la cuisine de josette

UN PETIT DESSERT TRÈS FACILE ET DÉLICIEUX POUR DÉBUTER LA SEMAINE.

INGRÉDIENTS:

4  JAUNES D’ŒUFS+

1 ŒUF ENTIER

45CL DE LAIT ENTIER

80GR DE SUCRE EN POUDRE

5CL DE CAFÉ FORT

1/2CCDE VANILLE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 160°c.

dans une casserole,faites chauffer le lait,le café et la vanille

sur feu doux.

dans un saladier,battre les œufs avec le sucre  et verser doucement

 tout en fouettant le lait  bouillant.

beurré 6 ramequins et répartissez la préparation.

les disposer dans un plat allant au four,y verser de l'eau a mi-hauteur.

faire cuire au bain-marie pendant 30mn.

laisser les crèmes refroidir avant de les mettre au frigo.

servir bien frais.

bon appétit!!!

JE PARTICIPE AU TOURENCUISINE RAPIDE N° 107.

http://www.untourencuisine.com link

JE VAIS PIOCHER CHEZ PHILO18

http://cuisinesimplifie.canalblog.com link

PONTYA VIENS PIOCHER CHEZ MOI:

http://www.cuisinensoleille.canalblog.com  link

SALADE CAMPAGNARDE:

UNE SALADE BIEN DELICIEUSE.MERCI PHILO

INGRÉDIENTS: 4 pers

200GR DE SALADE

200GR DE LARDONS

4 ŒUFS

4 POMMES DE TERRE

HUILE,VINAIGRE

PRÉPARATION:

couper les pommes de terre en cube ou en rondelles.

les faire rissoler dans une sauteuse avec de l'huile pour

qu'elles cuisent.

faire revenir les lardons dans une poêle.

faire bouillir de l'eau dans une casserole avec un peu de vinaigre.

quand vous êtes prêt a manger,faire les assiettes avec la salade,des

lardons chaud,un peu de pommes de terre chaudes.

casser les œufs dans un saladier un par un,les mettre dans la

casserole d'eau en faisant un tourbillon,laisser 1mn et vous aurez un

œuf mollet(ne pas faire plus de 2 œufs  en même temps)

servir de suite.

JE VAIS VOIR CE QUE PONTYA  A RÉALISÉE.

JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON DIMANCHE

SPÉCIALITÉ GUADELOUPÉENNE POUR TITILLER VOS PAPILLES!

C'EST UNE COPINAUTE DE FACEBOOK QUI ME LA ENVOYÉE.

MERCI LAURE.

INGRÉDIENTS: POUR 8 PERS.

250GR DE PÂTE BRISÉE POUR MOI

FAITE AU THERMOMIX

250GR DE SUCRE DE CANNE  ROUX

250GR DE FARINE

CONFITURE DE COCO

6 ŒUFS.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

garnissez les moules a tartelettes avec la pâte brisée.

préparez le biscuit en battant les œufs entiers avec le sucre

jusqu’à ce que le mélange soit mousseux,puis ajoutez la farine

en pluie,mélangez.

posez le moule a tartelettes sur une plaque et y versez la confiture

de coco,sur le fond de pâte.

versez la pâte a biscuit et mettre au four pour 30a 40mn(30mn pour moi)

vous pouvez la faire dans un grand moule,mais la cuisson sera différente

a déguster frais.

bon appétit!!!!.

J'AI TROUVÉE CETTE DELICIEUSE ENTRÉE SUR LE BLOG DE CHEZ MA  CHÈRE MIMI.

 QUI EST FAIT AU THERMOMIX, MAIS  VOUS POUVEZ LE FAIRE AU FOUET.

MOI, J'AI AUSSI UTILISÉE DES EMPREINTES A BRIOCHETTES ET J'EN AI FAIT 10.

MERCI MIMI, C'EST A REFAIRE.

http://www.lapassiondemimi.fr link

INGRÉDIENTS:

75GR DE FARINE

2 ŒUFS

300GR DE LAIT

50GR DE GRUYÈRE RÂPÉ

50GR DE JAMBON ÉMINCÉ OU

COUPE EN MORCEAUX

1 PETIT MUNSTER(200GR)

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

dans le bol du thermomix,mettez la farine,les œufs,le lait

le sel et poivre.

programmer 30sec / vitesse 5.

a la sonnerie,ajouter le râpé,le munster coupé en morceaux

et le jambon.

mixer 10sec / vitesse 2 puis 5 sec / vitesse 4.

versez dans des petits moules pour moi en silicone,sinon n'oubliez

pas de  les beurré .

mettre au four pendant 25mn environ.

démouler et servir chaud avec une salade.

bon appétit!!!!

