la cuisine de josette

AUJOURD'HUI,PAS DE RECETTES,MAIS DEUX MISE A L'HONNEUR.

TOUT D'ABORD SANDRA MONTFORT QUI NA PAS DE BLOG, MAIS

QUI A UNE PAGE SUR FACEBOOK.

 QUI EST FIDÈLE A MES RECETTES, CETTE RECETTE EST DE MA

FIDÈLE COPINAUTE SICACOCO.

PETITS CARRES A LA CONFITURE DE FRAMBOISES.

ANDYTR TRONC: QUI MES DES RECETTES SUR LES FOODIES 

http://lesfoodies.com link

LES NAVETTES

BRAVO ET MERCI LES FILLES SA FAIT PLAISIR.

VOILA LES CURBELETS QUE J'AI TOUT VENDU HIER AU VIDE GRENIER, J'EN  AVAIT FAIT 80. L’ANNÉE PROCHAINE ,J'EN FERAI PLUS, C'EST PARTIT COMME DES PETITS PAINS. 

 POUR SUES QUI NE CONNAISSE PAS, C'EST UNE SPÉCIALISTE DE GRAULHET DANS LE TARN.

HIER,NOUS AVONS EU TRÈS CHAUD.

VOICI UNE DEUXIÈME VERSION DE LA RECETTE A PEU PRES PAREIL.

INGRÉDIENTS POUR 40 CUBELETS

6 GROS ŒUFS

500GR DE FARINE

500GR DE SUCRE EN POUDRE

60GR DE BEURRE FONDU

1/2 L DE LAIT

5CL D'HUILE

1/2 VERRE DE RHUM

LE ZESTE DE 2 CITRON

2 PINCÉE DE SEL.

PRÉPARATION:

mélanger les œufs entiers avec le sucre,le beurre fondu et tiédi,la farine

le lait,l'huile,le rhum et les zeste de citron.

bien mélanger le tout,la pâte doit être épaisse.

mettre au frigo pour 1a 2h au moins.

chauffer le gaufrier  et a la température voulu,badigeonner d'un peu d'huile.

allez c'est partit.

mettre sur la plaque de la pâte de la valeur d'une grosse cuillère de service.

fermer le gaufrier et laisser cuire quelques instant a vous de voir

sortir la gaufre de l'appareil et la roulé de suite comme un cigare,je m'aide d'une

baguette chinoise.

laisser refroidir a chaque fois,avant de les mettre dans une boite en fer blanc

voila c'est tout,a vous de jouer!!

bon appétit!!!

BONNE JOURNÉE

BONJOURS MES AMI(E)S

JE PASSE VOUS SOUHAITER UN TRÈS BON DIMANCHE.

AUJOURD'HUI,JE NE SERAI PAS PRÉSENTE SUR VOS BLOGS, VIDE GRENIER

OBLIGE.

POUR CELLES QUI ME CONNAISSE (OU PAS)  DE GRAULHET ET ALENTOURS

JE SERRAI DEVANT MA PORTE ET VOUS SEREZ LES BIENVENUES.

 VOUS ME  TROUVEREZ FACILEMENT,FAITES VOUS CONNAITRE!!!!

A DEMAIN POUR UNE NOUVELLE RECETTE

QUAND J'AI VUE LE GÂTEAU DE SICACOCO,JE ME SUIS DIT,  SA C'EST POUR MOI ET JE NE L'AI

PAS REGRETTE.IL EST DÉLICIEUX.MERCI MA BELLE.

http://sicacoco.canalblog.com link

INGRÉDIENTS:

100GR DE SUCRE

125GR DE BEURRE FONDU

2 ŒUFS

225GR DE FARINE

2S DE SUCRE VANILLE OU 1C A C

DE VANILLE LIQUIDE

2C A CAFÉ DE LEVURE CHIMIQUE

MOI,J'AI MIS LE PAQUET ENTIER

1 POT DE CONFITURE DE FRAMBOISES

15CL DE LAIT.

