pain au lait

Publié le 26 Juillet 2012

recette du 26 mars 2012 003-001-copie-4

 

UN BIEN DÉLICIEUX PAIN AU LAIT, IL EST TELLEMENT LONG

QUE JE N’AVAIS PAS DE SI GRAND PLAT 39CM.

 

FAIT AU THERMOMIX: "MA CUISINE 100 FAÇONS"

 

INGRÉDIENTS:

 

300GR DE LAIT

50GR DE BEURRE

20GR DE LEVURE FRAICHE

60GR DE SUCRE

550GR DE FARINE

1/4C A C DE SEL

1JAUNE D’ŒUF BATTU

UN PEU D'AMANDES EFFILÉES

POUR LE DESSUS.

 

PRÉPARATION:

 

verser le lait,le beurre,la levure et le sucre dans le bol.

 

programmer 3mn / 37°c / vitesse 2.

 

a la sonnerie,ajouter la farine et le sel,pétrir 3mn / bol fermé/

épi.

 

déposer la pâte dans un saladier fariné,couvrir et laisser lever

au chaud jusqu’à ce qu'elle ai doublé de volume(1h).

 

diviser la pâte en 3 pâtons et former des boudins avec chaque

pâton.

 

laisser reposer pendant 5mn.

 

tresser le pain sans le serrer en joignant chaque extrémité.

 

déposer la tresse sur une plaque de cuisson recouverte de

papier sulfurisé,couvrir avec un torchon et laisser lever au chaud

jusqu’à ce qu'elle ait doublé de volume (30mn) pour moi 1h.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

badigeonner avec l’œuf battu,parsemer d'amandes effilées.

 

mettre au four pour 25/30mn suivant votre four.

 

laisser refroidir avant de couper en tranches.

 

avec la chaleur qu'il a fait  la pâte a vite gonflée.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #dessert

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Commenter cet article

Loulou 27/07/2012 22:52

Wahoo ca c'est de la brioche !!
Bisous

josette 28/07/2012 09:50



oui et elle est partit en deux jours,j'ai un grand gourmand!!!! bisous



natt 27/07/2012 22:37

elle est superbe j'aime beaucoup l'idée des amandes effilées
bonne soirée bisous

josette 28/07/2012 09:45



oui,c’était bien délicieux,il y en a presque plus,mon mari est très gourmand!!! bonne journée bisous



doudoute 27/07/2012 18:50

Il est superbe !!

josette 27/07/2012 20:24



merci bonne soirée!!



afaurore 27/07/2012 18:17

waouuuuuh!!

josette 27/07/2012 18:29



merci bonne soirée!!!



jackie 27/07/2012 13:27

Très réussie cette brioche tressée, au petit déj un régal!. Belle journée

josette 27/07/2012 15:25



oui,bien délicieux.bonne après-midi!!



guy59600 27/07/2012 12:52

un beau pain au lait mais je dirais plutôt une très jolie brioche
bises ensoleillées mais le temps se couvre

josette 27/07/2012 15:27



ici il fait tres beau,mais pas la canicule de hier 39°c.bonne après-midi bisous



Jacques 27/07/2012 12:32

Bonjour Josette , ils sont très jolie tes pain aux lait j'en fait souvent . Je te souhaite une bonne après-midi chez nous il fait toujours aussi chaud bisou Jacques .

josette 27/07/2012 15:27



il fait tres chaud,mais pas la canicule de hier 39°c!!!! bisous



silvi 27/07/2012 11:37

oh trop beau josette :) bravo

ps - le gateau papillon je l'ai reediter c'est pour ça , bisouus

josette 27/07/2012 15:25



ok!! ma belle!bisous



LadyMilonguera 27/07/2012 10:55

Il est bien beau ce pain au lait !

josette 27/07/2012 11:08



merci beaucoup.bonne journée!!



Ange et Délices 27/07/2012 10:22

Ils sont superbes !!!
Bonne journée

josette 27/07/2012 11:08



merci,bonne journée a toi aussi!!



mimi 27/07/2012 09:54

Oh! Magnifique, je peux en avoir un morceau? Bisous et bon vendredi.

josette 27/07/2012 10:00



oui,sert toi tant qu'il y en a ,mon mari est passé par la!!! bonne journée bisous



mamimijane 27/07/2012 09:52

un bon pain avec un peu de confiture allégée hummm!bizzzzz

josette 27/07/2012 09:59



gourmande!!!! bonne journée bisous



anick 27/07/2012 09:42

un seul mot ...bravo , c'est délicieux le pain au lai et il est bien réiussi , biz , bon week

josette 27/07/2012 09:46



merci anick!!! bonne journée bisous



TIMIA-PAULE 27/07/2012 09:19

Un si beau pain au lait, tellement appétissant !!! Allez ... j'en prends un p'tit morceau !!! miammmm !!!
J'espère ma chère Josette que tu vas chaque jour mieux et te fais plein de bisous !!! Bonne journée !!!!!

josette 27/07/2012 09:50



merci ma timia,je vais très bien,mais ma vue n'est pas mieux pour autant!!!!!


passe une très bonne journée.gros bisous



choupette82 27/07/2012 08:44

Divinement parfait !!!!! Une vrai réussite,bravo !bises

josette 27/07/2012 09:51



merci choupette!!! bonne journée bisous



christalie 27/07/2012 08:33

joli , très joli !

josette 27/07/2012 09:51



merci ma belle!! bonne journée!!



cathy 27/07/2012 07:36

Bonjour Jojo super facile a faire bonne journée sa sans l'orage bis Cathy

josette 27/07/2012 09:52



hier,il a fait 39°c,il a fait tres tres chaud,horrible!! c'ette canicule.bonne journée bisous



lou 27/07/2012 06:27

c'est marrant la forme de ce grand pain!! Je te souhaite une agréable journée! bises Lou

josette 27/07/2012 09:54



la forme,c'est de ma faute,j'ai ratée la tresse,c'est pardonnable avec la canicule que nous avions hier 39°c!!!,mais elle est délicieuse quand même.bisous ma belle



samar 27/07/2012 03:43

un delicieux pain j'adooore !!
bizzz

josette 27/07/2012 09:55



merci ma belle,bonne journée bisous