la cuisine de josette

bonjours les ami(e)s,je passe vous souhaiter un bon dimanche.

une recette que j'ai crée avec mon thermomix

ingrédient;2pers.

3pavés de colin,1 oignon,3 carottes,400gr d'eau,1 marmite de bouillon de légumes

3c a café de maizena,20cl de crème liquide,quelques feuilles d'estragon.

mettre dans le bol du momo,l'oignon,et 1 carotte,mixer 10sec / vitesse / 5.

ajouter l'eau , la marmite de bouillon,et l'estragon.

pelez et faire des tagliatelles avec les carottes,les mettre dans le varoma,posez le

sur le momo.

dans le panier supérieur,mettre les pavés de colin,posez le sur l'autre et mettre le

couvercle.

programmer 25mn / varoma / vitesse 1.

enlever les panier et maintenez au chaud.

dans le bol,ajouter la maizena,et la crème liquide,programmer 4 mn / 90°c /vitesse3.

a la sonnerie,mixer 10 sec / vitesse 7.

mettre dans chaque assiette le paves de colin,répartissez les tagliatelles de carottes.

vous pouvez servir en plus un peu de riz.

bon appétit!!!!.

un dessert vite fait et tellement délicieux.

ingrédients;4 pers.

500gr de fromage blanc,1kg de mangue fraîche ou surgeles,2s de

sucre vanillé,4 verrines.

j'ai fait avec des surgeles,que j'ai laisser décongelés dans une passoire.

si c'est des fraîches,pelez et coupez-les en dés.

passer la pulpe au mixer ou blender.

mélanger le sucre vanillé et le fromage blanc,puis les répartir dans les

verrines.

recouvrir de purée de mangues.

réserver au frigo,jusqu'au moment de servir

ajoutez une feuille de menthe avant de servir.

bon appétit!!!!!!!!!

bonjour mes amies

voila une photo de moi,l'année de mes 20ans,que le temps

passe vite.

j'espère qu'elle vous plaira...

bonne journée

ingrédients;4 pers.

1kg de pommes de terre,500gr de cèpes,1 oignon,ail+persil

pour les cèpes,sel poivre.

pelez et laver les pommes de terre,les couper en cube.

faire chauffer une poêle,avec un peu d'huile,y ajouter les pommes de terre

les faire rissoler.

a mi-cuisson,ajouter l'oignon en fine lamelles,saler,poivrer,mélanger et

poursuivez la cuisson.

dans une autre poêle,faire cuire les cèpes dans un peu d'huile,saler,poivrez

a la fin de la cuisson,mettre dans les cèpes une bonne persillée.

mélanger les cèpes aux pommes de terre,mélanger délicatement et rectifier

l'assaisonnement.

servir seul,ou avec une viande grillée.

nous en avons profiter,car en septembre il n'y en aura pas.

vous pouvez le réaliser a la main,il est délicieux

ingrédients;plusieurs pers.

4 oeufs,200ml d'huile,200ml de sucre en poudre,2 yaourt,1s de sucre vanillé

400ml de farine,200ml de semoule fine,16gr de levure chimique.

préchauffer le four a 180°c.

dans le bol du momo,mettre les oeufs,l'huile,le sucre,le sucre vanillé

et les yaourts.mixer 15 sec / vitesse4.

ajouter la farine et la levure.mixer 15 sec / vitesse 4.

versez la préparation dans un moule beurré et fariné.

mettre au four pour 40mn environ.

faite chauffer de la confiture avec un peu d'eau et badigeonner le

gateau et parsemer de noix de coco râpée.

une recette très simple et vite fait de mon amie kalinka

allez visiter sont blog.

http://tendrekalinka.canalblog.com link

ingrédients;pour 1 pers:

1 courgette,épluchée et coupée en dés,2 tomates mondées,1 gousse d'ail

écrasée,semoule de coucous,huile d'olive,épices a couscous,20cl de

bouillon,sel,poivre.

dans une poêle,faire suer la courgette dans l'huile d'olive,ajouter les tomates.

mouiller du bouillon,l'épices a couscous,saler,poivrer.

couvrir et laisser mijoter 20mn.

mettre alors la semoule(moi,j'ai mis pour 1 pers 1 verre)au besoin,ajouter du

bouillon.

couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que la semoule ait bu le bouillon.

servir bien chaud.

c'est délicieux!!!!!!!!!!

voila une recette,avec des écrevisses fraîches,châtrés,et cuit au

 court-bouillon par mon mari.

moi,j'ai fait le reste.

ingrédients;4 pers.

