penne alla puttanesca

Publié le 12 Août 2012

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UN PLAT DE PÂTE FAIT AU THERMOMIX.

 

SOURCE: MON LIVRE: "AU GOUTS DU MONDE"

 

INGRÉDIENTS:4 PERS

 

1 GOUSSE D'AIL

130GR D'OLIVES NOIRES

DÉNOYAUTES

30GR DE FILETS D'ANCHOIS

30GR D'HUILE D'OLIVE

500GR DE TOMATES PELÉES

EN BOITE OU FRAICHE

100GR DE CÂPRES EGOUTEES

SEL&POIVRE

1500GR D'EAU

360GR DE PÂTES  PENNE

1C A SOUPE DE PERSIL CISELÉ.

 

PRÉPARATION:

 

mettre l'ail, les olives noires et les filets d'anchois dans

le bol.

 

hacher 5sec / vitesse 5.

 

racler les bord du bol a l'aide de la spatule.

 

ajouter l'huile d'olive,faire rissoler 3mn / varoma / vitesse 1.

 

ajouter les tomates et les câpres,faire cuire 12mn / 100°c /

vitesse.

 

rectifier l'assaisonnement a votre goût.

 

transférer dans un saladier réserver et maintenir au chaud.

 

verser l'eau et 1c a café de sel dans le bol,faire cuire11mn / 100°c

vitesse 1

 

ajouter les pâtes et cuire suivant les indications du paquet/ 100°c /

sans inverse vitesse.

 

vérifier la cuisson "al denté" des pâtes.

 

les égoutter  et les ajouter au contenu du saladier.

 

ajouter du poivre et du persil,bien mélanger et servir de suite.

 

bon appétit!!!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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sisirena 21/08/2012 20:04

très belle ton assiette et bien parfumée!
bises

josette 21/08/2012 20:05



merci sisi,bonne soirée bisous



caty49 20/08/2012 18:35

j'ai le livre mais jamais fait je crois que je l'ai ouvert une seule fois !!!

josette 20/08/2012 20:02



c'est dommage,ses livres sont merveilleux,samedi j'en ai gagné deux autres en faisant un atelier culinaire!! te sert tu de ton thermomix au moins??? bonne soirée bizzzzzzzz



Aglibouly 14/08/2012 14:32

Hummm une bonne idée de plat à base de pâtes et au TM j'adore !!!

josette 14/08/2012 18:53



oui,c’était délicieux!! bonne soirée!



agnes 14/08/2012 08:58

il faudra que j essaie !! ç âme fait trop envie !! bon mardi josette :)

josette 14/08/2012 10:41



c'est tres bon!! bonne journée!



Maïté 14/08/2012 01:57

Merci Josette pour cette recette qui donne envie. Je rentre à l'instant de voyage. Nous étions partis jeudi direction Nimes. Nous sommes tombés en panne sur l'autoroute. Nous avons été remorqués et
sommes arrivés en taxi chez la famille. Nous avons récupéré notre voiture cet après-midi. Bisous, bisous. A bientôt.

josette 14/08/2012 08:48



sa me rappelle,il y a un mois!!!en rentrent de la clinique nous aussi,nous sommes tombé en panne sur l'autoroute a Toulouse,je te dit pas la galère,voiture foutu!! bisous



fraizy 13/08/2012 22:29

Superbe recette qui met l'eau à la bouche. Bises et bonne soirée.

josette 14/08/2012 08:48



merci fraisy,bonne journée bisous



brimbelle 13/08/2012 21:54

un bon plat de pâtes!!mais sans les câpres,mon mari n'aime pas!gros bisous

josette 14/08/2012 08:49



merci ,bonne journée bisous



alaro 13/08/2012 21:39

je ne résiste pas à une délicieuse assiette de pâtes ^^

josette 14/08/2012 08:42



merci alaro,bonne journée!!



Minoux 13/08/2012 21:17

hum un plat de pâtes très appétissant !
Bonne soirée
Minoux

josette 14/08/2012 08:49



merci minoux,bonne journée!!



anick 13/08/2012 20:06

original comme plat , bisous et belle soirée

josette 13/08/2012 20:10



merci ma belle,bonne soirée bisous



doudoute 13/08/2012 17:23

un délice ces pâtes !

josette 13/08/2012 19:15



merci bonne soirée!!



afaurore 13/08/2012 17:07

encore une bonne assiette de pâtes

josette 13/08/2012 19:15



merci bonne soirée!!



Brigitte 13/08/2012 16:57

toi ausssi ton plat de pates et tres savoureux
gros bisous ma belle

josette 13/08/2012 19:16



merci ma bribri!! gros bisous



@Puyfolaise85 13/08/2012 16:41

Merci pour cette belle recette.
Bonne semaine.

josette 13/08/2012 19:16



merci,bonne semaine a toi aussi!!



melayers.evelyne 13/08/2012 16:13

bonjour josette une assiette bien gourmande j'ai des amis de calabre ils mon deja fait cette recette comme jaime les anchois humm!! j'ai adoré bisou ma belle

josette 13/08/2012 16:15



merci ma douce,bonne fin d'après-midi.bisous


 



assia 13/08/2012 15:41

Bonjour Josette, un bon plat bien parfumé qui me conviens parfaitement:)Bisous

josette 13/08/2012 16:08



merci assia!! bisous



choupette82 13/08/2012 15:36

Une très belle assiette de pâte ! bises

josette 13/08/2012 16:08



merci!! bisous



stef 13/08/2012 14:03

hummmmmmmmmmmmmmmmmm

josette 13/08/2012 16:07



merci stef!!



mamimijane 13/08/2012 13:24

et voila une exellente assiette ou je planterais bien ma fourchette ,bizzzzz

josette 13/08/2012 16:09



merci ma belle!! bisous



Loulou 13/08/2012 12:42

une bien jolie recette pleine de saveurs !!
bisous

josette 13/08/2012 16:09



merci loulou,bisous



christèle 13/08/2012 12:33

il y a tout ce que j'aime dedans hummmmmmmm
bon lundi
bisous

josette 13/08/2012 16:09



merci,bisous



Jacques 13/08/2012 10:45

Elle est très jolie cette assiette bien appétissantes c'est pâtes . Je te souhaite une bonne journée Jacques .

josette 13/08/2012 11:06



merci jacques,bonne journée a toi aussi.bisous



natt 13/08/2012 09:22

humm un plat bien parfumé j'adore
bonne journée bisous

josette 13/08/2012 10:11



merci bonne journée bisous



NICOLE PASSIONS 13/08/2012 08:51

tu sais Josette, je me lève toujours pour aller déguster de bonnes pâtes et là, c'est le top.
Bisoussssssssssssssssssssssssssss

josette 13/08/2012 10:11



merci nicole,bonne journée bisous



regine 13/08/2012 07:15

hum !!! ca aussi je fais pareil ; j'y ajoute du piment ...tunisie oblige !! un regal merci

josette 13/08/2012 08:38



merci a toi,bonne journée!!



lou 13/08/2012 06:53

un regal ce plat de pates aux saveurs italiennes! Bonne semaine, bises LOu

josette 13/08/2012 08:39



merci lou,bonne journée!! bisous



samar 13/08/2012 04:26

une delicieuse assiettes des capres des anchois trooop bon !!
bizzz

josette 13/08/2012 08:38



merci,bonne semaine bisous