la cuisine de josette

une superbe recette que j'ai trouvée sur le blog de Julia.

avec toutes les petites tomates que j'ai,je vais en faire pas mal.

merci Julia,c'est très facile a faire.

http://cookingjulia.blogspot.fr

ingrédients:

pour 1 bocal moyen ou 2 de petits

800gr de tomates cerises

de l'huile d'olive

1c a soupe de sucre en poudre

quelques branches de thym

du thym moulu

des branches de romarin

3 gousses d'ail

sel,poivre

préparation:

préchauffer le four a 100°c.

lavez et essuyez les tomates,les couper en deux et les faire

dégorger dans une passoire avec le sel.mélanger de temps en temps.

dans un saladier,verser le sucre,2c a soupe d'huile d'olive,du thym,du

romarin et les tomates égouttées,l'ail épluchées,mélanger délicatement.

recouvrir une plaque d'un papier sulfurisé,disposer les demi-tomates face

bombée au dessous.

enfourner pour 3 heures.en cour de cuisson,retourner les tomates 1a 2 fois.

au bout de 3 heures,elles ont beaucoup séchées et sont prêtes.

sortir la plaque du four,laisser refroidir les tomates,puis les mettre dans 1 bocal

ébouillanté avec un peu de thym,de romarin.

couvrir d'huile d'olive,fermer le bocal et le conserver au froid.

bon appétit!!!!!

j'ai décidé de programmer vos réalisations le dimanche.

aujourd’hui c'est ma très chère amie Paule,qui a réalisée:

http://timiapaule.canalblog.com/archives/2014/08/22/30456061.html

gâteau au chocolat et mascarpone

merci ma chère Paule de ta fidélité.

si vous aussi,vous réalisés une de mes recettes,envoyez moi un

message par contact.merci.

je vous souhaite un bon dimanche.

une petite gourmandise des plus délicieuse.

si vous n'avez pas de siphon,vous pouvez le faire au batteur

électrique.

a faire et a refaire.

recette de saloméangèle des foodies

http://www.les foodies.com/salomangie

ingrédients:

180gr de crème liquide

200gr de framboises fraiches

ou surgelés

40gr de sucre glace

1 siphon

préparation:

faites décongelés les framboises a température ambiante.

pour moi,c'est des fraiches.

passez-les dans une passoire pour récolter le plus de jus.

pour moi,je les ai écrasées a la fourchettes et passer 3 fois au

chinois a cause des grains.(il ne faut pas de grains,si non cela

bouche le siphon)

mélangez la purée de framboises avec la crème liquide et le sucre

glace avec un fouet.

passez le tout dans une fine passoire et versez dans le siphon.

mettez une cartouche de gaz,secouez vivement plusieurs fois,le siphon

vers le bas.

mettre le siphon a l’horizontale dans le frigo pendant au moins 2h.

au moment de servir,versez la mousse dans les verrines.

très légère et peu sucré.

bon appétit!!!!

j'ai tellement de framboises dans mon jardin,que je ne sais quand faire

j'en ai rempli mon congélateur.

une petite douceur que j'ai servie avec une mousse de framboises

recette qui est programmé pour demain.

ingrédients:

300gr de farine avec levure incorporé

100gr de sucre en poudre

100gr de beurre

2 oeufs

240ml de lait

1 pincée de sel

1s de sucre vanillé de mon partenaire

http://cpvd-foulon.fr

250gr de framboises fraiches(environ)

des petits moules.

préparation:

préchauffer le four a 190°c.

faire fondre le beurre et laisser tiédir.

dans un saladier,mélanger les œufs avec le sucre,ajouter le

lait,le sucre vanillé,le beurre fondu et le sel,mélanger bien le

tout au fouet.

beurré les petits moules et versez-y de la pâte,enfoncez quelques

framboises dans la pâte.

mettre au four pour 20mn ou plus selon votre four en surveillant

la cuisson.

laisser refroidir avant de démouler.

voila facile et tellement bon!!

bon appétit!!!

pas très motivée depuis quelques jours,j'espère que cela va passer.

un petit dessert fait au thermomix bien délicieux,mais attention si vous

utiliser un moule en silicone,sa ne supporte pas le caramel a part le moule

a part de demarle.

utilisé un moule en téfal ou autres.

recette trouvée sur le blog de tchoune.

http://cheztchoune.canalblog.com

ingrédients:

6 pêches

240gr de farine

150gr de sucre en poudre pour

moi 130gr

130gr de cassonade

160gr de beurre

3 oeufs

160gr de lait

1s de levure de mon partenaire

http://www.cpvd-foulon.fr

1 s de sucre vanillé de mon partenaire

http://www.cpvd.foulon.fr

1 pincée de sel.

le moule a part de demarle

préparation:

préchauffer le four a 210°c pour moi 200°c.

dans le bol,mettre 80gr de beurre et le sucre cassonade.

mixer 1mn / 50 °c / vitesse 4.

