Publié le 2 Janvier 2012
voila la première recette de l'année,j'espère que les fêtes
se sont bien passée.
INGREDIENTS:4/5 PERS
2KG DE POMMES DE TERRE
1 PETIT POT DE CREME FRAICHE
1 REBLOCHON ENTIER
2 OIGNONS
200GR DE LARDONS
20CL DE VIN BLANC SEC.
2OU 3 SAUCISSES DE MORTEAU
SUIVENT L'APPÉTIT.
PREPARATION:
faire cuire les pommes de terre et les laisser tiédir.
éplucher les pommes de terre et les couper en cubes et les
mettre dans un plat ou en individuels.
faire revenir les lardons dans une poêle,a sec,puis des qu'il sont
rosés,ajouter les oignons couper en lamelles et faire cuire a feu
moyen,jusqu'a ce que les oignons ramollissent.
préchauffer le four a 180°c.
rajouter dans la poêle,le vin blanc et monter le feu pour que le vin
s'évapore,bien mélanger et ajouter la crème fraîche,saler,poivrer
laisser mijoter quelques minutes.
verser la sauce sur les pommes de terre et bien mélanger le tout.
couper en deux le reblochon par le milieu et le disposer sur le plat
croûte dessus.
mettre au four pour 30mn.
faire réchauffer les saucisses de morteau,dans une eau frémissante.
servir bien chaud.
bon appétit!!!!!!!!!!!!