le pannetone

Publié le 22 Avril 2013

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UNE DELICIEUSE GOURMANDISE.

 

SOURCE: VORWERK DE THERMOMIX.

 

INGRÉDIENTS:

 

200GR DE FRUITS SECS(RAISINS,ABRICOTS,

PRUNEAUX DÉNOYAUTES)

 

POUR MOI J'AI REMPLACÉE LES FRUITS SECS

PAR 200GR DE FRUITS CONFITS+RAISINS SECS

 

30GR DE ZESTES D'ORANGE

30GR DE JUS D'ORANGE

140GR DE LAIT ÉCRÉMÉ

25GR DE LEVURE DE BOULANGER FRAICHE

80GR DE SUCRE EN POUDRE

400GR DE FARINE

60GR DE BEURRE MOU

3 ŒUFS ENTIER.

 

 

PRÉPARATION:

 

placer les fruits secs,le zeste d'orange et le jus d'orange dans

le bol et mixer pendant 10sec / vitesse 5

 

si vous le faites avec les fruits confit+raisins,ne mixer que les zeste d'orange

avec le jus d'orange.

 

réserver dans un récipient.

 

dans le bol,mettre le lait,la levure et le sucre et programmer 2mn 37°c / vit2.

 puis ajouter la farine,le beurre coupé en morceaux et les œufs.

 

programmer 2mn / bol fermé * fonction épi,a la sonnerie laisser reposer

10mn.

 

ajouter les fruits hachés ou les fruits confits+ raisin+zeste+jus d'orange.

 

programmer 5mn / bol fermé / fonction épi.

 

beurrer un moule cylindrique a bord hauts,puis y verser la pâte et laisser

reposer pour 1heure dans un endroit tiède couvert d'un linge.

 

préchauffer le four durant 20mn a 210°c

 

mettre au four pour 30mn.

 

si le gâteau bruni trop vite,baisser le four  a 180°c et le couvrir.

 

mon gâteau a trop bruni,mais il est bien moelleux.

 

bon appétit!!!!

 

84180245 p

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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S
bravo !!!
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merci stef!!



B
hummmm super pour mon ptit déj
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il y en a plus!!!!!!! bisous



A
il est bien réussi !!!
biz
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merciiiiiiiiiii bisous



M
Ce n'est pas un dessert dont je raffole mais il semble vraiment réussi, et très moelleux !
Bonne soirée !
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merci mely,bonne journée



G
un superbe gâteau et je suppose bien délicieux
je te souhaite une bonne nuit bisous
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oui,il est presque fini!! bonne journée bisous



E
un bon gateau humm!!! j'en prend pour demain matin bisou ma douce
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ta bien fait!! bonne journée ma douce.bisous



N
hummmm! génial j'adore ça
bisoussssssssssssssss
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merci nicole,passe une très bonne journée!! bisous



T
Eh bien ma si chère Josette, tu as, là, parfaitement réussi l'un des fleurons de la pâtisserie italienne !!! Comme on dit là bas : "sei bravissima" !!! Un merveilleux pannetone !!!
Mille bisous mon amie et très douce soirée !
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et surtout très bonne,bonne soirée ma douce paule!! gros bisous



C
Une bien belle recette, j'adore bises;-)*Maria
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merci maria,bonne soirée bisous



P
tres beau et bon, bisous
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oui,très bon!! bisous



L
il est bien beau ton pannetone !!
bisous
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merci loulou!! bisous



B
miam miam je veux bien une tranche avec ta crème d'hier!!!!
bon mardi
bisous
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gourmande!! bisous



A
délicieux !!!!
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merci,bonne journée!



M
hummm,une tite tranche pour moi !!!!bizzzz
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sert toi ma belle!! bisous



J
Il doit être bien bon se gâteaux très jolie . Je te souhaite une bonne journée bise Jacques .
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merci jacques,bonne journée bisous



D
un p'tit morceau avec mon café de l'après-midi !!!!! MErci
Bises et bonne journée
Domi
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bonjour domi,bon je t'en garde un bout!! bonne journée bisous



P
Hum, pour le petit déj, c'est extra!!
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merci prici,bonne journée!



M
Pour en avoir déjà réalisé, je confirme que c'est un délice! Bisous et belle journée à toi.
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merci mimi,bonne journée bisous



T
toujours pas de thermomix pour moi !!!!
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dommage!!! il fait des merveille!! bonne journée!



N
il est magnifique une petite tranche ne serait pas de refus
bonne journée bisous
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sert toi tant qu'il y en a ,il reste un peu moins de la moitie!!! bonne journée bisous



L
hum, parfait ! belle réussite !
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merci lolo,bonne journée!!



A
Il est superbe: bravo. J'adore ça, miam, avec un bon café ...
Bonne journée, bises
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merci ma belle,bonne journée bisous



L
Il est bien beau ton pannetone !
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merci beaucoup,bonne journée!



C
Bonjour Jojo tien avec un bon café ..passe un bon nmardi bis Cathy
Je prend la lien
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bonjour cathy,aujourd'hui j'ai encore rien reçue de ton blog???? bonne journée bisous



C
ça fait longtemps que j'ai envi d'en faire un ! merci ..je ferais un mix entre plusieurs recettes certainement ! bises
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oui,sa peut ce faire!! bonne journée bisous



T
j'en achéte de temps en temps à Noel;c'ets un gateau italien traditionnel,jamais fiat mais c'est excellent
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oui,c'est très bon!! bonne journée!



C
pas tres attiré par ce gateau pourtant tous le monde dit que du bien peur que se soit sec
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pourtant,il est bien moelleux!!!



B
un petit tour en Italie avec ton Panettone, c'est trop bon!
bises
sicacoco
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merci ma belle,bonne journée bisous