la charlotte aux fruits

Une petite douceur bien sympa, qui meriterai pour plus de tenue, une feuille de gélatine.

recette trouvé sur une pub de aldi.

Ingrédients:4pers

20cl de crème fraiche

150gr de fromage blanc

500gr de fruits au sirop

300gr de boudoirs

( pour moi, j’ai pas compter)

50gr de sucre en poudre .

Préparation :

égoutter les fruits au sirop, réserver le sirop pour les boudoirs.

Couper les fruits en fine lamelles et réserver.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la crème fraiche et le sucre.

Tremper les boudoirs dans le sirop des fruits dilué avec un peu d’eau, puis tapisser le moule à charlotte ainsi que le fond.

Alterner les couche de fromage blanc/crème, fruits puis boudoir trempés etc ! jusqu’en haut du moule.

Fermer bien le couvercle et mettre au frais une nuit pour que l’ensemble prenne !

Bon appétit !!