la cuisine de josette

UNE PETITE DOUCEUR,TROUVÉE CHEZ MINOUX ET C'EST

BIEN DÉLICIEUX ET VITE FAIT.

FAIT AU THERMOMIX.

http://thermominoux.com link

INGRÉDIENTS: 6/8 POTS

100GR DE CHOCOLAT

600GR DE LAIT ENTIER

75GR DE SUCRE EN POUDRE

5 ŒUFS.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 15sec / vit9.

racler les parois du bol a l'aide de la spatule,ajouter le lait et régler

8mn / varoma / vitesse1

ajouter le sucre et les œufs et régler 10sec / vitesse4.

mettre dans un bain -marie et cuire 20mn.

laisser refroidir et servir froid.

bon appétit!!!!!!!!!!!!

JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE SEMAINE.

VOILA UN PETIT  MOMENT  DE TENDRESSE

UN PETIT AIR D’ÉTÉ.

INGRÉDIENTS: 4 PERS

4 GROSSES TOMATE

1GROS POIVRON

1 COURGETTE

650GR DE CHAIR A SAUCISSE.

2 OIGNONS NOUVEAU

1/2 FLUTE DE PAIN

2 ou3 ŒUFS

LAIT

PERSIL

SEL,POIVRE.

PRÉPARATION:

découpez le chapeau des tomates et les creuser

saler l’intérieur et  retournez-les sur une assiette

pour qu'elles s'égoutte.

couper le poivron en deux et enlever les graines et

tout le blanc.

ouvrir la courgette enlever un peu de la chair.

gardez vos reste de légumes qui vont servir.

enlever la croûte du pain et le couper en morceaux

que vous ferai tremper dans du lait.

préchauffer le four a 180°c.

dans un saladier,mettre la mie de pain égoutté,puis

la chair a saucisse, les oignons nouveaux couper très

fin,le persil hachés sel,poivre,bien mélanger.

dans un plat,mettre les chutes de légumes couper menu

plus je jus des tomates,saler,poivrer.

farcissez les légumes et les ranger dans le plat.

poser un papier cuisson sur le dessus,et mettre au four

pour 30/40mn environ.

servir bien chaud ou tiède avec les légumes.

bon appétit!!!!!!!!

C'EST UNE RECETTE QUE MA ENVOYÉE MA COPINAUTE NICOLE PEYRE

NOUS NOUS SOMME CONNUE PAR INTERNET ET COÏNCIDENCE

 ELLE HABITE PAS LOIN  DE CHEZ MOI.

MERCI NICOLE C'EST DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS:

3 ŒUFS

200GR DE SUCRE

150GR DE FARINE

40CL DE LAIT TIÈDE

(PAS CHAUD)

1S DE SUCRE VANILLE

100GR DE CHOCOLAT BLANC OU

AU LAIT

150GR DE FRAMBOISE CONGELÉE

POUR MOI DES FIGUES SÈCHES

ATTENTION LE GÂTEAU N'EST PAS GROS

UTILISE UN PETIT MOULE

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

dans un saladier,mélanger les œufs et le sucre,ajouter

la farine.

une fois bien lisse,ajouter le lait tiède(pas chaud) et mélanger

ajouter le sucre vanillé et mélanger a nouveau.

verser dans un moule recouvert avec une feuille de papier

sulfurisé.

répartir a la surface le chocolat blanc coupé en petit carrés et les

framboises ou figues coupés en morceaux.

enfourner pour 20mn.couper le four et laisser 5mn dans le four.

laisser refroidir  mais pas dans le frigo sinon le chocolat va

devenir croquant.

si vous le laisser 20mn le millassou doit avoir un aspect"pas cuit"

car l'idéal est d'obtenir une pâte sur la hauteur 2/3 cuite et 1/3 liquide.

pour moi,je l'ai un peu plus cuit 30mn,regarder la texture.

a surveiller.

bon appétit!!!!!!!!!!!

UNE RECETTE BIEN SYMPA ET DIÉTÉTIQUE.

INGRÉDIENTS: 2 PERS

2 FILETS DE COLIN

1 POMME

1ECHALOTE HACHES

2C A S DE CRÈME FRAICHE

QUELQUES AMANDES EFFILÉES

UN PEU DE CURRY EN POUDRE

SEL,POIVRE.

