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la cuisine de josette
/image%2F0938427%2F20260120%2Fob_013b10_r-1.gif "la cuisine de josette")
Publié le 18 Décembre 2016
nous voici dans la dernière ligne pour arrivé a noêl
j'espère que cela vous plaira et que les liens marchent!!
JE VOUS SOUHAITE UN EXCELLENT DIMANCHE
Publié le 16 Décembre 2016
en passent sur le blog de christalie,j'ai remarqué ce sympa petit velouté!!
je l'ai essayé et super bon!! a refaire.
merci christalie!!
recette au thermomix.
ingrédients:
500g de carottes
1 échalote
1cc de persil
sel,poivre
700ml d'eau
250ml de lait de coco.
préparation:
peler les carottes et l'échalote.
couper les carottes en morceaux avec l'échalote dans le bol.
mixer 5sec / vitesse 5.
a la sonnerie,racler les parois,ajouter l'eau,le persil, le sel+ poivre et
programmer 35mn / 100°c / vitesse 1.
a la sonnerie, ajouter le lait de coco et mixer 1mn / vitesse10.
servir bien chaud en ajoutant un peu de lait de coco si besoin. et quelques
croutons!!
bon appétit!!!!
Publié le 15 Décembre 2016
j'avais jamais essayé de faire les nuggets au thermomix, voila qui
est fait et je ne suis pas déçue .
recette réalisé au thermomix de loulou
ingrédients pour 4 pers
200gr de blancs de poulet
2 oeufs
150gr de pain rassis
25gr de beurre
3c à soupe d'huile
sel,poivre.
préparation:
mettre le pain dur dans le bol et mixer 15sec / vitesse 8, jusqu'à obtenir
une chapelure fine.
mettre de côté dans une assiette creuse.
mettre le poulet dans le bol et mixer 1mn / vitesse 4-5 et garder dans une assiette.
mettre les oeufs,le sel et le poivre dans le bol et mixer 10sec / vitesse 7 et mettre
dans une assiette creuse.
faire les boulettes de viande en les roulant entre les mains, puis les tremper dans
l'oeuf puis dans la chapelure..... recommencer jusqu'à ce qui n'ai plus de viande.
faire frire les boulettes dans un mélange beurre+ huile bien chaud pendant
10mn environ en les retournant.
servir avec des frites,de la purée etc!!
bon appétit!!!
Publié le 13 Décembre 2016
aujourd'hui,nous partons pour l'italie avec cette superbe et délicieuse
recette,qui fait un plat complet avec une salade verte ou d'endive.
ingrédients:4 pers
12 tranches de pain de mie
4 tranche fine de jambon de parme
1 gousse d'ail haché
8 tranches de mozzarella
une sauce provençale faite maison.
pour la sauce provençale
1 boite de 400g de tomates en dés
1c a soupe de basilic surgelés
1 poivron vert
4c a soupe d'huile d'olive
1/2cc de thym sec
2 gousses d'ail
1 oignon
1/2 cc d'épices méditérranéene
sel,poivre.
préparation:
faire la sauce:
pelez l'ail et l'oignon et hachez-les.
pelez et coupez en cubes le poivron.
faite chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon
l'ail et le poivron pendant 5mn.
ajoutez la boite de tomate,le thym,les épices,le basilic sel et poivre.
bien mélanger,couvrez et laisser cuire a feu doux 15mn environ.
réserver.
monter les bocaux:
préchauffer le four à 180°c.
coupez les tranches de pain de mie en rondelles pour qu'elles puissent
entrer dans le bocal.
(moi, je me suis servie du fond du bocal)
dans une poêle, faite dorer doucement avec un peu d'huile d'olive l'ail haché et les
tranches de pain pour qu'elles soient bien croustillantes.
dans la verrine,mettez 1 tranche de pain,nappez de sauce à la provençale,ajoutez
1 rondelle de mozzarella,1 morceau de jambon de parme,puis remettre 1 tranche
de pain de mie et montez de la même façon.
ajoutez 1 tranche de pain en dernier,nappez de sauce provençale et saupoudrez de
parmesan fraichement râpé.
mettre au four chaud,pour 15mn.
servir avec une salade.
bon appétit!!!
Publié le 11 Décembre 2016
voici quelques idées pour les fêtes de noel !!
désolé les ami(e)s, je n'arrive plus a mettre les liens de mes recettes.
vous pouvez aussi, copié et coller le lien pour le voir.
malgré ma bonne volonté,j'y suis pas arrivé!!
JE VOUS SOUHAITE UN TRES BON DIMANCHE!!
Publié le 8 Décembre 2016
Voila quelques jours, j'ai été contacté par Natacha Henri pour un partenariat
Avec la société zapetti raynal et roquelaure, qui ce situe pas très loin de chez
moi, c'est dans l’Aveyron!!
Me proposent d’essayer leurs produits, c’est ce que je vais essayer de faire, moi qui
N’ouvre jamais de plat préparé !!!!
