gratinée à l'oignon

Publié le 6 Novembre 2021

le froid arrive par chez nous !! rien de tel qu’une petite soupe à l’oignon bien gratiné !

 

Recette au thermomix, trouvé sur cookomix.

 

Pour moi, il y à trop de vin blanc qui donne une petite acidité dans la soupe, j’en referai, mais avec moins de vin blanc ou pas du tout.

Soupe quand même très bonne!

 

http://www.cookomix.com

 

Ingrédients:4pers

20gr de beurre

500gr d’oignons

1c à soupe d’huile d’olive

20gr de farine

200gr de vin blanc

700gr d’eau

1 cube de bouillon de bœuf

3 pincées de poivre

4 tranches de pain

60gr de fromage rapé (ou plus).

 

Préparation :

 

mettre le beurre dans le bol et chauffer 3mn/90°c/vitesse 1 .

à la sonnerie, ajouter les oignons coupés en deux et mixer 6sc/ vitesse 4-5.

racler les parois du bol avec la spatule.

 

Ajouter l’huile et cuire 12mn 100°c sens inverse/ vitesse 1.

a la sonnerie, ajouter le vin blanc, l’eau, le cube de bouillon, le poivre.

Programmer 25mn/100°c/ sens inverse/ vitesse 1.

a la sonnerie, transvaser le contenue dans une terrine ou dans des terrines individuelles.

Préchauffer le four à 200°c

mettre le pain grillé dans la terrine, ajouter le fromage rapé ( à ajouter en fonction des gouts sur la préparation.

Mettre dans le four en mode grill pour 5mn !

Bon appétit !!!

gratinée à l'oignon

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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M
Ta recette tombe vraiment bien , je voulais faire une soupe à l'oignon au thermomix et voilà que j'ai trouvé mon bonheur, avec en plus tes conseils par rapport au vin, je crois que je suivrais tes suggestions car du vin dans la soupe ça me plait pas trop.... j'aime bien cette soupe toute simple que ma mère faisait .
Bon après midi, à plus. Bis
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C
On adore cette soupe à la maison j'en fais chaque hiver, un gratiné très réconfortant. Bonne soirée bisous
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G
On ne peut pas faire plus réconfortant comme plat. Merci pour la recette. Bonne soirée.
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S
ca donne faim ce délicieux et savoureux gratin j'adore les oignons
bisous ma Josette et bon samedi <3
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P
C'est clair je prendrais bien ce gratiné si gourmand.
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B
Coucou ma chère Josettte je passe te souhaiter une bonne journée de l'armistice. Prends soin de toi. Je te fais de gros poutous.
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A
Coucou ma douce Josette, bien gratiné comme il faut. Jamais fait avec l'oignon. Bisous
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C
la soupe à l'oignon c'est notre repas du dimanche soir ! tellement bon ! bisous Josette !
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M
Je pense que comme toi je ne vais pas mettre de vin blanc.
Douce semaine automnale à toi. Bisous
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Y
le froid arrive par chez nous également.. et une bonne soupe comme la tienne est toujours la bienvenue !!
bizzzoooo
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C
Miam c'est trop bon
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C
Idéal par temps
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G
le type de soupe que j'adore trop bon
une bonne soirée et excellent dimanche bisous
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T
parfait pour se réchauffer
bonne soirée
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M
J'adore cette soupe,mais je ne mets pas de vin blanc,
bonne fin de journée bizzz
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J
Bonjour Josette .
Une très bonne soupe de saison chez nous il fait froid aussi j'ai une recette de soupe a l'oignon il y a pas de vin ..
Je te souhaite un bon weekend bisous .
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B
J'oubliais ma chère Josette, j''adore ton fonds de blog avec les minous et les tites boules pour les oiseaux lol ! Bisous bisous
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B
Je suis d'accord avec toi car je la fais comme ça ma soupe à l'oignon sans vin blanc et elle est goûteuse à souhait. Ton gratiné est bien réussi essaye comme ça la prochaine fois. Bisous ma tite Josette, prends soin de toi et bon week-end. Ici les grandes marées et le soleil : la vraie vie !
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J
La gratinée j'Adore, je filtre juste les oignons pour cher et tendre.;) gros bisous ma Josette et belle fin de semaine
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C
fait dernièrement, une vieille recette on ne faisait qu'émincer les oignons et il en fallait une belle quantité , l'homme n'a pas aimé. Je vais tester la tienne.
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merci Chantal !! bon week-end
C
Moi qui suit de Marseille, je ne peux que valider ce genre de recherche ^^
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merci de votre passage!
D
Oh oui cela doit bien réchauffer
Merci du partage
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L
Humm une bonne soupe
Bonne journée Bisous
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