a la finale du concours"les saveurs de l'été,organisé par

laetitia.

j'ai besoin de vous , pour voter, je suis la n°4 avec la salade printanière"

 

ne pas voter dans les commentaires,cela ne marche pas,allez sur le blog de laetitia

tout est expliqué.

 

  vous pouvez venir voter une fois par jours

 

vous pouvez voter jusqu'au 9 juin.

 

http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html link

 

merci beaucoup,mes cheres amis..

 

josette2-ceedjanne

 

 

 

Sans titre 40

 

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Rédigé par josette

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Publié le 1 Juin 2011

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ingrédients;pour 4 pers

1kg de porc dans l'échine,1oignon,2 gousses d'ail,1 blanc de poireau

6 carottes,30gr de beurre,1 boite de champ-de paris ou des frais

50cl de bouillon de volaille,1c a soupe d'huile d'olive,150gr de crème

fraiche,2 jaunes d'oeufs,15cl de vin blanc sec,40gr de farine,1 bouquet

garni,1 pincée de sucre,sel,poivre.

 

couper la viande en morceaux de 50gr.

 

dans une cocotte(moi je l'ai fait dans mon wok)mettre le beurre et l'huile

d'olive a chauffer.

 

faire revenir les morceaux de viandes et l'oignon en lamelles sur feu vif.

 

baisser le feu et ajouter la farine,mélanger et laisser encore 2mn.

versez le vin et le bouillon.

 

y ajouter l'ail écrasé(moi j'y ai mis ma purée d'ail),le blanc de poireau

néttoyé,le bouquet garni.

 

couvrir et faire cuire sur feu doux 1h 30.

 

dans une casserole déposez les carottes pelées,ajouter 2c a s d'huile

 d'olive,une pincée de sucre et saler.

couvrir d'eau a hauteur.

 

cuire a feu moyen,jusqu'a ce que les carottes soient tendre.

 

délayer les jaunes d'oeufs avec la crème,et l'ajouter a la blanquette et faire

épaissir la sauce sur feu doux.

 

mettre la blanquette dans un plat avec le poireau et les carottes.

 

servir bien chaud.db1259410118-30c139

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Rédigé par josette

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Publié le 31 Mai 2011

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voila la dernière recette de la ronde interblog.

mes sablés se sont étaler,mais tellement bon.

 

merci oum de ses bonnes recettes

allez-y faire un tour chez elle.

 

http://surmatable.over-blog.com link

 

 

 

ingrédients:

1 oeuf+1jaune,120gr de sucre glace,1c a café de vanille

125gr de beurre mou,250gr de maizena,des fruits confits.

 

préchauffer le four a 160°c.

 

dans une terrine,mélangez les oeufs,sucre,vanille et beurre mou

 

malaxer pour avoir une pommade.

 

ajouter la maizena et mélanger pour avoir une pate homogène qui

ne colle pas.

 

formez des roses a l'aide d'un entonnoir (moi je l'ai fait a la poche

une erreur)

 

sur une plaque chemisée de papier cuisson,décorer de fruits confits.

 

mettre au four pendant 10mn.

 

les sablés sétalent lors de la cuisson,pensé a les espacer.

 

laisser refroidir avant de les manipuler.

 dégustés!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

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Publié le 30 Mai 2011

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 la suite des recettes de la rondeinterblog.

http://surmatable.over-blog.com link

allez faire un tour sur sont blog.

 

ingrédients

1kg d'artichauts,moi je me suis simplifiee,j'ai pris des fond d'artichauts surgelets

pour la farce:

200gr de viande hachée,1 oignon,2c a s d'huile d'olive,1 gousse d'ail,2c a s de

persil haché,sel,poivre,thym,cumin.

pour la garniture:

sauce béchamel.

 

si vous les faites avec des artichauts frais,les faires blanchir 15mn a l'eau bouillante

salée et citronnée.

 

laisser refroidir et enlever le centre.

 

moi,j'ai fait décongeler les fond d'artichauts et les laisser dans une passoire pour

bien égoutter.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

couper les oignons en petits dés et les faire revenir dans une poele avec l'huile.

 

y incorporez la viande hachée et les autres ingrédients.

 

bien mélanger pour que cela ne forme pas des paquets.

 

remuez de temps en temps et laisser cuire.

 

retirer du feu et laisser refroidir.

 

farcir les fonds d'artichauts et les placer dans un plat a four.

 

faire une béchamel,je ne vous donne pas la recette,vous savez toutes la

faire.

 

mettre 1 ou 2c a soupes de béchamel,sur les artichauts et le reste dans le plat

j'ai ajoutée un peu de rapé sur chaques artichauts.

 

mettre au four,juste pour gratiner le dessus.

 

je l'ai servit avec une salade verte.

 

bon appetit!!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

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