colin sauce au fruits de mer

Publié le 15 Décembre 2011

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UNE RECETTE DE MON INVENTION AU THERMOMIX

ET BIEN DELICIEUX.

 

INGREDIENTS:4 PERS.

 

4 TRANCHES DE COLIN

2/3 ECHALOTES

350GR DE VIN BLANC SEC

2CC DE FUMET DE POISSON

250GR DE FRUITS DE MER

2C A S DE CREME FRAICHE

1CC DE CURCUMA

40 GR DE MAIZENA.

2C A S D'HUILE D'OLIVE

SEL,POIVRE.

 

PREPARATION:

 

faites dégeler les fruits de mer et les égoutter.

 

mettre dans le bol,les échalotes pelées,mixer5 sec / vit5

 

ajouter l'huile et les fruits de mer,programmer 3mn / sens inverse/

100°c / vit 1

 

a la sonnerie,ajouter le vin blanc ,le fumet de poisson et le curcuma.

 

poser dans le varoma,les filets de colin,et le poser sur le couvercle.

 

programmer 20mn / varoma / sens inverse / vit 1.

 

a la sonnerie,réservez le poisson au chaud.

 

ajouter dans le bol,la crème fraîche et la maïzena.

programmer 5 mn /90°c / sens inverse / vit 1

 

servir avec du riz.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

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Rédigé par josette

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L

tres belle recette comme je les aimes bonne soirée bisou
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merci,bon week-end bisous



P

Très belle recette de poisson!
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merci bonne journée bisous



L

merci doit être gouteux 
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oui,bien délicieux bonne journée



S

Ma Josette ta recette est un vrai délice, à faire et à refaire...... ainsi dr suite. bIZZZ
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oui,chaque fois je me régale,bisous



N

une délicieuse recette et en plus c'est momix qui s'y colle


bonne soirée biz
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oui,mais comme tu sai,on peu faire sans thermomix,un bon cuit vapeur  et le tour est joué.


bonne soirée bisous



L

hum, une superbe sauce pour ce gratin !
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merci lolo,bonne soirée bisous



B

une recette bien savoureuse et appétissante que j'aime beaucoupN et pour accompagner le colin rien de mieux qu'un vin du Domaine Maillard!! Bonne soirée
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oui,pas mal comme vin,je voie que tu es un fin gourmet.bonne soirée bises



L

du poisson raffiné, sympathique pour les fetes! bonne fin de journée
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c'etait délicieux,merci de ton passage,mais je ne reçoie toujours pas ta newsletter!!!! bisous



L

belle recette !!!
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merci bisous



M

Un beau poisson avec une
sauce que j’aime beaucoup humm !! Bisous


 



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merci ma belle bisous



A

Sympa cette recette, j'adore le poisson !!!!
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c'etait delicieux.bisous



L

jolie recette Josette !!


bisous
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merci bisous



C

je n'ai pas de varoma mais pas de soucis très belle recette à faire


bise ma josette et bon jeudi après midi
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oui,mais tu peut quand meme faire cette recette sans thermomix.bisous



P

Bonjour Josette , il est très appétissant ton poisson un vrais délice . Je vient de voter tu a 383 votes . Je te souhaite une bonne journée Jacques . 
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merci jacques,moi dans quelques heures.bonne journée bisous



C

recette très sympa ! merci josette bizzzzzzzz
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merci bisous



M

une exellente recette ,bizzzzzzzzzz
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merci bisous



C

Très gourmande ta recette, j'aime beaucoup ce poisson!


Bonne journée à toi Josette bises;-)*Maria
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merci maria,bonne journée a toi aussi.bisous



M

et de 382 votes AF !


bonne journée


minoux
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merci minoux bonne journée bisous



S

une bonne recette! j'adore le colin la chair est savoureuse et très fine,merci pour ce partage


bises sicacoco
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merci ma belle,bonne journée,il est tot chez toi.bisous