VOUS AVEZ DEUX FAÇON DE LES CUIRE,SOIT A LA

VAPEUR COMME MOI  AU THERMOMIX OU DANS LE FOUR.

PRÉPARATION:

pelez et couper en fines tranches la pomme,peler et hachés

l'échalote.

dans un papier sulfurisé ou des papillotes en silicones,déposer

vos tranches de pomme,puis le colin,saler,poivre.

ajouter l’échalote hachés, la crème fraîche,sel,poivre,une pincée

de curry puis quelques amande effilées.

fermer les papillotes.

si c'est au thermomix,mettre un litre d'eau dans le bol,poser les

papillotes dans le varoma et faire cuire 20/25mn/ varoma / vit 1

si c'est dans un cuit vapeur,mettre les papillotes dans le cuit vapeur

programmer 20/25mn a surveiller.

si c'est au four,préchauffer le four a 200°c

mettre au four pour 20mn environ.

il y en a pour tout le monde.

servir bien chaud avec le légume de votre choix.

bon appétit!!!!!!!!!!!!

UN PETIT DESSERT TOUT EN DOUCEUR

INGRÉDIENTS:

75CL DE CRÈME FLEURETTE

80GR DE SUCRE EN POUDRE

4GR DE GÉLATINE

2GR DE CAFÉ SOLUBLE

1/2CC D'EXTRAIT DE VANILLE LIQUIDE.

PRÉPARATION:

tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

dans une casserole,mettre la crème,le sucre et porter a

ébullition.

dès que cela bout,arrêter le feu , ajouter le café soluble et

l'extrait de vanille,mélanger au fouet pour le dissoudre

complètement.

essorer les feuilles de gélatine et les mettre dans la casserole

et les faires dissoudre complétement.

laisser 15mn en attente.

versez la préparation dans des petites verrines et mettre une fois

refroidi au frigo pour plusieurs heures.

avant de servir,décorer de chantilly et saupoudre de cacao.

bon appétit!!!!!!!!!

JE VOUS REMERCIE BEAUCOUP DE VOS COMMENTAIRES DE HIER

AU SUJET DE MON BLOG.

AUJOURD'HUI PAS DE RECETTE,MAIS 4 MISE A L'HONNEUR

QUE JE REMERCIE BEAUCOUP.

TOUT D'ABORD GIGI (ENCORE GIGI) QUI A RÉALISÉE.

http://www.la-cuisine-de-gigi.com link

CUISSE DE DINDE AUX CHAMPIGNON:

SICACOCO;QUI A RÉALISÉE

http://sicacoco.canalblog.com link

LE GÂTEAU DE POMMES DE TERRE

COCO: QUI A RÉALISÉE

http://cuisinenfolie.blogspot.fr link

LE GÂTEAU CHOCO MOELLEUX AU PHILADELPHIA

MILKA

NATT:QUI A RÉALISÉE:

http://atablecheznatt.canalblog.comlink

LE CAKE D'AMOUR DE PEAU D’ÂNE

VOILA,JE VOUS REMERCIE BEAUCOUP LES FILLES,CELA MA FAIT TRÈS

PLAISIR.

SI VOUS RÉALISÉS MES RECETTE JE VOUS METTREZ A L'HONNEUR

SUR MON BLOG

BONNE JOURNÉE.

  EN OUVRENT DE BLOG DE MIMI,J'AI DÉCOUVERT SES PETITES

GOURMANDISE,SPÉCIALITÉ CORSE QUE J'AI VITE RÉALISÉE.

FAIT AU THERMOMIX,MAIS RÉALISABLE A LA MAIN

ILS SONT BIEN DÉLICIEUX,MERCI MIMI.

http://www.lapassiondemimi.fr link

INGRÉDIENTS:

250GR DE FARINE

100GR DE SUCRE EN POUDRE

1S DE LEVURE CHIMIQUE

1C A S BOMBÉE D'ANIS VERT EN

POUDRE OU 1C S D'ANIS EN GRAINS

50GR D'HUILE

80GR DE VIN BLANC SEC

1 PINCÉE DE SEL.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 200°c.

mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1mn / vit 3.

sortir la pâte du bol et la laisser reposer 10mn.