AUJOURD'HUI, PAS DE RECETTE, MAIS TROIS MISE A L'HONNEUR

 TOUT D'ABORD KAT: QUI NA PAS DE BLOG

FLAN A LA SEMOULE

ANETH QUI A RÉALISÉE AVEC UN PETIT ACCIDENT

http://mesrecettesetautres.over-blog.com link

CRÈME BRULÉE A LA NOIX DE COCO

MIMI: QUI A RÉALISÉE

http://www.lapassiondemimi.fr link

TERRINE FONDANTE POMMES-CARAMEL

MERCI BEAUCOUP MES AMIES, CELA ME FAIT TRÈS PLAISIR DE VOIR

MES RECETTES SUR VOS BLOGS.

 BONJOUR,J’ESPÈRE QUE VOUS AVEZ PASSES UN BON DIMANCHE.

UN PLAT BIEN DÉLICIEUX,A REFAIRE

INGRÉDIENTS: 4 pers:

600GR DE DIVERS POISSONS

CABILLAUD/COLIN/SAUMON

DES MOULES,( J'AI PAS PESÉE

A VOTRE GOUT)

200GR DE CHAMP-DE PARIS FRAIS

2 CAROTTE EN RONDELLES

1 OIGNON NOUVEAU ASSEZ GROS

1 BLANC DE POIREAU

10CL DE VIN BLANC SEC

30CL DE BOUILLON DE VOLAILLE

HUILE+BEURRE

20CL DE CRÈME LIQUIDE

1 BOUQUET GARNI

SEL&POIVRE

DE LA FARINE.

PRÉPARATION:

dans une cocotte,faire chauffer l'huile+ beurre,y faire dorer

l'oignon émincés, les carottes en rondelles ainsi que le poireau.

couper les pieds des champignons et les couper en quatre ,les

ajouter a la cocotte.

laisser revenir a feu doux tout en remuant une dizaines de minutes.

mouiller avec le vin blanc et le bouillon de volaille,ajouter le bouquet

garni,sel,poivre.

laisser mijoter a couvert 10/15mn environ.

couper le poissons en morceaux pas trop gros.

mettre de la farine dans une assiette et y passer les morceaux de poissons

sauf les moules,enlever l'excédent de farine et les ajouter dans la cocotte

et les moules,mélanger délicatement.

ajouter la crème liquide et laisse mijoter 10mn environ,en surveillant la

cuisson du poisson.

servir avec du riz basmatis.

bon appétit!!!!

LA RECETTE EST PRÉSENTÉE SUR UNE ASSIETTE DE MON PARTENAIRE

TASSE ET ASSIETTE.

http://www.tasse-et-assiette.com link

BONJOUR,

JE PASSE VOUS SOUHAITER UN TRÈS BON DIMANCHE.

NOUS SOUS LE SOLEIL ET LA CHALEUR QUI EST REVENUE.

HIER,NOUS AVONS EU 25°C.

A DEMAIN POUR UNE NOUVELLE RECETTE.

POUR FINIR LA SEMAINE,UNE PETITE DOUCEUR.

INGRÉDIENTS: POUR 4 VERRINES.

250GR DE FRAISES

250GR DE MASCARPONE

5C A SOUPE DE FROMAGE BLANC

3C A SOUPE DE SUCRE

2 S DE SUCRE VANILLE

1C A SOUPE D'EAU

8 BOUDOIRS ROSE DE REIMS

UN PEU DE CHOCOLAT.

PRÉPARATION:

laver et équeutés les fraises et les couper en quartier.

les faire macéré avec le sucre vanillé et 1c a soupe d'eau

1heure environ.

dans un grand bol,battre le mascarpone,le fromage blanc

et le sucre.

dans chaque verrine,broyer 1  boudoir,mouiller avec le jus

récupéré des fraises.

mettre une couche de fraises,une couche de fromage,1 boudoir

broyé etc!!! finir  par le fromage.

mettre au frais pour quelques heures.

saupoudrez de chocolat râpé juste avant de servir.

bon appétit!!!

UNE PETITE DOUCEUR TROUVE SUR UN PETIT LIVRE: CRÈME DE MARRON LES 30RECETTES.

LES TOUT-PETITS DE MARABOUT.

INGRÉDIENTS: pour 6/8 pots

4 JAUNES D’ŒUFS + 1 ŒUF ENTIER

45 CL DE LAIT ENTIER

50GR DE SUCRE EN POUDRE

5C A CAFÉ DE CRÈME DE MARRON

(POUR MOI LES FAIT MAISON DE L’ANNÉE

DERNIÈRE).

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 170°c

battre l’œuf et les jaunes dans un grand bol.

ajouter le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange

mousse.

faire chauffer le lait dans une casserole,puis y ajouter

la crème de marrons,bien délayer,puis incorporer petit a

petit le  lait chaud en fouettant sur les jaunes.

répartir la préparation dans des petits pots et les déposer

dans un grand plat allant au four.

verser 2 verres d'eau dans le fond du plat,enfourner et laisser

cuire 20/25mn environ,le dessus doit être doré.

a la sortie du four,laisser refroidir avant de mettre pour quelques

heures  au frigo.

bon appétit!!!!

!