la cuisine de josette

vous pouvez les servir soit pour l'apéro,mais faites avec des petites verrines

ou soit en entrée avec des grandes,c'est frais et délicieux.

INGREDIENTS:4 PERS.

2 POIVRONS ROUGES

2 POIVRONS JAUNES

1/2 OIGNON

4C A S DE FROMAGE BLANC

3 C A S D'HUILE D'OLIVE

1C A C DE GRAINES DE CUMIN

2 PINCEE DE PIMENT D'ESPELETTE

SEL,POIVRE.

PREPARATION:

épluchez le demi-oignon,émincez-le et le faire suer dans une

poêle antiadhésive a feu doux 5mn.réservez.

coupez les poivrons en deux,les épépiner et les placer dans

un sac de congélation,fermer le sac et le passer au micro-ondes

5mn a pleine puissance.

laisser un peu tiédir et les éplucher.

couper les poivrons rouges en lanières et faites-les mariner 1h avec

l'huile d'olive et les graines de coriandre,saler,poivrer.

mixer les poivrons jaunes avec l'oignon,le fromage blanc,le piment

d'espelette,A,poivrer,pendant 1mn.

répartissez la préparation dans le fond des verrines et couvrez de

lanières de poivrons rouge

réserver au frais jusqu'au moment de servir.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!.

je continue a voter pour mes ami(e)s

si vous aimez mon blog,continuer a voter pour le mien.merci

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

 voila une  excellente recette de ma copinaute martine

allez faire un tour sur sont blog.

http://martinemenu.canalblog.com link

INGREDIENTS:4PERS.

2 FILETS MIGNONS DE 600GR ENVIRON

2A 3C S DE MOUTARDE A L'ANCIENNE

2CS DE FARINE

1OIGNON+2ECHALOTES

 1A 2VERRES DE VIN BLANC SEC

2CC DE VINAIGRE DE XERES

2 TOMATES

1FEUILLE DE LAURIER

3CS DE CREME FRAICHE

SEL,POIVRE.

PREPARATION:

coupez les filets en 4/5 morceaux,les passer dans la moutarde

les faire dorer dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.

une fois bien dorée,mettre 2 belles cuillères a soupe de farine.

laisser revenir a feu très  doux après quelques minute après les

avoir bien  roulé les morceaux.

ajouter le vin blanc sec, le laurier,l'oignon et les échalotes émincés

et les tomates pelées,émondées et coupées en dés.

saler,poivrer.

couvres et laisser mijoter a feu doux 2h environ.

laisser réduire,si c'est trop liquide,en découvrant.

ajouter la crème fraîche,laisser épaissir

avant de servir,passer au chinois la sauce,si vous ne souhaiter pas

trouver les grains de moutarde,mais cela fait dommage,cela enlève

le charme de la recette.

moi aussi Hubert,j'attends ta prochaine recette.

bon appétit!!!!!!!!!!

penser a voter.merci

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bonjours mes ami(e)s

aujourd'hui pas de recette

je voudrai dire,que je voterai tout les jours pour mes ami(e)s

jusqu'au 31 janvier2012,alors je ne vais  pas tout les jour vous dire

que j'ai voter

si vous aimez mon blog alors merci de voter pour le mien.

bonne journée .

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INGREDIENTS:PLUSIEURS PERS.

6 GROS OEUFS

200GR DE SUCRE EN POUDRE

QUELQUES GOUTTES D'EXTRAIT

D'ORANGE OU AUTRE PARFUM

200GR DE FARINE A POUDRE LEVANTE

OU 1S DE LEVURE CHIMIQUE

PREPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

dans un saladier,séparer les blancs des jaunes.

ajouter dans les jaunes le sucre et mélanger vivement jusqu'à

ce que se soit blanchi et mousseux.

ajouter l'extrait d'orange,et la farine tamisée,bien mélanger.

battre les blancs en neige ferme,avec une pincée de sel.

incorporer les blancs délicatement a la préparation.

beurré et fariné un moule,s'il est en silicone,c'est inutile.

mettre au four pour 30mn environ.

servir avec une crème anglaise,ou nature.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

si vous aimez mon blog,pour pouvez voter pour lui toutes les 24h

merci.

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pain fait au robot.

INGREDIENTS

500GR DE FARINE TYPE 55

290GR D'EAU TIEDE

20GR DE LEVURE FRAICHE

1C C DE SEL.

PREPARATION:

faire dissoudre la levure a l'eau tiède,et le verser dans le

robot avec le bras pétrisseur.

ajouter la farine et dans un coin,mettre le sel.

faire tourner l'appareil 5 mn environ.

si la pâte est trop collante,ajouter un peu de farine.

sortir la pâte du robot et le mettre dans un plat fariné,couvrir

d'un torchon et laisser lever dans un endroit tiède pour 2h.

rabattre la pâte et former le pain comme vous le voulez,moi c'est

une couronne,couvrir a nouveau du torchon et laisser lever

encore 1h.

préchauffer le four a 220°c.

mettre  le pain a cuire pour 35mn environ,selon la couleur

désirer.

laisser refroidir.

bon appétit!!!!!!!!!!!!

si vous le désiré,vous pouvez voter pour mon blog.merci

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une recette bien délicieuse,a rerefaire.

