Publié le 22 Octobre 2014

aurestaurent de la tour eiffel
aurestaurent de la tour eiffel

bonjour mes ami(e)s,

me voila arrivée depuis dimanche soir,un séjour qui a été plein de surprise,du

début a la fin.

le lundi après midi,visite du musée du Louvre,j'ai de superbe photo,le soir même,

soirée repas sur une péniche sur la seine

le lendemain matin,virée a Montmartre,bon,la place n'est plus ce que c'était,a la

place des peintres,c'est des restaurent,c'est pitoyable!!!

le midi,une surprise m'attendais,j'ai diner au restaurent de monsieur Alain ducasse au

deuxiemme étage de la tour eiffel ""le jules Verne"" restaurent très chic!

l'après midi,nous sommes rentrées a l’hôtel tranquillement a pied,ouf!! fatiguant!!!

le soir encore surprise,je me suis retrouvée devant le moulin rouge,un spectacle des plus éblouissant que je n'ai jamais vue,j'avais les yeux pétillant et pleins d'étoiles,les dires de mes nièces. hooooo!!!!!!

mercredi matin,départ pour une destination inconnue,mais vue la distance et les panneaux,je me suis retrouvée a disneyland paris.

le premier a m’accueillir sa été mickey et les autres ont suivie.

impossible de tout vous raconter,la deuxieme partie a été pour moi,la plus merveilleuse

jusqu’à mon départ dimanche soir.

laisser moi bien trier et classer mes photo,et je vous en ferai profiter,j'en es faites milles.

je voudrai aussi vous dire que je ne reçois plus beaucoup vos newsletter surtout pas du tout d'over-blog et je n'ai pas vos adresse en tête!!!.

a demain pour une nouvelle recette et 1 ou deux photo!!

vue du premier étage de la tour eiffel

vue du premier étage de la tour eiffel

musée du louvre

musée du louvre

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Rédigé par josette

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Publié le 12 Octobre 2014

bonjours les ami(e)s,

comme certaine le savent,je pars sur paris demain matin par

le premier avion.

le séjour durera 1 senaine,je rentrerai le dimanche soir.

je vais rejoindre mes deux nièces du puy en Velay qui viendrons

m'attendre a Orly.

nous allons fêter nos anniversaires entre filles,les hommes restes a

la maison hihihi!!!

je pense que nous allons bien nous amuser.

nous coucherons a l’hôtel puis ce sera restaurent,puis beaucoup d'autres

chose. j'espère rapporter beaucoup de photo.

alors je vous laisse pour quelques jours avec mon blog qui sera en pause.

je vous souhaite un bon dimanche et a bientôt.

blog en pause

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Rédigé par josette

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Publié le 10 Octobre 2014

j'ai trouvé cette superbe recette chez ma très chère Paule.

il est divin,tout ce qu'il faut en citron.

merci ma douce,c'est délicieux.

http://timiapaule.canalblog.com

gâteau moelleux au citron

ingrédients:

4 œufs

150gr de sucre en poudre

100gr de beurre mou

150gr de farine

1 s de levure chimique

le jus de 2 citrons

gardez les zestes pour les confires

le moule tablette de demarle

préparation:

préchauffer le four a 180°c

battre au fouet électrique,les jaunes d'oeufs avec le sucre et le beurre mou.

ajouter le jus des citrons puis la farine et la levure.

bien mélanger.

monter les blancs en neige ferme et ajouter a la préparation préalable.

beurrer très généreusement un moule carré pas besoin si silicone,le

saupoudrer de farine puis y verser la pâte.

mettre au four pour 30mn suivant votre four.

le mettre sur une grille et une fois refroidi,le déposer sur un plat de service

et saupoudrer de sucre glace.

vous pouvez le garnir des zestes de citrons confits que j'ai fait,mais ce n'est

pas obligatoire.

bon appétit!!!!!

gâteau moelleux au citron

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Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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Publié le 9 Octobre 2014

bonsoir,je viens de m’apercevoir que je ne recevais pas les newsletter de certaines

ami(e)s.

je ne sais pas si cela viens de chez moi ou de chez vous.

je vais encore envoyer un email a over-blog pour savoir quoi que ce soit.

c'est bizarre!!!

ne m'en veuillez pas si je ne passe pas chez vous.

je vous souhaite une très bonne soirée!

les newsletter

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Rédigé par josette

Publié dans #newsletter

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Publié le 9 Octobre 2014

recette-du-26-mars-2012-033-001.jpg

 

un pat de poissons des plus appétissant,nous avons adorés.

