Publié le 26 Juin 2018

cette semaine, est consacré aux recettes spéciales muesli de nos partenaires

lacuisinealouest et de terres et céréales.

nous avons jusqu'au 30juin, pour présenté nos recettes!!

aujourd'hui, j'ai fait un petit mélange de muesli, voila quelque jours, j'ai essayé une recette

un pain que j'avais trouvé sur un blog, je ne sais pas ce qu'il c'est passé, c'était

immangeable, j'avais essayé le muesli noisettes/ raisins/ seigle complet blé.

bref, il est partit à la poubelle

j'ai refait un pain à ma façon en mélangeant deux muesli et la il était délicieux!

la pâte est faite à la map.

 

merci à mes partenaires:

http://lacuisineàlouest.com

http://www.terresetcereales.fr

 

ingrédients:

350gr de farine t55

1 sachet de levure saf-instant

250 ml de lait

1 grosse pincée de sel

50gr de sucre blond de canne bio

150gr de muesli mélangé.

muesli canneberge/ goji-myrtilles+

muesli noisettes/ raisins/ seigle complet blé

du lait sucré pour badigeonner

1 moule à cake pas trop grand.

préparation:

mettre le lait et la levure dans le fond de la cuve.

ajouter le sucre et la farine,mettre dans un trou le sel.

mettre le programme pâte levée 1h30 .

au bout de 10mn de marche, ajoutez le muesli et laissez finir le

programme.

dégazes la  pâte sur un plan fariné et faire 3 boules identiques.

beurrez et farinez le moule, puis y déposez les boules.

couvrir d'un torchon et laisser lever 1h30à 2h dans un endroit chaud.

préchauffer le four à 200°c

badigeonner la pâte d'un mélange sucre lait et mettre au four pour 25mn environ.

laisser refroidir avant de démouler.

voila un bon petit pain, pour le petit déjeuné!

bon appétit!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #operation muesli

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Publié le 25 Juin 2018

c'est repartie pour une nouvelle recette, sur le muesli de mes partenaires

lacuisinealouest (pierre) et de terres et céréales.

le défi muesli, ce termine samedi, il faut que je publie mes recettes.

 

http://lacuisinealouest.com

http://www.terresetcereales.fr

 

 

ingrédients:

200gr de céréales au chocolat etc!!!

50gr de beurre

2c à soupe de miel

150gr de chocolat noir

un petit moule carré ou le moule cosy de

demarle

Préparation :

préchauffer le four à 160°c

Faites fondre le miel et le beurre dans une casserole sur feu doux.

Ajoutez-y les céréales et bien  mélanger.

Versez ce mélange dans un petit  moule rectangulaire huilé.

Pour moi, le moule cosy de demarle.

Tassez la surface et enfourner pour 20mn environ.

Laissez tiédir et démouler.

Découpez en petits carrés avant de laisser sécher, jusqu’à complet refroidissement.

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et tremper d’un seul coté les carrés et

Laisser sécher sur une grille.

Conservez-les dans une boite hermétique, bon si vous y arrivés !

Bon appétit !!

 

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Rédigé par josette

Publié dans #operation muesli

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Publié le 23 Juin 2018

un petits dessert que j'ai trouvé sur mon dernier  livre" cuisiner light avec thermomix"

ses trois premier livres, sont formidable!!

vous pouvez remplacer la ricotta par du brocciu, si vous en trouvé.

recette au thermomix et vite fait!

 

 

 

ingrédients:4 pers

2 œufs entiers

150gr de ricotta

100gr de lit écrémé ou 1/2 écrémé

50gr de sucre

le zeste d'un demi citron jaune

beurre pour les moules

125gr de framboises

125gr de myrtilles ou comme moi

250gr de fruits rouges décongelés dans une

passoire.

préparation:

préchauffer le four à 180°c

dans le bol, placer les oeufs, la ricotta, le lait, le sucre et le citron râpé.

mixer 10sec / vitesse 5.

beurrer 4 petits moules et y répartir les fruits rouges, puis couvrir avec la

préparation.

enfourner pour 30mn ( j' les ai trouvés un peu trop cuits) je pense qu'avec 25mn

ce serai suffisent, a vous de voir!!

servir tiède ou froid.

bon appétit!!!

 

petits flans à la ricotta et aux fruits rouges

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Publié le 21 Juin 2018

une nouvelle recette à base de muesli, de mes partenaire

la cuisine  à  l'ouest ( pierre) et de terres et céréales

merci à mes deux partenaire.

