la cuisine de josette

une recette  au thermomix:de ma copine marjorie,allez faire un tour sur sont blog.

merci marjorie.

lhttp://www.macuisinezmoi.blogspot.com ink

ingrédients:pour 2 pots

1 gros oignon ou 1 rouge,300gr de figues bien mures,100gr d'eau,100gr

de sucre en poudre,1/2c a c de cannelle,2c a s de vinaigre balsamique.

épluchez et coupez l'oignon en deux,le mettre dans le bol du momo et

hachez pendant 5 sec / vitesse 5.

coupez les figues en deux,les introduire dans le bol et hachez 3 sec / vit 4.

versez l'eau,le sucre et la cannelle et programmer 15mn / varoma /sens inverse

vitesse 1,otez le gobelet.

a la sonnerie,ajoutez le vinaigre balsamique et mélanger 5 sec / vitesse 3.

mettre en pot,comme pour la confiture,retournez les pots et les laisser jusqu'à

ce qu'ils soient froid.

cette compotée pourra être servie aussi bien avec du gibier,qu'avec du foie gras.

c'est délicieux,bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ingrédients;4 pers.

1 poulet  fermier,2 gros oignons,2 gousses d'ail,250gr de poivrons

1c a soupe de farine,1 tranche épaisse de jambon de bayonne

1kg de tomates,1/2 verre de vin blanc sec,huile,sel,poivre un peu

de piment d'espelette,250gr de riz

pelez les oignons et l'ail,épépinez les poivrons et coupez le tout

grossièrement.

coupez le poulet en morceaux,et pelez les tomates bien mures.

dans une cocotte,faire chauffer l'huile et faire revenir les morceaux

de poulet farinez,ajoutez les légumes,le jambon coupez en dés.

quand c'est bien dorés,arrosez de vin blanc,laissez bouillir a feu

vif 2/3mn.

ajoutez les tomates coupés en morceaux,saler,poivrer,le piment

d'espelette.

couvrez a moitié et laisser cuire 45mn sur feu moyen.

20mn avant la fin de la cuisson,faire cuire le riz.

disposez le riz dans un plat creux et disposez le poulet et ses légumes

au centre.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

ingrédients;plusieurs pers.

feuilles de bricks,300gr de viande hachée de boeuf,1 oignon,1c a s

de poudre de curry,1 échalote,1 branche de thym,sel,poivre,bain de

friture.

dans une poêle,mettre a chauffer un peu d'huile,y  mettre la viande hachés

ajouter l'oignon et l'échalote émincés,ajoutez la branche de thym et laisser

5mn jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée.

retirer du feu,ajouter le curry,le sel et poivre,bien mélanger.

étaler une feuille de brick sur un plan de travail,mettre une cuillère a soupe

de mélange de viande dessus et plier la feuille de brick en forme de triangle.

continuer l'opération jusqu'à épuisement des feuilles de brick et de la viande.

faire cuire les samoussas dans l'huile bien chaude et laisser frire jusqu'à ce

que la pâte soit bien dorée.

mettre a égoutter sur du papier absorbant.

servir avec une salade et un chutney.

bon appétit!!!!!!!!!!!

vite avant qu'il mange tout!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

conviée par christalie folie a participer a un jeux des saveurs

j'y participe de bon coeur

http://christaliefolie.canalblog.com link

elle a été convier par martine"martine bichonne son menu"

http://martinemenu.canalblog.com link

le principe est tout simple;énumérer rapidement 10 associations

de saveurs et inviter 5 autres personnes a faire de même.

                                 a gagner???????????

rien du tout,le plaisir de découvrir d'autres personnes,d'autres blog

et d'autres horizons.

                                   voila c'est partit!!!!!!!!!!!!!

                  tomate=basilic

                  pâte=parmesan

                  fraise=menthe

                  melon=jambon

                  moule=crème

                  banane=flambée

                  endive=fromage

                  concombre=sel

                   pommes=noix

                   carotte=crème

j'invite a mon tour 5 personnes a participer.

ambbre du blog:lmarrakechdelices.bloguez.com ink

armelle du blog:http://cusinadinonna.canalblog.com link

marsupilami du blog:http://marsupilami5.canalblog.com link

maria du blog:http://cuisinefacile.biz link

oum du blog:http://surmatable.over-blog.comlink

a vous de jouer mes amies,si j'avais pu je vous aurais invitée toutes.

recette au thermomix :livre envie de  dessert,j'ai doublée

les proportions,sauf la levure chimique.

ingrédients;4 pers.

100gr de farine,10gr de levure chimique,40gr d'huile,40gr de sucre

en poudre,40gr de lait,4oeufs,4 pommes,100gr de beurre.

préchauffer le four a 180°c.

mettre la farine,l'huile,le sucre,le lait et 3 oeufs dans le bol du momo

et mixer 10sec / vitesse 5.

verser le mélange dans un moule rond et bien beurré.