 

INGRÉDIENTS: 4 pers

 

4 PAVES DE HOKI

2 ECHALOTES

4 BLANCS DE POIREAUX

UN PEU D'HUILE

UN PEU DE BEURRE

20CL DE CRÈME LIQUIDE

1 PINCÉE DE PIMENT D'ESPELETTE

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

lavez les poireaux et ne gardez que les blancs,vous pouvez aussi faire

avec des surgelés.

 

émincés les poireaux s'ils sont frais.

 

dans une poêle,faire chauffer du beurre +de l'huile y faire revenir les

échalotes émincés.

 

 ajouter les poireaux,saler,poivrer,ajouter la pincée de piment d'espelette,

mélanger et cuire a l'étouffer 20/25mn environ.

 

ajouter alors la crème liquide et laisser mijoter 5mn environ.

 

réserver au chaud.

 

dans une poêle faire chauffer un peu d'huile+beurre et y déposer les pavés

de hoki,les faire cuire en les retournant souvent en prenant soin de ne pas

les abîmes.

 

saler,poivrer et les retirer a la cuisson voulue.

 

dans une assiette mettre de la fondue de poireaux et au centre le pavé.

 

servir de suite.

 

bon appétit!!!!!!!!

 

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Rédigé par josette

Publié dans #poissons coquillages et crustacés

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Publié le 8 Octobre 2014

j'ai trouvée cette petite recette sur un livre ici paris,bien délicieux

mais pour mon four,la température un peu trop élevé.a vous de voir.

far breton

ingrédients:

4 oeufs

40cl de lait

250gr de farine de froment

30gr de sucre roux en poudre

500gr de pruneaux

100gr de raisins secs

25gr de beurre pour le moule

40cl de thé

1 pincée de sel

préparation:

préchauffer le four a 200°c

faites tremper les raisins secs et les pruneaux mélangés dans un saladier

couvert de thé bouillant pour 2heures environ,puis égouttez les fruits et

dénoyautez les pruneaux.

cassez les œufs dans un bol.

versez la farine dans un saladier,ajoutez une pincée de sel,puis le sucre en

poudre.

mélangez et faites une fontaine,et versez les œufs battus en omelette et

incorporez-les a la farine.

versez ensuite le lait petit a petit en mélangeant pour obtenir une pâte

homogène.

ajoutez enfin les pruneaux et les raisins secs bien égouttés.

beurrez un moule rectangulaire ou autre et versez-y la pâte après l'avoir

mélangée encore une fois.

mettre au four pour 1 heure environ.

laisser tiédir avant de démouler

bon appétit!!!

far breton

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Rédigé par josette

Publié dans #flans - crèmes- yaourts

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Publié le 7 Octobre 2014

recette-du-26-mars-2012-017-001.jpg

 

UNE BIEN DELICIEUSE RECETTE QUE MA GENTILLE MENT DONNÉE

 

MA CHÈRE AMIE REGINE ET QUI NA PAS DE BLOG.

 

J'AI ADAPTÉE SA RECETTE AU THERMOMIX .

 

MERCI MA BELLE.

 

INGRÉDIENTS:

 

2 BLANCS DE POULET

1 PETITE BOITE DE CONCENTRE

DE TOMATE

1OIGNON

1 BRANCHE DE CÉLERI

UN PEU DE MENTHE CISELÉE

UN PEU DE PERSIL

3C A S D'HUILE

UN PEU DE PIMENT ROUGE

1CA C DE CARVI EN POUDRE

1CAC DE CORIANDRE EN POUDRE

UNE POIGNÉE DE LANGUES D'OISEAUX

OU PLUS

650 GR D'EAU

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

 couper les blancs de poulet en cubes.

 

peler l'oignon,le couper en quatre et le mettre dans

le bol,mixer 5sec / vitesse5.

 

racler les bord avec la spatule et ajouter 20gr d'huile

et les cubes de viande.

 

programmer7mn / 100°c / sens inverse / vitesse1.

 

a la sonnerie,ajouter les épices,le céleri en morceaux

le persil,la menthe,le concentré de tomate,l'eau,,saler

poivrer.

 

programmer 15mn / 100°C / vitesse 1.

 

a la sonnerie,ajouter les langues d'oiseaux et programmer

8mn / sens inverse / 80°c / vitesse 1.

 

vous pouvez mettre plus ou moins de langues d'oiseaux

 

faite le dernier paragraphe juste avant de manger.

 

vous pouvez faire cette recette avec du mouton.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!.

