salade de respontsous

Publié le par josette

UNE PETITE RECETTE BIEN DE CHEZ NOUS ET QUE LA PLUS PART  CONNAISSE.BON CE N'EST PEUT ÊTRE

PAS LA BONNE ORTHOGRAPHE  EN PATOIS, MAIS C'EST PAS GRAVE.

 J'EN MANGE PRESQUE TOUT LES JOURS.

 

RECETTE DE MON CHÉRI

 

INGRÉDIENTS: 4 PERS/

 

4 GROSSES POMMES DE TERRE

1 TRÈS GROS PAQUET DE RESPONTSOUS

4 ŒUFS

2 GOUSSES D'AIL OU 1 OU 2  SEBETTES

2 MORCEAUX DE SUCRE

1 VINAIGRETTE

SEL&POIVRE

 

PRÉPARATION:

 

bien nettoyer les repontchous les laver ,les égoutter et couper-les en morceaux.

dans une grande cocotte,porter a ébullition de l'eau salée et ajouter le sucre(ce qui enlève,l'amertume

du respontchous.

dès l'ébullition,cuire pendant 2mn pas plus,puis les égoutte et refroidir.

faire cuire les pommes de terre et les œufs.

 

dans un gros saladier,y couper les pommes de terre en gros morceaux, ajouter les respontsous,

les œufs coupé,l'ail haché ou les cébettes en rondelles,saler,poivrer.

faire la vinaigrette a votre gout.

faire attention car cette salade prend assez de vinaigrette.

bien mélanger la salade avant de déguster.

chez moi,cette salade sert de plat complet.

 

bon appétit!!!!

 

voici comment sont les respontchous

 

recette-du-26-mars-2012-003.jpg

 

 

 

 

