curry d'aubergines aux pois chiche

Publié le 26 Janvier 2015

un plat bien végétarien,fait pour moi et qui a beaucoup plu a mon chéri.

c'est sur le blog de ma copinaute Betty que je l'ai trouvé,qui tout entier végétarien.

merci betty,c'était délicieux.

http://www.unevegetariennepresqueparfaite.com

la recette,a été réalisée dans ma sauteuse de mon partenaire thane/flavorstone.

http://www.thane.fr/flavorstone

curry d'aubergines aux pois chiche

ingrédients;

1 petite boite de pois chiche

2 aubergines

1 oignon

125gr de champignons de paris

2 gousses d'ail

400gr de tomate pelées en conserve

1 piment rouge

2c a soupe d'huile d'olive

1cc de graines de moutarde

1cc de cumin en poudre

1cc de curcuma en poudre

1cc de coriandre en poudre

 

préparation:

enveloppez les aubergines dans du papier alu et faites-les cuire

au four pour 30a 35mn a 200°c.

dans une sauteuse,pour moi celle de mon partenaire flavorstone

faites sauter les graines de moutarde dans l'huile d'olive,ajoutez

l'oignon émincé et ciselé,l'ail pelé er haché,les champignons coupés

en deux et le piment haché.

faites revenir 5mn,puis ajoutez le cumin,le curcuma et la corandre en poudre

prolongez la cuisson de 5mn et ajoutez la boite de tomate.

laissez a nouveau 5mn puis ajoutez les pois chiche égouttés.

pelez les aubergines,attention c'est très chaud!!! et les couper en gros morceaux

grossièrement et les ajouter au mélange.

bien mélanger le tout,rectifier de sel et servez de suite.

bon appétit!!!!!!

curry d'aubergines aux pois chiche
curry d'aubergines aux pois chiche

Rédigé par josette

Publié dans #plat végétarien

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
B
je confirme, un plat délicieux !! bisous, bonne semaine
Répondre
V
voilà un plat qui ne peut que me plaire : pois chiches et aubergines, j'aime donc ça ne peut qu'aller ! bisous et bonne soirée !
Répondre
L
très sympa cette recette !!
bisous
Répondre
J
bonne journée loulou!! bisous
M
J'aime tous les ingrédients de ce plat. Merci pour le partage à toutes les deux.
Très bonne soirée. Bisous, bisous.
Répondre
J
bonne journée maité!! bisous
M
Ce genre de curry ça passe toujours à merveille, miam !
Bonne soirée, bisous.
Répondre
J
bonne journée bisous
P
je passe mon tour les aubergines beurk pas pour moi, bisous
Répondre
J
bonne soirée pat!! bisous
G
un excellent plat et que de bons ingrédients dedans
excellente soirée bisous
Répondre
J
bonne soirée Guy!! bisous
C
vu que j'aime les aubergines et les pois chiches, ton plat végétarien me plait beaucoup, bises
Répondre
J
bonne soirée Carmen!! bisous
T
Drôlement tentant ce mélange aubergines/pois-chiches au curry ... Tu me fais saliver, là, devant mon écran ma douce Josette !!! miammmmmm
Millions de bisous et toute ma tendresse !
Répondre
J
oups j'ai reçue une goute de ta salive!! hihi!! bonne soirée!millions de bisous ma douce!
K
j adore pois chiches aubergines et curry coriandre et curcuma hummmmm a tester bizzz kat
Répondre
J
bonne soirée kat!! bisous
A
Un plat bien appétissant, bonne soirée bisous!
Répondre
J
bonne soirée ma belle! bisous
R
Original je ne connaissais pas cette façon d'accommoder les pois chiches idée donc à retenir, bises
Répondre
J
les pois chiche s’accommode de plusieurs façon!!!
bonne soirée bises
M
Je mange de plus en plus souvent ce genre de plat, en vieillissant j'aime de moins en moins la viande.
Bonne fin de journée à toi. Bisous du lundi
Répondre
J
bonne soirée mc!! bisous
B
Je suis ravie que tu aies aimé mon plat :)
Répondre
J
mon chéri et moi,nous nous sommes régalé!! bonne soirée!
M
il me plait bien ton plat végétarien,
on mange trop de viande,
bizzzzzzz
Répondre
J
c'est vrai que les gens mange trop de viande et c'est pas très bon pour la santé!!
bonne soirée bisous
S
Appétissant ce plat épicé et gourmand
bises
sicacoco
Répondre
J
merci ma belle!! bisous
J
Une très jolie assiette bien appétissante . Je te souhaite une bonne journée et une bonne semaine bisous Jacques .
Répondre
J
merci jacques,passe une agréable soirée bisous
S
hummmm un délice !!!
Répondre
J
merci! bonne soirée!
D
J'adore les aubergines et les pois chiches..C'est extra...Merci pour cette belle assiette.
Bonne journée
Répondre
J
bonne soirée Delphine! bisous
V
je suis une inconditionnelle des aubergines alors ton plat est fait pour moi ! :D
BRAVO ET MERCI
GROS BISOUS
Répondre
J
merci valie!! passe une douce soirée gros bisous