 

j'ai tentée une petite entrée, qui ma fois était très bonne !!

http://lacuisinealouest.com

http://www.terres-et-cereales.fr

 

 

ingrédients:4pers

4à 5 belles carottes

2c à soupe de muesli aux pommes et graines

gourmande+1càs pour le dessus

(sans sucre ajouter)

2 tomates en grappe

4 œufs

1 grosse pommes golden

sel,poivre 1 vinaigrette

préparation:

Pelez et râpez les carottes, pelez et coupez la pomme en petits

Cubes, coupez les tomates en rondelles.

Faites cuire les œufs 10mn à l’eau bouillante salée.

Dans un saladier, mélangez les carottes râpées, la pomme en cubes et le muesli.

Bien mélanger l’ensemble.

Dans un plat de service, mettre les tomates en rondelles autour du plat et sur le centre,

 Mettre la préparation de carottes.

Coupez les œufs en quartiers et les poser sur les carottes.

Parsemez encore d’un peu de muesli sur tout le dessus.

Faites une vinaigrette à votre goût, que chacun de servira.

Servir bien frais.

Bon appétit !!!

 

 

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #operation muesli

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Publié le 19 Juin 2018

comme vous le savez, j'ai reçue quelques échantillons de muesli.

pierre, de la cuisine de l'ouest  ma gentiment envoyé un colis de mon nouveau

partenaire terres-et-cereales.

je doit faire entre le 18 juin et 30juin une ou plusieurs recettes.

 ce  est délicieux! miam!!

 

voici une première:

http://lacuisinedelouest.com

http://www.terresetcereales.fr

 

ingrédients:

3 œufs entiers

le zeste  râpé d'un citron

100gr de beurre fondu

100gr de farine à levure incorporée ou

100gr de farine et 1s de levure chimique

150gr de muesli

1s de sucre vanillé maison

100gr de sucre blond de canne bio

10cl de lait

1 pincée de sel

 pour le moule a cake et pas trop grand.

préparation.

préchauffer le four à 180°c

faites fondre le beurre et laissez-le tièdir.

beurrez et farinez le moule à cake.

dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs, le zeste râpé du citron

le sel et le beurre fondu.

ajouter ensuite la farine , le muesli et le lait, bien mélanger l'ensemble.

verser la pâte dans le moule et saupoudrez sur le dessus de muesli.

mettre au four pour 40à 45mn suivant votre four.a surveiller.

laisser refroidir avant de démouler.

bon appétit!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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Publié le 17 Juin 2018

aujourd'hui, pas de recette, mais trois belle mise à l'honneur de mes fidèles

copinaute, qui ont réalisées une ou deux recettes.

merci les filles de votre fidélités!!

 

Christelle: qui à réalisé deux recettes:

verrines à la fraises.

http://lacuisinedepoupoule.com

 

 

ensuite, les fraises melba:

 

vos réalisations

micheline adisson qui na pas de blog et qui à réalisé.

brioches aux pralines

 

vos réalisations

la popote à lolo qui à réalisé elle aussi

fraises melba

http://lapopottealolo.com

 

JE VOUS SOUHAITE UN EXCELLENT DIMANCHE ET UNE BONNE FÊTE A TOUS LES  PAPA

J'AI UNE GRANDE PENSE POUR LE MIEN QUI MALHEUREUSEMENT N'EST PLUS LA.

 

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Rédigé par josette

Publié dans #vos réalisations

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Publié le 16 Juin 2018

une fois de plus pierre de "la cuisine de l'ouest", ma proposé un nouveau partenariat avec "terre et céréale".

j'ai reçue 7 échantillons de muesli et en échange, je doit réalisé une ou plusieurs recette et

de les publier sur mon blog entre le 17 et 30juin.

maintenant reste à réalisé quelques recette.

je peu vous dire que j'ai déjà réalisé une recette avec un échantillon.

chut, ce sera pour la semaine prochaine!

http://www.lacuisinedel'ouest.com

http://www.terreetcereales.fr

 

 

voici mes mueslis

 mueslis aux canneberge  goji-myrtilles, avoines compète, raisins et cerises.

muesli au sarrasin, pomme-miel(sans gluten)

muesli au chocolat, avoine complète, noisettes, blé complet 25%  de chocolat

muesli aux abricots, graines gourmandes, kasha, chanvre, des graines de courge

(sans sucre ajoutés)

muesli aux fruit, raisin pommes, figues, abricots, noix de coco,sans sucre ajoutés)

muesli aux noisettes, raisins, seigle complet, blé( sans sucre ajoutés.

muesli aux bananes-goji, noix de cajou, raisin, graines de courge, noix de coco

56%de céréales complète.

et un jolie sac.

je remercie beaucoup pierre de la cuisine de l'ouest et de terre et céréales, pour

ses superbe produits.