étaler la pâte au rouleau sur une épaisseur d'environ 8mm

et découper des formes ou de rectangles.

mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire

18mn

monter la plaque en haut du four et prolonger la cuisson de 5mn

moi,j'en ai pas eu besoin.

sortir les gâteaux et laisser refroidir sur une grille.

pour les conserver les mettre dans une boite hermétique et vous

les garderez bien 1 semaine.

bon appétit!!!!!!!!!

HIER, C’ÉTAIT AUSSI LA FÊTE DES MAMAN ANIMAUX.

SI VOUS AVEZ VU LE FILM "PEAU D’ÂNE" AVEC CATHERINE DENEUVE

ELLE A FAIT UN CAKE,OU ELLE A GLISSÉE SA BAGUE POUR SON

AMOUREUX.

J'AI FAIT CE CAKE ,MAIS INDIVIDUELLEMENT.

SOURCE: SOPHIE MENUT DE CUISINE TV

INGRÉDIENTS:

180GR DE FARINE AVEC POUDRE LEVANTE

250GR DE SUCRE EN POUDRE

75GR DE BEURRE MOU

3OEUFS

1 PETIT POT DE FROMAGE BLANC(12CL)

2 CITRONS

1 MOULE A CAKE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

séparez les blancs des jaunes d’œufs

battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le

mélange blanchisse.

ajouter le beurre puis le fromage blanc et continuer

de battre.

incorporez la farine et les zeste d'un citron.

battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les

délicatement a l'ensemble.

versez dans un moule en flexipan ou autre et faire

cuire 45mn je trouve que c'est suffisant!!!

contrôler quand même la cuisson car tout les four,ne

cuise pas pareil.

dans la recette c'est 50mn

pendant la cuisson du gâteau,versez les jus des 2 citrons

et les zestes d'1 citron avec100gr de sucre  et 1 petit verre

d'eau dans une casserole.

laisser bouillir 3mn.

sortir le gâteau du four et arrosez-le avec le sirop au citron.

laisser refroidir avant de déguster.

bon appétit!!!!!!!!!

BONNE JOURNÉE

 MON MARI A TROUVE LA VALEUR D'UNE ASSIETTE DE GIROLES

ET UN CÈPE ET HOP!!! UNE OMELETTE BIEN DELICIEUSE.

INGRÉDIENTS:

5 ŒUFS

300GR ENVIRON DE CHAMPIGNONS

DIVERS(GIROLES,CÈPES,etccccc

1OIGNON

1 GROSSE POMME DE TERRE

SEL,POIVRE.

PRÉPARATION:

nettoyez vos champignons sans les laver.

peler et couper en petit cube la pomme de terre.

dans une poêle,faire revenir dans  de l'huile la pomme de terre

laisser cuire 5mn environ,ajouter les champignons couper en

morceaux et l'oignon émincés.

laisser cuire 10mn environ,saler et poivrer a la fin.

dans une assiette battre les œufs,saler,poivrer,l'ajouter dans la

poêle,laisser bien prendre et laisser cuire a votre gout .

servir bien chaud avec une salade.

bon appétit!!!!!!!!!

VOILA LES CHAMPIGNONS!!!!

J'AI TENTÉE UN MÉLANGE ET VRAIMENT JE NE SUIS PAS

DÉÇUE,C'EST DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS:

800GR DE FRAISES

5/6 POMMES GOLDEN

1S DE SUCRE VANILLE

2CAS DE FRUCTOSE

CRISTALLISE OU DU

SUCRE EN POUDRE.

PRÉPARATION:

laver les fraises et les équeutés,peler les pommes

et les évidés.

couper le tout en petits morceaux.

mettre les fruits dans une casserole avec le sucre vanillé

le fructose ou sucre et un demi-verre d'eau.

laisser cuire a feu doux 30mn environ a voir, en remuent de

temps en temps,attention que cela n’attrape pas.

laisser refroidir.

servir bien frais et décorer de quelques feuilles de menthe

ou une lichette de chantilly.

bon appétit!!!!!!!!!