salade niçoise

Publié le 23 Juillet 2012

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UNE PETITE SALADE APPRÉCIÉS PAR CETTE CHALEUR.

LES LÉGUMES SONT DE MON JARDIN

 

INGRÉDIENTS:4 PERS

 

2 ŒUFS

DES HARICOTS VERT OU BEURRE

2 TOMATES MURES

1 POIVRON VERT

1 OIGNON  BLANC

1 GOUSSE D'AIL

DES OLIVES NOIRES

DES CÂPRES

1 BOITE DE THON A L'HUILE

QUELQUES ANCHOIS A L'HUILE

1/2 CONCOMBRE

1 GROSSE POMME DE TERRE

6 C A S D'HUILE

2C A S DE VINAIGRE DE VIN

1C A S DE MOUTARDE

SEL&POIVRE

QUELQUES FEUILLES DE

BASILIC.

 

PRÉPARATION:

 

faites durcir les œufs pendant 10mn .

 

faire cuire la pomme de terre a l'eau salée et la

peler.

 

faire cuire les haricots vert ou beurre.

 

épluchez et lavez tout les légumes.

 

couper les tomates en morceaux,le poivron en

lanières et l'oignon en fine rondelles et la pomme

de terre en gros cube.

 

mélanger dans un saladier tout les légumes,puis ajouter

les olives noire,les câpres,et le thon.

 

frotter l’intérieur d'un saladier ou d'un plat avec la gousse

d'ail.

 

couper le concombre en fine rondelles,et le mettre autour

du plat,mettre au milieu les légumes mélanger.

 

ajouter les oignons en rondelles, les œufs coupés en quartier

les anchois  et le basilic ciselé.

 

faire la vinaigrette:

 

dans un bol,mélanger la moutarde avec le sel,poivre avec un

fouet,ajouter l'huile en l’émulsionnent.

 

servir bien frais avec la vinaigrette a part.

 

bon appétit!!!!!!!!

 

 

chloe-tubes-chats--8-

Rédigé par josette

Publié dans #salade

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Commenter cet article

Ange et Délices 26/07/2012 21:27

Une jolie salade qui donne envie !!
Bonne soirée

josette 27/07/2012 09:46



merci,bonne journée!!



Yolande 24/07/2012 22:21

elle est très très très tentante ton assiette ...

josette 25/07/2012 11:07



merci,bonne journée!!



Loulou 24/07/2012 21:52

tu as bien raison rien de tel qu'une bonne salade quand il fait beau !
bisous

josette 25/07/2012 11:31



merci loulou,bonne journée bisous



NICOLE PASSIONS 24/07/2012 21:15

avec le beau temps qui est revenu on a envie de s'attabler chez toi ce soir ma douce
Bisousssssssssss

josette 25/07/2012 11:32



c'est quand tu veut!!!! il y a toujours une assiette pour les ami(e)s.bisous



crevette 24/07/2012 20:41

J'adore c'est frais parfait pour l'été...

josette 24/07/2012 20:45



merci crevette,bonne soirée!!!!



doudoute 24/07/2012 19:04

belle salade ça donne envie !!

josette 24/07/2012 19:33



merci,bonne soirée!!



sicacoco 24/07/2012 18:45

recette bienvenue par ce temps très chaud, délicieuse salade
bises
sicacoco

josette 24/07/2012 19:34



oui,il fait tres chaud ici,la météo annonce pour demain 38°c!!!!bonne soirée bisous



natt 24/07/2012 17:19

elle est superbe j'en ai fait une dimanche quand maman est venue on en est fan à la maison
bonne après midi bisous

josette 24/07/2012 19:34



oui bien délicieuse!! bonne soirée bisous



guy59600 24/07/2012 14:48

une bonne salade bien fraîche surtout par ce beau soleil en plus avec les légumes du jardin
bises et bon après-midi

josette 24/07/2012 19:33



merci guy,bonne soirée bisous



Très bon carvalho maria 24/07/2012 12:45

J'adore ta salade, elle est bien délicieuse!
Bonne vacances, gros bisous;-)*Maria

josette 24/07/2012 13:47



merci maria,je ne part pas en vacances!!! bonne après-midi bisous



afaurore 24/07/2012 11:42

sans anchois pour moi

josette 24/07/2012 13:48



oui,comme tu veut!! bonne après-midi!!