LE MOULE A TABLETTE DE DEMARLE

OU AUTRE.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

faire fondre le beurre,puis ajouter le sucre bien battre,ajouter les

œufs un par un et la vanille toujours en battant.

ajouter la farine et la levure toujours en battant et le lait petit a petit

pour obtenir une pâte bien onctueuse(ajouter du lait si besoin).

AVEC LE THERMOMIX: 

mixer a chaque fois 30sec / vitesse 5.

déposer le moule sur la plaque perforée,sans quoi graisser un moule

si besoin.

verser 2/3 de la pâte dans le moule,puis déposer la confiture délicatement

sur la pâte,puis recouvrir du reste de pâte.

mettre au four pour 35mn.

attendre 15mn avant de le démouler.

laisser refroidir et au moment de servir saupoudrer légèrement de sucre glace.

le lendemain il est meilleur.moi,je n'ai pas attendue au lendemain.

bien sur,vous pouvez utiliser la confiture de votre choix.

bon appétit!!!!!

JE SERAI LA AVEC MES CURBELETS. RECETTE LUNDI

UNE RECETTE AU THERMOMIX QUE MA DONNÉE MA CONSEILLÈRE ET AMIE JEANINE, QUI EST

BIEN DELICIEUSE.

SI VOUS N'AVEZ PAS LE THERMOMIX,UN CUIT VAPEUR FERA L'AFFAIRE

INGRÉDIENTS: 4 PERS

30GR D’ÉCHALOTES

3 BRINS DE PERSIL

1 GOUSSE D'AIL

120GR DE MASCARPONE

20GR DE LAIT 1/2 ÉCRÉMÉ

1C A SOUPE DE MOUTARDE A

L'ANCIENNE

1/2C A CAFÉ DE PAPRIKA

400GR D'EAU

1 BRANCHE DE THYM

200GR DE RIZ BASMATI

1POIVRN VERT 1 POIVRON ROUGE

1 POIVRON JAUNE

4 FILETS DE CABILLAUD

100GR DE CHAMP DE PARIS FRAIS

SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

mettre l'échalote,le persil(garder les queues pour le cout bouillon)

et l'ail dans le bol et hacher 5 sec / vitesse5.

racler les parois du bol a l'aide de la spatule.

ajouter le mascarpone,le lait,la moutarde et le paprika et mélanger

10sec / vitesse7.

transvaser dans un récipient et réserver.

mettre l'eau dans,la branche de thym et les queues de persil dans le bol

rincer le riz dans le panier de cuisson,insérer ce dernier dans le bol et cuire

a la vapeur 10mn / varoma / vitesse2.

pendant ce temps détailler les poivrons en lanières et les mettre dans le varoma.

déposer chaque filet de cabillaud sur une feuille de papier cuisson,saler,poivrer

et couvrir de lamelles de champignons.

ajouter 2c a soupe de sauce au mascarpone dans chaque papillote.

les fermer soigneusement et les déposer sur le plateau vapeur.

a la sonnerie,mettre en place l'ensemble varoma et cuire 12mn / varoma / vitesse2.

servir les les papillotes  de suite accompagnées des lanières de poivrons et du riz.

délicieux.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!

UNE PETITE GOURMANDISE AVEC LA VUE SUR LE VIADUC DE MILLAU.

SOURCE:http://cuisine.journaldesfemmes.com link

INGRÉDIENTS:

375GR DE FARINE

1/2 PAQUET DE LEVURE CHIMIQUE

35GR DE BEURRE FONDU

2 ŒUFS BATTU EN OMELETTE

155GR DE SUCRE EN POUDRE

5C A SOUPE D'EAU DE FLEUR D'ORANGER

1 PINCÉE DE SEL.

PRÉPARATION:

mettez dans un saladier la farine avec la levure,mélangez.

faites une fontaine au milieu et versez le beurre fondu,les œufs

battus,la pincée de sel,le sucre en poudre ainsi que la fleur d'oranger.