1kg d'écrevisses fraîches,1 boite de pulpes de tomates,1petite boite de concentré

de tomates,1/4 de vin blanc sec,3 échalotes,estragon,un peu d'armagnac ou cognac

1 petit piment de cayenne,sel,poivre,huile d'olive.

du riz,pour accompagnement.

si vous n'avez pas d'écrevisses fraîche vous pouvez les faire avec des surgelés

dans une cocotte,mettre a chauffer de l'huile d'olive,y faire revenir les échalotes hachés

puis les écrevisses pendant 3 ou 4 mn.

arrosez avec l'armagnac ou cognac et faire flamber.

ajoutez le concentré de tomate,bien mélanger en grattant le fond,versez le vin blanc,les

boite de pulpes de tomates et l'équivalent d'une boite d'eau.

saler,poivrer,ajouter le piment de cayenne.

faire cuire a feu doux 45mn.

a la fin de la cuisson,mixer la sauce pour avoir un beau velouté.

rectifier l'assaisonnement.

remettre les écrevisses dans la cocotte,bien mélanger en faisant chauffer

.

servir accompagnes de riz.

je participe au 1er du tour en cuisine,organisés par miss cuisine

merci a elle,de m'avoir choisie.

http://www.untourencuisine.com link

je vais pioché chez:caro

http://legloubiboulgadevero.over-blog.com link

linarayan,viens pioché chez moi

http://lacuisinedelina.fr link

ingrédients;pour 12 gros cannelés ou 30 petits.

500gr de lait entier,2 oeufs+1jaune d'oeuf,220gr de sucre,120gr de farine

1 gousse de vanille,10gr d'huile,30gr de rhum brun.

mettre le lait dans le bol de momo avec la gousse de vanille fendue en deux

régler 7 mn /100°c /sens inverse / vitesse 1.

réserver de coté et laisser refroidir.

mettre dans le bol du momo,le sucre,la farine,l'huile,les oeufs+le jaune et le

rhum,mixer 10sec / vitesse 6 puis 30 sec / vitesse 4 en ajoutant le lait peu a

peu par l'orifice du couvercle.

versez la pâte dans un récipient hermétique et placer 12h au frigo.

le lendemain,préchauffer le four a 180°c.

beurrez les moules a cannelés et les remplir de pâte aux trois quarts.

cuire au four 1h30/1h45 selon le four.

démouler les cannelés dès leur sortie du four et laisser refroidir.

je viens d'apprendre la polémique qui règne entre la rondeinterblog avec un

tour en cuisine.

je continue toujours la rondeinterblog et de temps en temps,je participerai

au tour en cuisine.

recette tupperware;pour 8 grands croissants.

recette tres facile,a utilisé le croissants party

voila l'appareil.

ingrédients

1 pate feuilletée,30gr de confiture de figues(ou plus) vous utilisé la confiture

de votre choix

préchauffer le four a 190°c.

posez la pate feuilletée sur l'appareil,on peut les faires plus petits en retournent

l'appareil.

a l'aide du rouleau a patisserie,passez le  sur la pate du bord au centre,ce qui coupe

la pate.

humidifiez a l'eau la pointe des triangles avec un pinceau.

diposez sur la pate,une ou deux cuillères de confiture sur les triangles suivant leur taille.

les rouler et formez les croissants.

disposez les au fur et a mesure sur une feuille de papier cuisson.

dorez-les avec 1 jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau.

mettre au four pour 20mn environ.

laisser refroidir avant de déguster