Merci a Natacha, pour ce superbe colis.
mon colis, ce composais de:
1 boite de ravioli bolognaise
1 boite de boulette de boeuf
1 boite de ravioli pur boeuf
1 sauce napolitaine
1 boite à conserver(ce que vous voulez)
1 stylo.
il n'est pas toujours facile, de proposer à ses enfants un repas complet qui
fait l'unanimité et qui ne nécessite pas de passer trois heures aux fourneaux.
alors pourquoi ne pas proposer des ravioli zapetti ??
la ritournelle"le lundi c'est ravioli" raisonne souvent dans la tête des parents avec
une note culpabilisante.
déjouons les idées reçues! un plat de ravioli est un plat complet qui contribue à
l'équilibre alimentaire et comble la faim de tous les petits et les grands gourmands.
c'est dans les ateliers de fabrication de zapetti à camares sur aigues en provence,la
pâte des ravioli est fabriquée tous les jours avec de la semoule de blé dur et de l'eau
les mêmes ingrédients que dans la cuisine.
elle est ensuite garnie avec une farce au boeuf 100% français qui ensuite mise en boite
avec une sauce tomate cuisinée.
pas de mauvaise surprises avec le ravioli;
c'est une liste courte d'ingrédients simples,c'est sans colorant et c'est un produit qui se conserve longtemps sans ajout de conservateur grâce au procédé de stérilisation, invente
par nicolas appert en 1795.
zapetti propose une gamme large,permettant de varier les menus,mais respectant la même
logique: l'équilibre alimentaire.
des protéines indispensable à la construction du corps,des glucides sous forme de féculent pour fournir de l'énergie de manière durable,des légumes avec de .la tomate,un peu de
lipides avec l'huile de tournesol ou olive et juste ce qu'il faut de sel
voila,vous savez tout sur les ravioli de zapetti !!!
bonne dégustation!
Publié le 6 Décembre 2016
si vous réalisés des paniers gourmands pour offrir,voila un sucre idéal.
je l'ai essayé et gouté,bon pour moi,il y a trop de cannelle,mais a rectifier
selon votre goût!! .
recette au thermomix.
de patricia stefani (le momix village) facebook
ingrédients:
3 oranges non traitées
1 gousse de vanille
600g de sucre en poudre
1cc d'épices à pain d'épices
3cc de cannelle en poudre ou moins
selon votre gout.
préparation:
préchauffer le four a 100°c
déposez les zeste d'oranges et la gousse de vanille sur une plaque
à four recouverte de papier cuisson.
enfournez et laisser 1 heure au four à 100°c.
une fois sec,mettre les zestes et la gousse de vanille dans le bol et mixer
20sec / vitesse10.
a la sonnerie,ajoutez le sucre,les épices et la cannelle,mixer 1mn / sens inverse/
vitesse 5.
conserver dans de jolis pots.
vous pouvez sucrer vos yaourts,crêpes,gâteaux, café etc....
bon appétit!!!!
Publié le 4 Décembre 2016
voici quelques recettes de noêl qui vous donnera quelques idées pour
les fêtes!!
A SUIVRE!!!
je vous souhaite un très bon dimanche!
Publié le 3 Décembre 2016
bonjours, je voudrais demander a certaines qui ont un blog avec over-blog
pour qu'elles me disent,comment faire pour mettre le lien qui conduit a mes recettes
en rétrospective!! je ni arrive pas!
merci!!
j'ai été invité chez des ami(e)s et j'ai réalisé ce bien délicieux gâteau
qui na pas trainé!! bon il c'est un peu affaissé sur le milieu??
recette réalisé au thermomix,mais peut être réalisé sans problème a l'aide
d'un fouet.
ingrédients:
pour le gâteau:
125g de chocolat noir
100g de beurre en morceaux
100g de sucre en poudre
50g de farine
1s de levure chimique
80g de crème fraiche épaisse
3 oeufs.
pour le glaçage au chocolat:
100g de chocolat noir en morceaux
100g de crème liquide entière
50g de noix de coco râpé.
préparation:
préchauffer le four a 180°c.
faire le gâteau:
beurrer un moule a manqué de 20a 22cm de diamètre.
mettre le chocolat dans le bol et mixer 10sec / vitesse 10,si le chocolat
n'est pas tout à fait mixer,recommencer l'opération.
racler les bords du bol avec la spatule.
ajouter le beurre et faire fondre 4mn / 50°c/ vitesse 2.
a la sonnerie,ajouter le sucre,la farine,la levure, la crème fraiche et les oeufs
puis mélanger 15 sec / vitesse 5.
racler les parois du bol avec la spatule.
mélanger à nouveau 15sec / vitesse 3.
mettre la préparation dans le moule et enfourner pour 20 à 25mn suivant votre four.
laisser tiédir avant de démouler.
faire le glaçage au chocolat:
mettre le chocolat dans le bol et mixer 10sec/vitesse 10.
a la sonnerie,racler les parois du bol avec la spatule.
faire fondre 3 mn / 80°c / vitesse 2.
a la sonnerie, ajouter la crème liquide et chauffer 1mn 60°c / vitesse 4.
napper la surface et le bord du gâteau de glaçage de manière homogène.
parsemer le tour du gâteau de noix de coco râpé et décorer selon votre humeur.
déguster froid.
bon appétit!!!
Publié le 1 Décembre 2016
nous voila dans la période de fêtes qui approche a grand pas!!
ma période préférée!!
recette trouvé sur le site des foodies
de 02 kikou
ingrédients:
500gr de gésiers
100gr de champignons de paris
50gr de lardons
2 gousses d'ail
1cc de farine
20cl de vin blanc sec
20cl d'eau
1c à soupe de fond de veau
10cl de crème liquide
herbes de provence.
préparation:
dans une sauteuse,faites revenir les gésiers coupés en deux, dans l'huile
d'olive.
ajouter les champignons de paris en lamelles,l'ail,les lardons,les herbes,le
sel et le poivre.
quand tout est bien doré,saupoudrer avec la farine,mélanger et verser le vin blanc
et le fond de veau,dilué avec l'eau.
couvrez et laisser mijoter a feu doux pour 1 heure.
passez ce temps,verser la crème et laisser encore cuire 20mn.
rectifier l'assaisonnement.
servir avec du riz nature.
bon appétit!!!