 

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Rédigé par josette

Publié dans #PARTENARIAT

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Publié le 14 Juin 2018

j'ai trouvé de très belle recette, sur mon livre hors série "saveurs thermomix"

il y a quelques cocktails qui me plaise.

voici une première que j'ai adoré et sans sucre ajouté !! quel délice!!

je n'ai pas mis la quantité de gingembre qu'ils préconises, car le gingembre est très fort!

recette au thermomix, mais vous pouvez le réaliser avec un blender.

 

 

ingrédients:

30gr de gingembre frais( pour moi)

4 oranges à jus

200gr de carottes en rondelles

200gr de pommes coupées en morceaux

500gr d'eau.

préparation:

pelez le gingembre et le mettre dans le bol, mixer 10sec / vitesse5.

à la sonnerie, raclez les parois à l'aide d'une spatule.

pelez à vif les oranges et coupez-les en quatre, ajoutez-les dans le bol

avec les rondelles de carottes et les morceaux de pomme.

mixer 15sec / vitesse 8.

à la sonnerie, ajoutez l'eau dans le bol et mixez 15sec / vitesse 10.

si vous voulez obtenir un jus lisse sans trace de pulpe, filtrez-le à traver

d'une passoire fine, moi, j'ai écrasé ma pulpe avec  le dos d'une cuillère a

soupe, qui à laisser passé pas mal de  pulpe sans morceaux.

mettre en bouteille et mettre au frigo!!

bon appétit!

cocktails détox / carotte, orange, gingembre, pomme

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Publié le 12 Juin 2018

mon pied d'artichaut commence à bien donner, voici mes premier artichauts

j'ai réalisé ma recette avec ses trois artichauts

la recette est pour des petits artichauts, mais sinon, avec des gros,vous pouvez les couper

en deux ou en quatre.

recette trouvé sur un de mes livres de cuisine.

artichauts à la grecque

ingrédients:4 pers

16 petits artichauts poivrade ou 4 gros

2 citrons

10 échalotes

1 verre d'huile d'olive

1c à soupe de graines de coriandre

2 clous de girofle

sel, poivre en grains

3 c à soupe de persil haché.

préparation:

lavez les artichauts à grande eau.

cassez les queues à la main pour entrainer les fibre dures

retirez les petites feuilles extérieures et les plonger au fur et à mesure dans

de l'eau citronnée pour empêcher qu'ils noircissent.

égouttez -les bien, puis les mettre dans une cocotte qui les contient juste.

si vous les réalisez avec des gros, coupez-les en deux ou en quatre.

coupez finement les échalotes et répartir ce hachis entre les artichauts.

ajoutez l'huile d'olive,1 verre d'eau, les graines de coriandre, les clous de girofle

le sel et le poivre en grains.

portez à ébullition,baissez le feu et laissez cuire 25mn à feu doux pour les petits

artichauts ou 1h voir plus pour les plus gros en ajoutent de l'eau à couvert.

5 minute avant la fin de la cuisson, ajoutez le jus d'un citron et le persil haché.

laissez refroidir complètement dans le jus de cuisson.

servir froid.

bon appétit!!

artichauts à la grecque

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Rédigé par josette

Publié dans #entrées

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Publié le 9 Juin 2018

j'ai trouvé c'est excellent dessert chez une nouvelle copinaute !!

il me restait encore quelques framboises au congélateur et j'en ai profité.

il est excellent à refaire avec des fraiches, mais la il faut encore un peu de

patience!

attendez quand même que le gâteau soit froid, moi, j'était  trop impatient de le gouter!

http://nospetitsplaisirs.blogspot.com

carrés crumble framboises

ingrédients:

pâte sablée:

1 oeuf

1p de sel

125gr de sucre en poudre

250gr de farine

125gr de beurre.

garniture:

600gr de framboises surgelés ou fraiche

en saison

100gr de sucre en poudre

3c à soupe de maïzena.

crumble:

80gr de farine

80gr de cassonade

80gr de poudre d'amande

80gr de beurre mou.

préparation:

dans le bol de votre robot(ou à la main) mélangez dans l'ordre les ingrédients

de la pâte sablée.

bien mélangez puis former une boule et mettre au frais.

dans un saladier, faites décongeler les framboises (un peu en avance)

puis ajouter le sucre et la maïzena.

bien mélanger délicatement et réserver.

pour le crumble:

mélangez les ingrédients secs puis incorporez le beurre en morceaux.

mélangez doucement avec vos doigts jusqu'à former un mélange sableux.

préchauffer le four à 175°c

étalez la pâte brisée et la déposer dans votre moule(pour moi, le moule a

tablette de demarle) d'une épaisseur d'environ 2cm puis piquer la pâte avec

une fourchette.

déposez le mélange à la framboises sur la pâte brisée.

recouvrir ensuite de crumble.

enfournez pour 40mn à 175°c puis 10mn à 150°c.

laisser refroidir avant de démouler.

bon appétit!!!

 

 

carrés crumble framboises

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Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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