petits pains suédois

Publié le 10 Janvier 2015

j'achète régulièrement les petits pains suédois krispolls,bon vous savez sues

qui croustilles!!

j'ai trouvée sur le blog de Nathalie cette recette qui ma fois est a si méprendre

aux vrai,je peut dire qu'ils sont délicieux et je les ai adopté!!!

merci Nathalie.

http://www.cestnathaliequicuisine.com

petits pains suédois

ingrédients;pour 32 petits pains

250gr de farine type 55

250gr de farine type110

40gr de sucre en poudre

10gr de levure fraiche

4cl d'huile de colza

3/4cc de sel fin.

 

préparation;

émiettez la levure dans 28cl d'eau tiède et laisser reposer

10mn .

dans un saladier ou dans le bol d'un robot,versez les farines

(vous pouvez n'utiliser qu'une seule pour moi la 55)

ajoutez le sucre,le sel et l'huile.

versez peu a peu la levure délayée et pétrissez pendant 10mn.

couvrir d'un torchon légèrement humidifié et laisser lever dans

un endroit tiède pendant 1h,la pâte doit doubler de volume.

dégasez la pâte et partagez-la en 16 petits pâtons de 53gr chacun.

déposez les pâtons sur une grande plaque a four recouverte de papier

sulfurisé et donnez a chaque pâton une forme ovale et allongée.

espacer les pâtons car ils vont encore gonfler.

recouvrez les pâtons d'un torchon et laisser lever a nouveau pendant 30mn.

 

préchauffer le four a 200°c.

enfourner pendant 15mn,puis laisser refroidir sur une grille.

quand les petits pains sont tièdes,coupez-les en deux dans le sens de la longueur

avec un couteau a scie.

 

préchauffer le four a 180°c.

déposez-les sur la plaque de cuisson,face coupée vers le haut.

remettre au four pour 15mn.

 

arrêtez le four et entrebaillez la porte du four a l'aide d'une cuillère en bois.

laisser les petits pains a l'interieur du four pendant toute une nuit,ou toute

une journée,ils doivent etre bien secs.

ils se concervent 15jours dans une boite en métal,mais je pense que d'ici quelques

jours,il faudra que j'en refasse!!

 

déguster au petit déjeuné ou pour une petite faim!!

bon appétit!!!!

 

petits pains suédois
petits pains suédois

Rédigé par josette

Publié dans #boulangerie

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Commenter cet article
C
Ils sont superbes !!
Je garde !!
Bonne soirée
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V
sympa ces petits pains pour le petit déjeuner !
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J
ce matin,j'en ai re fait!!
M
Coucou Josette !
Je passe régulièrement mais silencieusement, un peu débordée :-)
Tous mes voeux ma chère Josette pour une belle et bonne année 2015 pour toi et toute ta famille.
Ces petits pains me tentent énormément mais je n'ai pas de farine T110, je n'ai que de la farine type 150, penses-tu que je puisse l'utiliser et quel poids s'il te plait ?
Je te souhaite plein plein de bonnes recettes pour cette nouvelle année, bizzzzzz
Martine
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J
bonne soirée!! bisous
M
OK merci Josette, je l'ai vu après avoir mis mon message, je n'avais regardé que les ingrédients au départ :-)
Alors ce sera ma prochaine recette en boulange je crois bien !
Bonne soirée, bizzz
J
bonsoir martine,merci pour tes bon vœux et je te les adresses a mon tour ainsi qu'a ta famille!! pour les pains,ne t’inquiète pas,je n'ai pas de la farine t 110,j'ai fait les petits pains comme je l'ai dit plus haut qu'avec la farine type 55. bonne soirée bisous
L
je viens de passer justement chez Nathalie et j'ai craqué dessus aussi! au top! bonne soirée
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J
bonne soirée a toi aussi!!
B
Ils ont l'air croustillant à souhait!
Répondre
J
bonne soirée!!
K
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Répondre
J
bonne semaine a toi aussi!! bisous
P
Oh ils ont l'air extras tes petits pains!
Bonne nuit, Prici
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J
oui,délicieux!! bonne journée
C
merci pour ces petits pains bien croustillants ! bises
Répondre
J
merci a toi!! bises
K
et bien moi qui les achete chez ika je vais bien garder ta recette car je les adore!!! bizzz kat
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J
et bien tu devrais les essayer,tu en sera ravie!! bisous ma kat!
M
Idéale pour le petit déj..il me manque juste un peu de confiture !!
Tous concernés par ce qui arrive !! bise et à bientôt
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J
je suis Charlie!! bises
T
Je les ai bien repéré aussi!
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J
bonne soirée ma belle!
B
super tes petits pains, bravo !! bisous
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J
merci!! bisous
M
Un régal pour le petit-déjeuner.
Bon dimanche à toi. Bisous
Répondre
J
bonne soirée bisous
M
Wow bravo ils sont vraiment bluffants !
Bon dimanche, bisous.
Répondre
J
bonne soirée!! bisous
K
Tellement mieux de les faire soi-même !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Répondre
J
bonne soirée bisous
G
de jolis petits pains biens délicieux
excellente soirée bisous
Répondre
J
bonne fin de dimanche bisous
J
Je ne connait pas les petits pain suédois ils ont l'aire très bon . je te souhaite une bonne soirée et un bon dimanche bisous .
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J
bonne fin de dimanche!! bisous
L
Meilleurs vœux et bonne année , humm ça croustille !!! ces petits pains !!!
bises
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J
je suis passée sur ton blog,il n'y a rien pour les commentaires,je t'ai envoyée un comm par contact!! bises
N
Merci pour le clin d'œil!! Voilà de vie joli petits pains!! Avec un peu de beurre, c'est parfait! Bises et bon week-end!
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J
merci a toi!! bon week-end bises
P
oui trop mimi, bravo, bisous bon we
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J
bon week-end pat bisous
S
humm j'adore tes petits pains !!
Répondre
J
bon week-end!
K
Un petit déjeuner bien croustillant, je craque !
Bisous
Répondre
J
bon week-end bises
M
tu me donne faim,
ils ont ont l'air croustillant
bonne journée bizzzz
Répondre
J
oui,c'est très bon,je les ais adopter!! bisous
C
Hum j'en prendrai bien de tes petits pains!
Répondre
J
sert toi !! bonne soirée!
N
très tentants ces petits pains...Bisoussssssssssssss
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J
bon week-end ma chère Nicole!! bisous
D
Hum moi aussi j'adore ce petits pains..Encore une recette à tester..Merci
Bonne journée
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J
bonne soirée delphine!! bises
A
ces petits pains me tente bien, je prends note !!
bizzz et bonne année Josette
Pascale
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J
bonne et heureuse année a toi aussi!! bisous