colin sauce au fruits de mer

Publié le 15 Décembre 2011

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UNE RECETTE DE MON INVENTION AU THERMOMIX

ET BIEN DELICIEUX.

 

INGREDIENTS:4 PERS.

 

4 TRANCHES DE COLIN

2/3 ECHALOTES

350GR DE VIN BLANC SEC

2CC DE FUMET DE POISSON

250GR DE FRUITS DE MER

2C A S DE CREME FRAICHE

1CC DE CURCUMA

40 GR DE MAIZENA.

2C A S D'HUILE D'OLIVE

SEL,POIVRE.

 

PREPARATION:

 

faites dégeler les fruits de mer et les égoutter.

 

mettre dans le bol,les échalotes pelées,mixer5 sec / vit5

 

ajouter l'huile et les fruits de mer,programmer 3mn / sens inverse/

100°c / vit 1

 

a la sonnerie,ajouter le vin blanc ,le fumet de poisson et le curcuma.

 

poser dans le varoma,les filets de colin,et le poser sur le couvercle.

 

programmer 20mn / varoma / sens inverse / vit 1.

 

a la sonnerie,réservez le poisson au chaud.

 

ajouter dans le bol,la crème fraîche et la maïzena.

programmer 5 mn /90°c / sens inverse / vit 1

 

servir avec du riz.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

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Rédigé par josette

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largesse 16/12/2011 16:40


tres belle recette comme je les aimes bonne soirée bisou

josette 17/12/2011 14:01



merci,bon week-end bisous



prici 15/12/2011 23:17


Très belle recette de poisson!

josette 16/12/2011 13:19



merci bonne journée bisous



laurco 15/12/2011 22:52


merci doit être gouteux 

josette 16/12/2011 11:45



oui,bien délicieux bonne journée



Signé-Déco 15/12/2011 20:59


Ma Josette ta recette est un vrai délice, à faire et à refaire...... ainsi dr suite. bIZZZ

josette 15/12/2011 21:26



oui,chaque fois je me régale,bisous



natt 15/12/2011 20:45


une délicieuse recette et en plus c'est momix qui s'y colle


bonne soirée biz

josette 15/12/2011 21:29



oui,mais comme tu sai,on peu faire sans thermomix,un bon cuit vapeur  et le tour est joué.


bonne soirée bisous



lolo 15/12/2011 20:09


hum, une superbe sauce pour ce gratin !

josette 15/12/2011 21:31



merci lolo,bonne soirée bisous



Bacchus 15/12/2011 19:43


une recette bien savoureuse et appétissante que j'aime beaucoupN et pour accompagner le colin rien de mieux qu'un vin du Domaine Maillard!! Bonne soirée

josette 15/12/2011 19:47



oui,pas mal comme vin,je voie que tu es un fin gourmet.bonne soirée bises



lou 15/12/2011 18:34


du poisson raffiné, sympathique pour les fetes! bonne fin de journée

josette 15/12/2011 19:37



c'etait délicieux,merci de ton passage,mais je ne reçoie toujours pas ta newsletter!!!! bisous



Lilouina 15/12/2011 17:19


belle recette !!!

josette 15/12/2011 17:22



merci bisous



melayers.evelyne 15/12/2011 16:56


Un beau poisson avec une
sauce que j’aime beaucoup humm !! Bisous


 



josette 15/12/2011 16:59



merci ma belle bisous



Ange et Délices 15/12/2011 16:53


Sympa cette recette, j'adore le poisson !!!!

josette 15/12/2011 16:59



c'etait delicieux.bisous



Loulou 15/12/2011 15:14


jolie recette Josette !!


bisous

josette 15/12/2011 15:26



merci bisous



c'est anick 15/12/2011 13:44


je n'ai pas de varoma mais pas de soucis très belle recette à faire


bise ma josette et bon jeudi après midi

josette 15/12/2011 15:27



oui,mais tu peut quand meme faire cette recette sans thermomix.bisous



petite pause gourmande 15/12/2011 12:23


Bonjour Josette , il est très appétissant ton poisson un vrais délice . Je vient de voter tu a 383 votes . Je te souhaite une bonne journée Jacques . 

josette 15/12/2011 13:17



merci jacques,moi dans quelques heures.bonne journée bisous



christalie 15/12/2011 10:40


recette très sympa ! merci josette bizzzzzzzz

josette 15/12/2011 13:18



merci bisous



mamimijane 15/12/2011 10:13


une exellente recette ,bizzzzzzzzzz

josette 15/12/2011 13:18



merci bisous



carvalho maria 15/12/2011 10:04


Très gourmande ta recette, j'aime beaucoup ce poisson!


Bonne journée à toi Josette bises;-)*Maria

josette 15/12/2011 13:16



merci maria,bonne journée a toi aussi.bisous



Minoux 15/12/2011 06:57


et de 382 votes AF !


bonne journée


minoux

josette 15/12/2011 09:35



merci minoux bonne journée bisous



sicacoco 15/12/2011 03:27


une bonne recette! j'adore le colin la chair est savoureuse et très fine,merci pour ce partage


bises sicacoco

josette 15/12/2011 09:36



merci ma belle,bonne journée,il est tot chez toi.bisous