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Publié le 6 Octobre 2014

moi,qui adore les pâtes,la je me suis régalée.

j'ai réalisé cette recette avec la sauteuse de mon nouveau partenaire

flavorstone.

http://www.thane.fr/flavorstone

servir sur une assiette de ma partenaire dorota

http://www.tasse-et-assiette.com

linguine aux petits légumes

ingrédients:2/3 pers

250gr de linguines

3c a soupe de sauce soja de mon partenaire

kikkoman http://www.kikkoman.fr

1 oignon

1 poivron

des tomates cerises a volonté

préparation:

mettre a chauffer la sauteuse,avec un peu d'huile et y faire revenir

l'oignon émincé et le poivron coupé en morceaux.

pendant ce temps,faire cuire les linguines dans l'eau bouillante salée le

temps indiqué sur le paquet(11mn environ)

quand tout est bien revenue,ajouter les tomates cerises entières dans la

sauteuse,saler et poivrer et bien mélanger.

quand les linguines sont cuitent,avec un écumoire ou une pince,prendre les

linguines et les ajouter dans la sauteuse sans trop les égoutter.

bien mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement.

servir bien chaud avec des copeaux de parmesan.

bon appétit!!!!

linguine aux petits légumes
linguine aux petits légumes
linguine aux petits légumes

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Rédigé par josette

Publié dans #pâtes - riz et risotto

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Publié le 3 Octobre 2014

hier,j'ai trouvée sur le blog de ma copinaute movifab,une dessert,qui ma faite de l’œil

et que j'ai de suite réalisé,c'est une merveille.

a re re faire.

ma chère sicacoco,j'ai été plus vite que toi hihihi!!

merci movifab.

http://movifab.canalblog.com

croustade languedocienne aux pommes

ingrédients:

2 pâtes feuilletée

1 kg de pommes

1/2 verre de vin rouge

1 s de sucre vanillé de mon partenaire

http://www.cpvd.foulon.fr

200gr de sucre en poudre

1 pointe de cannelle

2c a soupe de semoule de blé fine.

préparation:

trier les fruits,les découper en grosses lamelles et les mettre a macérer

1 a 2 heures avec le vin rouge,le sucre vanillé,la cannelle et 2c a soupe de

sucre.

au bout de ce temps,les mettre a cuire dans leur jus a feu doux,jusqu’à ce que

les fruits soient fondants.

préchauffer le four a 190°c.

dans une moule a tarte de 28cm,poser 1 première pâte qui dépasse des bords.

piquer la pâte,une dizaine de fois,puis saupoudrer avec la semoule de blé.

disposer les fruits cuits et un peu égouttés,sur toute la surface,saupoudrer d'un

peu de sucre en poudre.

poser la deuxieme pâte dessus des fruits,border les 2 pâtes ensemble vers

l'intérieur en formant autour du moule un petit rouleau qui ne dépasse pas du bord.

former sur la surface des petits croisillons avec le reste de pâte,ou bien inciser

avec la pointe d'un couteau,très légèrement.

badigeonner de jaune d’œuf et saupoudrer de sucre.

mettre au four pour 40mn environ.

protéger avec du papier alu pendant les 10 dernières minutes.

moi,je ne l'ai pas fait,j'aime bien la pâte bien dorés.

bon appétit!!!!

croustade languedocienne aux pommes

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Rédigé par josette

Publié dans #tarte - tartelettes -galettes

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Publié le 1 Octobre 2014

une petite entrée bien sympa avec du saumon frais sans le passer au

congélateur.

recette que j'avais déjas réalisé pour une rondeinterblog

tartare de saumon frais sur sont lit d'avocat

ingrédients:

2 gros avocats mur

2 pavés de saumon frais

1 citron

3c a soupe de crème fraiche épaisse

2c a soupe d'huile d'olive

sel,poivre.

préparation:

préparez le tartare de saumon:

coupez les paves de saumon en petits cubes,après avoir retirer

la peau.

mélanger dans un bol,les cubes de saumon,l'huile d'olive et le jus d'un

demi citron.

assaisonner et réservez au frais.

la crème d'avocats:

mixer la chair des avocats avec la crème fraiche,écrasez-les a la fourchette

ajouter un filet de jus de citron,sel,poivre,suivant votre gout.

dresser dans des petits ramequins,verrines ou verre a eau,en mettant une

couche de crème d'avocats,disposer par dessus les cubes de saumon marinés

et décorez d'un peu de ciboulette ciselé.

moi,je les ai fait avec un emporte-pièce

mettre au frigo jusqu'au moment de servir.

bon appétit!!!!

tartare de saumon frais sur sont lit d'avocat

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Rédigé par josette

Publié dans #entrées

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