lolo 24/07/2012 11:21

hum, une jolie salade !

josette 24/07/2012 13:48



merci,bonne après-midi!!



mamimijane 24/07/2012 10:33

hummm,par ce temps c'est une exellente salade ,bizzzzzzzzzzz

josette 24/07/2012 13:48



merci mijane,bisous



FLaure 24/07/2012 10:23

J'arrive à la fin de semaine. Super.
Bises. FLaure

josette 24/07/2012 10:26



j'espère que tu a passée de bonne vacances.bisous



FLaure 24/07/2012 09:31

On voit que le soleil est revenu, plein de recettes de salade. Que c'est agréable.
Belle journée, FLaure

josette 24/07/2012 10:12



merci flaure,mais ici dans le sud-ouest le soleil n'est jamais partit!!! bonne journée bisous



mimi 24/07/2012 09:22

Une belle salade de saison que l'on apprécie avec ces chaleurs! Bisous et bonne journée.

josette 24/07/2012 10:12



oui,elle est bien apprécié!! bonne journée bisous



cathy 24/07/2012 09:21

Bonjour Jojo passe un bon mardi merci pour se partage bis Cathy

josette 24/07/2012 10:13



mercicathy,bonne journée bisous



choupette82 24/07/2012 09:04

La salade parfaite pour les grosses chaleurs ! bises

josette 24/07/2012 10:14



merci,c'est vrai qu'il fait tres chaud chez nous!!! bisous



Jacques 24/07/2012 08:59

Bonjour Josette , elle est très jolie ta salade niçoise bien agréable avec c'est chaleurs . Je te souhaite une bonne journée bisou Jacques .

josette 24/07/2012 10:14



merci jacques,bonne journée a toi aussi.bisous



Llysa 24/07/2012 08:53

belle salade! miamiamn bisous

josette 24/07/2012 10:14



merci llysa, bisous



Brigitte 24/07/2012 07:54

idéal pour ce temps ont en profite
biss

josette 24/07/2012 10:17



avec cette chaleur,c'est appréciable bisous



regine 24/07/2012 07:49

toujours aussi fraiche et bonne ! je l'aime beaucoup ! merci

josette 24/07/2012 10:17



merci regine,bonne journée!!!



Martine 24/07/2012 07:43

Je crois bien que je vais aller faire un petit tour dans ton jardin :-)

josette 24/07/2012 10:18



oui,tu peut venir,il y a de tout même des citrouille pour c'est hiver!!!! bonne journée!!



christalie 24/07/2012 07:38

très sympa cette salade ! merci !

josette 24/07/2012 10:19



merci a toi!! bonne journée!



taka 24/07/2012 07:22

et bien figure toi que je n'en ai jamais mangé ,je pense que je vais essayer en supprimant un ou deucx ingredients,ca me parait sympa .

josette 24/07/2012 10:19



oui,c'est assez sympa!!! bonne journée!



anick 24/07/2012 06:36

bonjour Josette , bonne idée cette salade estivale , complète et pleine de vitamines , bisous ma grande et belle journée

josette 24/07/2012 10:20



merci anick!!! bonne journée bisous



lou 24/07/2012 05:18

ohh la jolie salade!! bien fraiche que c'est bon! Bonne journée, bises lou

josette 24/07/2012 10:20



et bien délicieuse!! bonne journée bisous



samar 24/07/2012 04:36

j'adore la salade nicoise si en plus les legumes sont du jardin c top !!
bizz ma belle

josette 24/07/2012 10:21



oui,c'est appréciable d'avoir un jardin!! bonne journée bisous