Publié dans salade

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C
corinnette
28/04/2013 09:47
je suis comme beaucoup je viens de découvrir un nouveau légume<br /> merci
Répondre
josette
28/04/2013 10:00
<br /> <br /> oui,c'est très bon,mais le temps pour les ramasser est court,1mois environ,car après sa monte en graines et sa devient dur. bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
A
anick
20/04/2013 20:50
belle recette,,j'adore<br /> chez nous en patois cela s'appelle des pountchut moi aussi je l'autographie mal , c'est super gouteux ; biz et belle soirée
Répondre
josette
21/04/2013 09:53
<br /> <br /> a quelque chose près,c'est pareil,mais pour moi,je pense que l’orthographe c'est pas tout a fait sa!! bon dimanche bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
movifab
20/04/2013 08:17
ah, josette, tu m'as devancé dans la publication pour les respounchous, chez moi on adore,(on habite pas très loin toutes les deux,et on connait bien cette liane dans la région) c'était d'ailleurs<br /> au menu de jeudi, c'est un plaisir à la fois de les cueillir et puis de les manger, j'espère que le soleil va continuer à briller aujourd'hui et demain, pour que je puisse aller faire un tour le<br /> long des bois....je les prépare quasiment comme toi depuis que je suis mariée,mais mes parents les mangent crus simplement avec une vinaigrette, c'est autre chose et différent, ils sont ainsi moins<br /> amers
Répondre
josette
20/04/2013 09:09
<br /> <br /> mon chéri en a retrouvé un plein sac hier!! ce midi,je vais les manger en omelette. moi,aussi je les mangeai cru,mais je préfère quand ils sont un peu blanchi!! passe une très bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
B
bienvenusicacoco
20/04/2013 01:19
je découvre!!et bien je suis contente de savoir! je n'en ai jamais vu!<br /> bises et merci pour la découverte<br /> bises<br /> sicacoco
Répondre
josette
20/04/2013 09:12
<br /> <br /> ici,dans le sud-ouest on connais sa!!c'est comme une asperge sauvage!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
Loulou
19/04/2013 23:16
je ne connais pas du tout !!<br /> elle est bien appétissante ton assiette !<br /> bisous
Répondre
josette
20/04/2013 09:13
<br /> <br /> oui,c'est très bon ,il n'y a qu'ici dans le sudouest que l'on connais cela!! ce midi,je vais en manger en omelette! bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
E
evelyne
19/04/2013 21:50
une bonne salade bisou ma belle
Répondre
josette
20/04/2013 09:14
<br /> <br /> merci ma douce.bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Minoux
19/04/2013 21:21
waouh une découverte pour moi, j'aimerais bien goûter !
Répondre
josette
20/04/2013 09:15
<br /> <br /> tu aimerai!!dommage que tu soit loin,je t'en donnerai.bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
T
TIMIA-PAULE
19/04/2013 19:56
Coucou ma douce !<br /> On dirait un peu des asperges sauvages non ??? si tu savais le bond en arrière que cela me fait faire ... mon enfance avec mon papa qui savait toujours "où" les dénicher ... fabuleux souvenirs<br /> !<br /> ... et ici aussi, aujourd'hui le temps est redevenu morose ! il pleuviotte et les températures ont bien chuté !!! grrrrrrrr<br /> Mille bisous ma Josette et très belle soirée !
Répondre
josette
19/04/2013 20:01
<br /> <br /> coucou paule,oui,sa ressemble aux asperges sauvage,moi,il y a des année que j'en mange!!<br /> <br /> <br /> ici,il ne fait pas chaud.bonne soirée ma douce gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Maïté
19/04/2013 19:34
Tu me fais remonter le temps, il y a des années que je n'en ais pas mangé. C'est super bon....<br /> Merci beaucoup.<br /> Très bon W.E. Bisous, bisous.
Répondre
josette
19/04/2013 19:39
<br /> <br /> merci maité!!! bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
caty49
19/04/2013 18:39
je ne connais pas du tout les respontsous mais j'adore le nom ca ressemble un peu a des haricots verts ou pas ? bon week end
Répondre
josette
19/04/2013 19:38
<br /> <br /> SA CE RAPPROCHE DE L'ASPERGE SAUVAGE.BONNE SOIRÉE<br /> <br /> <br /> <br />
B
Brigitte
19/04/2013 17:43
une assiette pleine de fraicheur
Répondre
josette
19/04/2013 17:59
<br /> <br /> merci ma bribri!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Christalie
19/04/2013 16:54
Merci josette !! bises
Répondre
josette
19/04/2013 17:59
<br /> <br /> merci a toi!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
regine
19/04/2013 14:53
hum j'adore les asperges sauvages surtout en omelette !!! merci
Répondre
josette
19/04/2013 18:00
<br /> <br /> merci a toi!! bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
P
patricia ex foodies
19/04/2013 14:35
je ne connais pas les respontsous mais sa doit etre super bon, bisous
Répondre
josette
19/04/2013 18:00
<br /> <br /> oui,c'est délicieux!! bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
FLaure
19/04/2013 14:17
Pourtant étant à moitié du sud-ouest, je ne connais pas du tout. J'y pars très bientôt, je vais me renseigner. Merci pour cette découverte.<br /> Bonne journée FLaure
Répondre
josette
19/04/2013 18:01
<br /> <br /> merci a toi flaure!! bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
V
vikki
19/04/2013 13:52
coucou<br /> je ne connaissais pas ça .<br /> on dirait des haricots verts ,<br /> ce doit être bon aussi . bisous
Répondre
josette
19/04/2013 13:53
<br /> <br /> non,c'est comme des asperge sauvage,oui c'est très bon!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
marie
19/04/2013 13:10
Coucou,<br /> C'est vraiment trés bon. Je les fais comme vous, mais en plus je fais revenir des lardons, dans de l'huile, puis je déglace avec du vinaigre, (assez généreusement, car cette huile et ce vinaigre<br /> servent à la vinaigrette). Je verse tout cela sur les respountsous cuits, et les sert aussitôt<br /> A bientôt votre lectrice du forum<br /> Marie
Répondre
josette
19/04/2013 13:35
<br /> <br /> bonjour marie,aujourd'hui,je les ai faite a la poele,avec des lardons et des oeufs dur, c'est tres bon chaud!!. merci de votre passage a bientot!!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamimijane
19/04/2013 13:08
je ne connais pas les respontsous,on dirait des asperges sauvages,mais ça doit etre bon,est ce que ça se sème ? bizzz
Répondre
josette
19/04/2013 13:36
<br /> <br /> coucou mijane,oui,c'est comme les asperges sauvages,non sa se seme pas,on les trouve,dans les ronces,les haies de chemin.bonne après-midi bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Christalie
19/04/2013 11:33
je ne sais pas du tout ce que c'est ...un dérivé de quoi s'il te plait josette ???MERCI !bizzz
Répondre
josette
19/04/2013 13:38
<br /> <br /> c'est un genre d’asperge sauvages!! bisous ma belle!<br /> <br /> <br /> <br />
J
Jacques
19/04/2013 11:33
Bonjour Josette , très jolie salade je connaissant pas les RESPONTSOUS .Je te souhaite une bonne journée chez nous aussi il pleut bisou Jacques .
Répondre
josette
19/04/2013 13:38
<br /> <br /> merci jacques,ici,il fait 12°c et il pleut!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
mimi
19/04/2013 11:01
Merci pour cette découverte car je ne connais pas, ça ressemble à des haricots verts mais je pense que je me trompe certainement! Belle assiette! Bisous et bon vendredi. Chez nous aussi, les<br /> températures sont redescendues et il pleut!
Répondre
josette
19/04/2013 13:39
<br /> <br /> coucou mimi,sa ressemble un peu a l'asperge sauvage!!ici 12°c et il pleut!! bonne après-midi bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cathy
19/04/2013 09:46
Bonjour Jojo et tu trouve sa rayon légume?? je ne connais pas passe un bon vendredi bis Cathy
Répondre
josette
19/04/2013 10:44
<br /> <br /> bonjour cathy,non,cela ne ce trouve pas en magasin,tu va les ramasser dans les ronces!!!<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
prici
19/04/2013 09:40
Mon père, originaire du midi, adore!
Répondre
josette
19/04/2013 10:45
<br /> <br /> oui,c'est très bon,on connais cela que dans le sud-ouest!! bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
A
aneth
19/04/2013 09:38
une pure découverte pour moi !!!<br /> bises
Répondre
josette
19/04/2013 10:45
<br /> <br /> merci aneth,bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />