la cuisine de josette

hier,J'AI EU ENVIE DE CHOCOLAT ET J'AI TROUVÉE UNE RECETTE

SUR SUPERTOINETTE,C'EST UN GÂTEAU CUIT AU MICRO-ONDES.

SOURCE: LES FORUMS DE SUPERTOINETTE.

INGRÉDIENTS:

125GR DE BEURRE

125GR DE CHOCOLAT NOIR

125GR DE SUCRE

3 ŒUFS

75GR DE FARINE

1C A CAFÉ BOMBE DE LEVURE

150GR DE FRUITS ROUGES SURGELÉS.

PRÉPARATION:

faire dégeler les fruits rouges et en recueillir le jus qui

s'écoule,l'utiliser pour faire fondre 1mn 30 le chocolat

au micro-ondes.

ajouter le beurre et mélanger.

dans un cul de poule battre les œufs entier+le sucre

incorporer la farine et la levure,puis le  mélange beurre

chocolat.

enfin ajouter les fruits rouges,verser dans un moule choisi

mais pas trop grand ou dans des empreintes briochettes.

mettre a cuire au four micro-ondes 6mn pas plus.

les gâteaux au chocolat demande a être juste cuits sinon ils

sont  vite secs.

attendre qu'il soit bien froid avant de le démouler.

je peut vous dire qu'il est très bon,c'est a rere faire.

bon appétit!!!!!!!!!

UNE RECETTE QUI A ÉTÉ RÉALISÉE SAMEDI A MON ATELIER CULINAIRE

DE THERMOMIX.

J' AI GAGNÉE DEUX LIVRES.

MERCI AU PERSONNES QUI SONT VENUE EN PARTICULIER  MA NOUVELLE

COPINE ANDRÉE

INGRÉDIENTS:

700gr de lieu noir

3 carottes

2 grosses courgettes

1 poivron vert+1 rouge

1 oignon

4 tomates

2c a soupe de crème fraiche.

préparation:

pelez les carottes,laver les courgettes et en faire des

tagliatelles,gardez le cœur des légumes.

laver les poivrons,les épépiner et les couper en morceaux

peler l'oignon,coupez les tomates en rondelles,garder les

bouts.

dans le bas du varoma,mettre les tagliatelles de légumes,

sur le plateau du dessus,mettre les poivrons coupés et poser

votre poisson dessus,puis ajouter tout au tour les rondelles de

tomates,saler poivrer.

dans le bol,mettre l'oignon coupé en quatre et les cœurs des

légumes et le reste de tomate.

mixer 10sec / vitesse 4.

a la sonnerie,mettre de l'eau juste aux dessus des couteaux.

fermer le bol,poser le varoma dessus et programmer 25mn /

varoma / vitesse1.

a la sonnerie,gardez au chaud,dans le bol,ajouter la crème fraiche

fermer le bol et mixer 50sec / vitesse 8,prolonger si tout n'est pas

mixer.

rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud,accompagnée de la

sauce servi a part.

bon appétit!!!!!!!!

j'ai copier la recette de mémoire,j'espère n'avoir rien oubliée.

VOILA LES LIVRES DE J'AI GAGNÉE.

BONNE JOURNÉE

DE PETITES BOUCHÉE BIEN DELICIEUSE.

SOURCE:RECETTE DEMARLE.

INGRÉDIENTS: 24 BOUCHÉES

60 GR DE TUC

C'EST DES GÂTEAUX APÉRITIF

50GR DE BEURRE FONDU

100GR DE SAUMON FUME+ POUR

LE DÉCOR

70GR DE BOURSIN

100GR DE RICOTTA

2 ŒUFS

LE JUS D'1/2 CITRON

POIVRE

PIMENT DOUX

CIBOULETTE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 100°c

mettre votre mini-cylindres sur la plaque perforée.

mixer les tucs et mélangez-les avec le beurre  fondu dans

un cul de poule.

répartissez le mélange dans les empreints en tassant bien

puis réservez au frais.

dans un mixer,mixer le saumon fumé(gardez-en un peu pour

la déco)et ajouter le boursin,la ricotta,le jus de citron ,la ciboulette

poivre et le piment doux.

remplissez les empreintes a l'aide d'une petite cuillère et enfournez

pour 12mn.

laissez refroidir,puis réservez au frais pendant quelques heures avant

de servir.

décorez avec du saumon et un brin de ciboulette.

servir en apéro ou avec une salade en entrée.

bon appétit!!!

BON COURAGE A CEUX QUI REPRENNENT LE BOULO

BONJOURS, JE PASSE VOUS SOUHAITER UN TRÈS BON DIMANCHE.

J’ESPÈRE QUE VOUS NE SOUFFRES PAS TROP DE LA CHALEUR!!!!!!

AUJOURD'HUI, J'AI MA  PETITE FAMILLE.

A DEMAIN POUR UNE NOUVELLE RECETTE.

UN PETIT RAFRAICHISSANT FAIT AU THERMOMIX.

FACILE ET TELLEMENT BON

SOURCE:ESPACE-RECETTE.FR

INGRÉDIENTS: POUR 1LITRE

1 CITRON NON TRAITE

1 GOBELET DOSEUR DE SUCRE

1LITRE D'EAU FROIDE.

PRÉPARATION:

laver le citron,couper les extrémités et ensuite coupez

le en 4!!

mettre le citron dans le bol,ajouter 1litred'eau et 1 gobelet

doseur de sucre.

mixer le tout 10sec / vitesse 10.

filtrer a l'aide du panier de cuisson et servir bien frais.

pour plus de fraîcheur,ajouter des glaçons.

bonne dégustation!!!!.

VUE LA CANICULE QUE NOUS AVONS ICI, VOICI UNE

PETITE SALADE COMPOSÉE BIEN FRAICHE.

INGRÉDIENTS:

4 POMMES DE TERRE

2OU 3 TOMATES

4 ŒUFS

1OIGNON BLANC

1PETITE BOITE DE Maïs

6 KNACKI

QUELQUES OLIVES NOIRES

POUR LA VINAIGRETTE

1C A SOUPE DE VINAIGRE

3C A SOUPE D'HUILE d’olive

QUELQUES HERBES AROMATIQUES

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

faire cuire les pommes de terre et les œufs,laisser

refroidir.

peler les pommes de terre écaler les œufs,couper les

tomates en quartier,ciselé l'oignon.

égoutter les olives noires,ainsi que la boite de mais.

dans un saladier,mettre les pommes de terre en gros cube,

les tomates,l'oignon ciselé,les knacki en rondelles,le mais

les œufs coupé en morceaux et les olives en rondelles.

bien mélanger délicatement,et présenter votre salade a votre

goût.

faire la vinaigrette:

dans un bol,mélanger au fouet le vinaigre,sel,poivre,ajouter

l'huile d'olive et les herbes aromatiques.

servir la salade bien fraîche avec la vinaigrette a part..

bon appétit!!!

DEMAIN,JE VOUS DONNERAI LA RECETTE DE LA CITRONNADE

AU THERMOMIX.

UNE ENTRÉE BIEN SYMPA.

INGRÉDIENTS:

1 PÂTE BRISÉE POUR MOI

FAITE AU THERMOMIX

OU UNE PÂTE DE COMMERCE

400GR DE COURGETTES

4 TOMATES FRAICHE

3C A S D'HUILE D'OLIVE

35CL DE CRÈME LIQUIDE ENVIRON

PLUS OU MOINS

4 ŒUFS

100GR DE FROMAGE RÂPÉ

1 PINCÉE DE PIMENT D'ESPELETTE

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

laver votre courgette,moi elle faisait 400gr,et les

tomates.

coupez-les en  cubes,ni trop gros ni trop petit.

dans une poêle,faire chauffer l'huile et y faire fondre

les courgettes et tomates,saler poivrer.

laisse fondre  le temps que les courgettes soient bien

moelleuses.

préchauffer le four a 200°c.

pour moi,j'ai fait la pâte au thermomix.

mettre votre pâte au fond du moule et la piquer.

verser la préparation de votre poêle en bien le répartissant.

dans un bol,battre les œufs avec un fouet,ajouter la crème

liquide,saler,poivrer et ajouter la pincée de piment d'espelette

et le fromage râpé.

pour la crème j'ai fait a vue de nez!!!!

bien mélanger et verser sur les légumes et enfournez pour 30/35mn

environ,suivant votre four.

servir tiède ou froid,accompagné d'une salade.

bon appétit!!!!!!!!

BON!!! LES FORMES DES LANGUES DE CHAT,C'EST PAS TROP CELA

MAIS ELLES ÉTAIENT DELICIEUSE.

SOURCE: CUISINE PLUS/ BENOIT MOLIN

INGRÉDIENTS:20PIECES ENVIRON

2 BLANCS D’ŒUFS

1 PINCÉE DE SEL

100GR DE SUCRE

60GR DE FARINE

60GR DE BEURRE

PRÉPARATION:

faire fondre le beurre

battez les blancs d’œufs a la fourchette sans trop.

incorporez le sucre,la farine,le sel et le beurre fondu.

laisser reposer la pâte 1heure au frigo.

préchauffer le four a 180°c.

étalez la pâte en petits bâtonnets sur une plaque anti-

adhésive ou sur une plaque recouverte d'un papier

sulfurisé.

cuire environ 8mn,jusqu’à ce que les langues de chat

soient dorées autour.

laisser refroidir et réservez dans une boite métallique.

pour moi,j'ai doublé les ingrédients.

bon appétit!!!!

VOILA LA FLEUR DE MON ORCHIDÉE,QUI VIENS DE FLEURIR

UN PLAT DE PÂTE FAIT AU THERMOMIX.

SOURCE: MON LIVRE: "AU GOUTS DU MONDE"

INGRÉDIENTS:4 PERS

1 GOUSSE D'AIL

130GR D'OLIVES NOIRES

DÉNOYAUTES

30GR DE FILETS D'ANCHOIS

30GR D'HUILE D'OLIVE

500GR DE TOMATES PELÉES

EN BOITE OU FRAICHE

100GR DE CÂPRES EGOUTEES

SEL&POIVRE

1500GR D'EAU

360GR DE PÂTES  PENNE

1C A SOUPE DE PERSIL CISELÉ.

PRÉPARATION:

mettre l'ail, les olives noires et les filets d'anchois dans

le bol.

hacher 5sec / vitesse 5.

racler les bord du bol a l'aide de la spatule.

ajouter l'huile d'olive,faire rissoler 3mn / varoma / vitesse 1.

ajouter les tomates et les câpres,faire cuire 12mn / 100°c /

vitesse.

rectifier l'assaisonnement a votre goût.

transférer dans un saladier réserver et maintenir au chaud.

verser l'eau et 1c a café de sel dans le bol,faire cuire11mn / 100°c

vitesse 1

ajouter les pâtes et cuire suivant les indications du paquet/ 100°c /

sans inverse vitesse.

vérifier la cuisson "al denté" des pâtes.

les égoutter  et les ajouter au contenu du saladier.

ajouter du poivre et du persil,bien mélanger et servir de suite.

bon appétit!!!!!!!!!!

BONJOUR,JE PASSE VOUS SOUHAITER UN BON DIMANCHE

LE SOLEIL ET LA CHALEUR SONT AU RENDEZ-VOUS.

A DEMAIN POUR UNE NOUVELLE RECETTE.