mélangez le tout a l'aide d'une cuillère en bois,puis mélangez avec les doigts.

préchauffer le four a 220°c.

si la pâte est trop collante,ajoutez un petit peu de farine.

quand votre pâte est prête,il ne reste plus qu'a en prendre des morceaux plus

ou moins gros selon que vous désirez des navettes plus ou moins grosses.

huilez une plaque allant au four et disposez les navettes en traçant sur le dos

d'un couteau des traits d'un bout a l'autre.

mettre au four tout d'abord pendant 10mn,sortir les navettes et refaites l'empreinte

avec le trait au milieu,car la pâte gonfle un peu et vos empreintes se verront moins.

enfournez de nouveau pour 10mn environ,il faut qu'en plantant le couteau dans les

navettes celui-ci ressorte sec.

vérifier quand même la cuisson,il faut que les navettes soient légèrement brune

mais pas trop.

bon appétit!!!!

AUJOURD'HUI PAS DE RECETTE MAIS 4 MISES A L'HONNEUR.

TOUT D'ABORD MOVIFAF AVEC

http://movifab.canalblog.com link

CAKE AUX TOMATES A LA MOZZARELLA AU BASILIC.

SANDRA MONTFORT QUI NA PAS DE BLOG

QUI EST SUR FACEBOOK.

LES GÂTEAUX A L'ANIS

MARTINE AVEC

http://martinemenu.canalblog.com link

VERRINES LEMON CURD FROMAGE BLANC

ANETH, QUI A RÉALISÉE:

http://mesrecettesetautres.over-blog.com link

SOUPE DE MELON AU PORTO

MERCI LES FILLES DE VOTRE CONFIANCE.

BONJOUR A TOUS,J’ESPÈRE QUE VOUS AVEZ PASSES DE TRÈS BONNE VACANCES.

C'EST REPARTIT POUR  DE NOUVELLE RECETTES, QUI ENCORE SENTIRA L’ÉTÉ.

SOURCE: http://espace-recettes.fr link

AUTEUR: THERMOMIX

INGRÉDIENTS:

800GR D'AUBERGINES

3 GOUSSES D'AIL

20GR D'HUILE D'OLIVE

1/2 JUS DE CITRON

1C A CAFÉ RASE DE CUMIN EN POUDRE

1/2C A CAFÉ RASE DE PAPRIKA EN POUDRE

1C A CAFÉ RASE DE SEL.

PRÉPARATION:

placer l'ail dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5.

racler les bord du bol a la spatule,ajouter l'huile d'olive

et programmer 3mn / 100°c / vitesse 1.

a la sonnerie,ajouter les aubergines coupées en morceaux avec

la peau,les épices et le citron.

programmer 40mn / 100°c /petite cuillère.

a la sonnerie mixer 5sec /vitesse 4 (facultatif)

moi je ne l'ai pas fait.

faire griller quelques tranches de pain et servir selon votre gout.

bon appétit!!!!!

BONJOUR MES AMI(E)S,

JE PASSE VOUS SOUHAITER UN TRÈS BON DIMANCHE.

J’ESPÈRE QUE VOS VACANCES CE SONT BIEN PASSÉES ET QUE VOUS ÊTES

PRÊT POUR  LA RENTRÉE. DUR DUR POUR CERTAINS QUI REPRENNENT LE

TRAVAIL DEMAIN.

JE VOUS DIT A DEMAIN, POUR UNE NOUVELLE RECETTE.

BONJOUR MES AMI(E)S,

JE PASSE VOUS SOUHAITER UN TRÈS BON DIMANCHE, EN ESPÉRANT QUE TOUS

CE PASSE BIEN POUR VOUS .

POUR MOI ENCORE QUELQUES JOURS ET CE SERA LA RENTRÉE AVEC DE NOUVELLES

RECETTES.

JE VOUS DIT A BIENTÔT.