a la sonnerie,verser cette préparation dans le moule.

peler les pêches et les couper en quartiers.

les mettre sur le mélange beurre/sucre du moule.

dans le bol,mettre la farine,le sucre,la levure,le sucre vanillé et

le sel.

mixer 1mn / vitesse 4, a la sonnerie,ajouter le beurre fondu et les

œufs.mixer 2mn / vitesse 4,verser le lait petit a petit par le trou du

bol.

verser la préparation sur les pêches et mettre au four pour 35mn

environ.

laisser tiédir avant de démouler.

le gâteau est bien caramélisé.

bon appétit!!!!

un plat de pâtes bien délicieux. recette au thermomix

source;mon livre"au gout du monde"

1 GOUSSE D'AIL

130 GR D'OLIVES NOIRES

DÉNOYAUTES

30GR DE FILETS D'ANCHOIS

30GR D'HUILE D'OLIVE

500GR DE TOMATES PELÉES

EN BOITE OU FRAICHE

100GR DE CÂPRES ÉGOUTTES

SEL&POIVRE

1500GR D'EAU

360GR DE PÂTES PENNE

1C A SOUPE DE PERSIL CISELÉ.

PRÉPARATION:

mettre l'ail, les olives noires et les filets d'anchois dans

le bol. hacher 5sec / vitesse 5.

racler les bord du bol a l'aide de la spatule.

ajouter l'huile d'olive,faire rissoler 3mn / varoma / vitesse 1.

ajouter les tomates et les câpres,faire cuire 12mn / 100°c /

vitesse.

rectifier l'assaisonnement a votre goût.

transférer dans un saladier réserver et maintenir au chaud.

verser l'eau et 1c a café de sel dans le bol,faire cuire11mn / 100°c

vitesse 1

ajouter les pâtes et cuire suivant les indications du paquet/ 100°c /

sans inverse vitesse.

vérifier la cuisson "al denté" des pâtes.

les égoutter et les ajouter au contenu du saladier.

ajouter du poivre et du persil,bien mélanger et servir de suite.

bon appétit!!!!!!!!!!

j'ai été une nouvelle fois piraté sur facebook avec un message

"j'ai retrouvé le sourire" cela ne viens pas de moi.

veuillez m'excuser pour le désagrément que cela vous a posé.

le ou la pirate n'a pas réussi a me bloquer.

mais vous a inondé de ses message votre page facebook.

je vous souhaite une bonne journée

tout d’abord, je voudrais m'excuser auprès de mes copinautes de canal blog

car hier soir impossible de passer sur vos blogs.

canalblog devait avoir un problème!!!

un superbe gâteau,que j'ai trouvée chez cooking julia

cette recette est a l'origine d'un blog suedois.

recette au thermomix

http://cookingjulia.blogspot.fr

ingrédients:

230gr de sucre en poudre

(pour moi,200gr)

3 œufs

200gr de farine

1 citron non traité

250a 300gr de framboises fraiches ou

surgelées

pour moi fraiches

75gr de beurre

sucre glace.

préparation:

préchauffer le four a 180°c

dans le bol,mettre le sucre et les œufs,mélanger 10sec / vitesse 4.

ajouter la farine et le zeste râpé du citron,mélanger 15 sec / vitesse 4.

verser la pâte dans un moule,ajouter les framboises en les enfonçant

légèrement dans la pâte.

couper le beurre en fines lamelles et les répartir sur la surface du gâteau.

enfourner pour 30a 35mn environ,jusqu’à ce que la lame du couteau

enfoncé au centre ressorte sèche.

démouler le gâteau et laisser refroidir sur une grille.

saupoudrer le dessus de sucre glace.

bon appétit!!!!!

un plat bien délicieux,vue que j'ai beaucoup de légumes dans mon

jardin,je ne pouvais que réaliser cette recette.

ingredients:

4 gros merlans

1c a soupe de farine

3 grosses cuillère a soupe d'huile

2 oignons

2 gousses d'ail

250gr de poivrons verts ou rouges

5 tomates pelées ou 1 grande boite de

tomates pelées

1/2 verre de vin blanc sec

sel,poivre

des capres

150gr d'olives noires

du persil haché.

préparation:

nettoyez vos merlans et épongez-les. les fariner.

faites chauffer l'huile dans un plat a feu ovale.

mettez-y les merlans a cuire pendant 10mn a feu moyen.

pelez les oignons et l'ail,lavez et épépinez les poivrons.

hachés le tout grossièrement et coupez les tomates en morceaux.

mouillez les merlans avec le vin blanc,laisser bouillir sur feu vif pendant

2 ou 3 minutes.

ajoutez le hachis de légumes et les tomates,salez et poivrez.

laisser cuire pendant 25 ou 30mn sur feu moyen.

décorez de câpres,d'olives noires et parsemez de persil haché.

vous pouvez servir ces merlans accompagnés de riz a la basquaise.

bon appétit!!!!!