la cuisine de josette

je fait toujours ma carbo comme sa et c'est bien meilleur.

vite fait bien fait.

une petite douceur venue des indes bien délicieuse.

vous pouvez dès a présent imprimé mes recettes c'est en bas

a gauche,vous avez écrit

print friendly an pdf,cliquer et c'est bon.

spécialité de la haute Loire.recette trouvée sur une carte postale de

la ville.un plat qui a été bien délicieux.

juste un petit mot,pour vous dire que vous pouvez imprimer mes recettes

en bas a gauche "print friendly and pdf

je ne sais pas mettre la photo.

nous voila de retour de quelques jours de vacance dans la haute Loire

le puy-en velay chez ma nièce,nous somme rentrés hier soir

je peut vous dire que la région de l’Auvergne est très belle avec ses

paysage volcaniques,il y en a partout des volcans.

voici quelques photo de la région et ses spécialités.

la plus part des édifices et des maisons,sont construites avec des

pierres de lave

de la plateforme on a une superbe vue sur les toits de la ville,ce jours la un

superbe beau temps.

le rocher est surmonté d'une statue de la vierge marie qui mesure plus de

16metre et pèse 110 tonnes,elle est peinte en rouge et on la vois de loin.

le puy est le point départ de la via podiensis,un itinéraire contemporains

du pèlerinage de saint jacques de compostelle.

il y aussi comme spécialisées la verveine de valey c'est un digestif

alcoolisé,produit depuis 1859,mais j'en ai pas achetée.

il y a aussi,les dentelières que nous n'avons pas put voir.

pas de photo des volcans,car j'avais oubliée mon appareil chez ma

nièce.

voila mon petit résumé de mes vacances.

a demain,pour une nouvelle recette "les lentilles du puy"

j'ai vue cette superbe gourmandise chez ma copinaute natt et je me suis dit

sa c'est pour moi,et je ne l'ai pas regrettée,c'est un petit délice et facile a faire.

merci natt ainsi qu'a ton amie Nadia.

http://atablecheznatt.canalblog.com

ingrédients:

1 pâte feuilletée

3c a soupe de confiture d'abricots

1cc de mascarpone

6c a soupe d'amandes en poudre

2 gouttes d'amandes amère

pour moi quelques amandes éffilées

1 croissant party de tupper

préparation

préchauffer le four a 180°c.

mélanger tous les ingrédients de la garniture.

dérouler la pâte et y déposer le croissant party en appuyant

assez fort.

a l'aide de la petite cuillère garnir les cavités.

retirer le croissant party.

rouler les croissants et badigeonner avec un jaune d’œuf.

parsemez d'amandes effilées.

mettre au four pour 20mn.

une fois les croissants refroidis,si vous ne mettez pas d'amandes

effilées,saupoudrez de sucre glace.

bon appétit!!!

JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON WEEK-END!!!

une recette de mon livre tartes et salades de sophie

auteur: Sophie dudemaine.

ingrédients:

1 pâte brisée (pour moi faite au

thermomix)

250gr de lard de poitrine fumés

ou 250gr de lardons

10 pommes de terre charlotte

2 oignons

2c a soupe de persil ciselé

30cl de crème liquide

100gr de râpé

sel&poivre

préparation:

préchauffer le four a 180°c

disposez la pâte dans un moule a tarte de 18cm et réservez

au frigo.

coupez le lard de poitrine en lardons.

pelez les pommes de terre,lavez-les,essuyez-les et coupez-les

en fines rondelles.

pelez les oignons et émincez-les finement.

dans un saladier,mélangez les pommes de terre,les oignons et les

lardons,salez et poivrez.

disposez le tout sur le fond de tarte.

dans un bol,mélangez la crème,le persil puis versez la préparation

de lardons/pommes de terre,parsemez de râpé.

mettre au four pour 40mn environ.

déguster tiède ou chaude avec une salade.

bon appétit!!!!!

une recette qui ma été envoyer par ma copinaute Liliane de Drummondville

du canada.

la source est de: Anne-Marie hurley du canada

merci beaucoup,c'est délicieux.

ingrédients:

250ml d'huile

250ml de sucre en poudre

4 œufs

250gr de farine

1cc de vanille liquide de mon partenaire

http://c.p.v.d.foulon.fr

5ml de bicarbonate de soude

750ml de pommes pelées et coupées

en dés

garniture.

125ml de beurre

250ml de cassonade

60ml de lait

préparation:

préchauffer le four a 350°c pour nous

a 180°c

je me suis servie de mon moule a tablette demarle

beurrez et farinez un plat,inutile s'il est en silicone.

dans un grand bol,battre les œufs entier avec le sucre en

poudre,puis l'huile et la vanille,bien mélanger au fouet.

ajouter la farine,le sel(pas mis) le bicarbonate de soude et

bien battre l'ensemble.

incorporer les pommes en dés et mélanger a l'aide d'une maryse.

verser la pâte dans le moule préparé et mettre au four pour 50mn

a 60mn suivant votre four(pour moi,50mn)

laisser refroidir complétement le gâteau.

faire la garniture:

dans une casserole,mélanger le beurre,la cassonade et le lait.

cuire a feu moyen en remuant constamment jusqu’au ce que le mélange

bouillonne.

faites cuire pendant 3mn.,retire du feu et de suite,répartir sur le dessus

du gâteau froid(gardez-en un peu pour arroser vos part).

laisser reposer 1h avant de le servir.

bon appétit!!!!

j'ai trouvée ce dessert bien sympa sur un blog et que je me suis

empresser de réaliser.c'est bien délicieux.

http://macuisineetvous.blogspot.fr

ingrédients:pour 6pers

12 spéculoos pour moi

des palets bretons

500gr de fraises

2 kiwis

1 gousse de vanille

2 yaourts entier ou perle de

lait

250gr de mascarpone

50gr de sucre en poudre

2c a soupe de pistaches décortiquées

salées

pour moi,un peu de nougatine.

préparation:

rincez et épongez les fraises,équeutez-les et les couper en

deux.

épluchez et coupez les kiwis en petits morceaux.

émiettez grossièrement les biscuits et les répartir au fond des

coupes ou verres.

dans un bol,fouettez le mascarpone avec les yaourts ou perle de lait

avec le sucre,ajoutez les graines contenue dans la gousse de vanille.

dans les coupes ou verres,mettre une couche de fraises et de kiwis

sur les biscuits,recouvrez de crème au mascarpone,puis recpmmencez

jusqu’à épuisement des ingrédients,en terminant par du mascarpone.

réserver au frais jusqu'au moment de servir.

concassez grossièrement les pistaches et parsemez sur les coupes ou

verres ,ou parsemez de nougatine concassées,avant de déguster.

bon appétit!!