évider les pommes,les peler et les couper en lamelles.

les disposer sur la pâte en quantité suffisante pour qu'il y ai une bonne

épaisseur.

saupoudrer de sucre selon goût,en tenant compte de l'acidité des pommes

utilisées.

mettre le reste de beurre dans le bol et régler 1mn /50°c / vit 4.

ajouter le dernier oeuf et régler 1mn / 50°c / vit 4.

verser sur les pommes et cuire au four 30mn.

c'est délicieux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

aujourd'hui,l'amerique commémore le 10e anniversaire des attentats du

11septembre 2001.

nous avons une pensée pour ses 2792 personnes qui ont péris dans ses

attentats.

nos pensée vont a leurs familles qui sont  toujours dans le chagrin.

je mes ses quelques fleurs et ses bougies en leurs mémoire.

priez pour eux.

je vous souhaite quand même un bon dimanche mes ami(e)s

ingrédients;pour 11crépiaux.

4 grosses pommes golden,2c a  s de sucre semoule,3cl de cognac

250gr de farine,4 oeufs,1c a soupe de sucre en poudre,1pincée de sel

50cl de lait,beurre pour la cuisson,sucre en poudre pour la fin,1 petite

poêle.

pelez et evidez les pommes,les couper en fines lamelles.

dans un plat,versez le cognac avec les 2c a s de sucre et les pommes

bien mélanger et laisser macérer 30mn.

mettre la farine dans un saladier,y creuser un puits et y versez les oeufs

entier,1c a s de sucre et le sel.

battre le tout au batteur électrique.

ajouter progressivement le lait,il faut que la pâte soit bien lisse.

une fois les pommes   macéré,les ajouter a la pâte avec le jus,mélanger

a nouveau pour que les pommes soient bien enrobées.

a l'aide d'un sopalin,beurré la poêle,versez-y environ une petite louche du

mélange et laisser cuire a feu moyen des deux coter.

mettre dans une assiette et saupoudrez de sucre.

procéder de la même manière pour tout les autres crépiaux.

déguster tiède.

ingrédients;4 pers

400gr de spaghettis

pour la sauce:80gr de parmesan,150gr de gorgonzola,15cl de crème

liquide,10cl de lait,100gr de cerneaux de noix hachées(je n'en avais pas)

poivre.

dans une casserole,faire chauffer le lat et la crème,ajoutez hors du feu le

gorgonzola en morceaux,poivrez.

cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée,puis les égoutter.

mettre les spaghettis dans un plat creux,ajouter la sauce avec les noix hachées

et le parmesan râpé,mélanger et servez de suite.

bon appétit!!!!!!!!!!!!

alors,merci de me laisser un message,cela fait plaisir

une recette très facile a réalisée.

ingrédients;

1fromage  blanc frais au lait cru(moyen),2/3gousses d'ail,1 petite botte

de persil,,quelques c a soupe de lait,sel,poivre.

mettre le fromage blanc dans un grand bol,l'écraser a la fourchette.

pelez l'ail,et l'écrasez au presse ail ,coupez le persil très fin,et ajouter

le tout dans le fromage blanc,ajoutez les cuillère de lait,saler,poivrer

a votre goût,il faut que la pâte soit souple sinon ajouter peu a peu du lait.

mélanger l'ensemble,et mettre dans un bol  fermez avec du papier film.

a consommer dans les 4/5 jours.

cela fait un genre de fromage tartare,mais maison,idéal pour les amateurs

d'ail.

c'est délicieux!!!!!!!!!!!!!!!!!!

recette tupperware; trouvée sur le blog de natthou,merci natthou

aller voir sont blog,ou y trouverez de bonne chose.

http://cheznatthou.canalblog.com link

ingrédients;4 pers

2 oeufs,150ml de sucre,100ml de lait,250ml de farine,1/2s de levure

chimique,100gr de beurre,1 boite d'ananas en morceaux.

préchauffer le four a 180°c.

sortir la grille du four.

dans le bol du speedy,verser les oeufs,le sucre,le lait et le beurre fondu.

donner quelques tours de manivelle.

ajouter la levure,la farine et donner a nouveau quelques tours de manivelle.

ajouter les morceaux d'ananas et mélanger avec la spatule,vous pouvez

aromatiser avec les parfums de votre choix.

verser la préparation dans votre moule silicone fleur,poser sur la grille froide

du four.

faire cuire a four chaud 45mn environ.

pas de panique cela ce fait  aussi sans c'est appareil.

délicieux!!!!!!!!!!!!!!!

hier pour le vide-grenier,nous avons eu une superbe journée,malgré la pluies

de la veille, nous avons eu beaucoup de monde,pour une première c'était très

bien,on renouvelle l'année prochaine.