INGREDIENTS:4 PERS

POUR LA POLENTA

400GR DE POLENTA INSTENTANEE

2L D'EAU

40GR DE BEURRE

 POUR LA SAUCE

1BOITE DE TOMATES EN DES

1BOITE DE CHAMP-DE PARIS EMINCES

1OIGNON

3C A S D'HUILE D'OLIVE

10CHIPOLATAS

ORIGAN

1VERRE DE VIN BLANC SEC

SEL,POIVRE

PREPARATION:

faire d'abord la polenta

faire bouillir l'eau salée et verser doucement en pluie la

polenta tout en remuent.

mélanger sur feu doux pour 10mn environ,jusqu'à que cela

épaississe.

baisser le feu,ajouter le beurre et mélanger

mettre dans un plat rectangulaire et laisser refroidir.

faire la sauce:

dans une casserole,mettre a chauffer l'huile d'olive,y faire rissoler

l'oignon ciselé et les saucisses couper en quatre morceaux.

ajouter les champignons égoutter,mélanger et verser le vin blanc sec

la boite de tomates,saler,poiver et ajouter 1c c d'origan.

laisser mijoter a feu doux 30mn environ.

avec un emporte pièce,découper la polenta,et mettre a un peu doré

dans un four chaud 10mn environ.

mettre la polenta dans une assiette,ajouter la garniture et servir bien chaud.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!

vous pouver voter pour mon blog une fois par jour.

je vous en remercie.

cliquer sur le lien

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bonsoir mes ami(e)s

le site de cuisine aftouch-cuisine,organise a partir d'aujourd'hui

1er novembre,un vote pour classer les blogs culinaire.

et je me suis inscrite,il n'y a rien a gagner,juste pour découvrir

d'autres blogs.

alors,si vous voulez voter pour mon blog,vous pouvez le faire 1fois

par jour.

cliques le lien suivant

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je vous en remercie de tout coeur.

vous pouvez voter jusqu'au 30janvier 2012.

si vous aimez mon blog,alors votez pour lui.

passez une bonne soirée.

recette trouvé sur le blog de josiane et que j'ai essayée

mais pas goûtée,mon mari a trouvé cela délicieux.

allez-y faire un tour sur sont blog.

http://jjosiane.canalblog.com link

INGREDIENTS:

1 LAPIN COUPE EN MORCEAUX

1 OIGNON

150GR DE LARDONS

2 BRANCHES DE CELERI

2C A S DE FARINE

1 CANETTE DE BIERRE BLONDE

1B DE CHAMP-DE PARIS

2 VERRES D'EAU

SEL,POIVRE

PREPARATION:

dans un wock,faire revenir les morceaux de lapin dans un

peu d'huile et beurre,saler,poivrer.

ajouter l'oignon haché et les lardons,laisser revenir quelques

instants.

saupoudrez avec la farine,bien mélanger le tout.

ajouter le celeri,moi je l'ai coupé en morceaux,les champ-de paris

ainsi que le jus de la boite,la canette de bière et 2verres d'eau.

rectifier l'assaisonnement.

laisser mijoter 1h environ.

servir avec les légumes de votre choix.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!

moi aussi z'aime le lapin

je participe a ma 8 eme rondeinterblog,organisés par sorcilili&

mellebanane & mimie stephie.

merci aux organisatrices.

http://rondeinterblog.wolforg.eu link

je vais piocher chez yolande

http://maxdesaveurs.free.fr link

gallou viens piocher chez moi

http://tous-aux-fourneaux.over-blog.com link

GÄTEAU CHOCOLAT AU MICRO-ONDES

INGREDIENTS

100GR DE CHOCOLAT

50GR DE BEURRE

60GR DE FARINE

40GR DE SUCRE

1/2S DE LEVURE

100ML DE CREME LIQUIDE

2 OEUFS

PREPARATION:

faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes

y ajouter la farine,le sucre,la levure,puis la crème

liquide et les oeufs.

bien mélanger le tout.

verser la préparation dans le moule cosy et faites cuire

4mn a 750w ou 5 mn a 650w.

faire une ganache et recouvrir le gateau en utilisant un

pinceau pour garder le motif et placer des perles de sucre

dans chaque creux.

mes chers ami(e)s,je vous souhaite un bon dimanche

ce matin,j'ai reçue un colis de mon nouveau partenaire

lotus bakeries,et je les en remercie.

maintenant reste a trouvé quelques recettes.

a demain,pour la rondeinterblog.

bon samedi mes ami(e)s

FAITE GAFFE,C'EST POUR MOI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!