la fontaine de légumes

Publié le 15 Mai 2011

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ingrédients;6pers

 

1 barquette de tomates cerises,3 oignons nouveaux400gr de pointe d'asperges vertes

2 gousses d'ail(pour moi ma pate d'ail)200gr de comté,3 tranches de pain de mie

3tranches de pain de mie,3c a s de capres,4 oeufs+1 jaune,10cl d'huile,1c a soupe

de moutarde,30gr de beurre,sel,poivre.

 

faire cuire les asperges dans l'eau bouillante salée.

 

les rafraichir,egouttez et les coupé en tronçons.

 

faire cuire les oeufs 10mn,les ecaler tiède,puis les couper en tranches.

 

nettoyer les oignons et les émincés finement,coupez les tomates en deux.

 

coupez le pain de mis en dés et les faires dorés a la poele dans le beurre chaud.

 

faire la sauce:

 

haché finement l'ail,dans un blol,préparez une mayonnaise avec le jaune d'oeuf,la

moutarde,sel,poivre,versez l'huile en filet.

 

ajouter l'ail haché et mélanger.

 

dans des verres assez gros,disposez  quelques tomates,quelques rondelles d'oeufs

,un peu de capres,un peu d'oignons,des dés de fromages,des tronçons d'asperges et

terminez par quelques croutons.

 

servez la sauce a part.

 

vous pouvez aussi le faire dans un récipient profond et transparent.

 

c'est délicieux.

 

bon appetit!!!!!!!!

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Rédigé par josette

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sandy 21/05/2011 09:13



quand je vien il faut que tu m en face!c est joli et les couleurs donnent envie d en manger.bisouuuu



Cathy 18/05/2011 10:11



Bonjour ma petite Jojo sa va??? passe un bon mercredi bis cathy



signe-deco.over-blog.com 17/05/2011 07:23



Quelle délice de fraîcheur, merci pour cette belle idée de présentation. Bises



Laeti 16/05/2011 23:57



Oh elle a l'air bien fraiche et gourmande ta verrine :D



Ambbre 16/05/2011 21:27



Bonsoir ma douce


ta verrine donne terriblement envie merci du partage


Bonne soirée et bon début de semaine
bisous
Ambbre



catounette 16/05/2011 19:30



Merci Josette pour ces verrines toutes fraîches et bien appétissantes,bonne semaine,bise



Gael67 16/05/2011 15:30



j'adore le magret...


bonne semaine



nicole passions 16/05/2011 14:03



une verrine aux vitamines diverses et variées


Bisoussssssssssssssssssssssss



christalie 16/05/2011 11:14



TRès originale cette présentation ! merci josette ! bises



M-a-i-w-e-n-n 16/05/2011 10:07



Une fontaine bien sympathique ! bonne journée, bises !



Cathy 15/05/2011 22:18



Bonsoir Jojo a demian bis Cathy



Loulou 15/05/2011 21:52



plein de bonnes choses dans cette jolie fontaine Josette !


bravo !



Minoux 15/05/2011 21:34



hum je plonge !


bonne soirée


minoux



Salma82 15/05/2011 21:23



hummmmm, bien varié tes verrines



prici 15/05/2011 21:21



Extra!!!


bonne soirée Prici



doudoute 15/05/2011 20:26



trop bon cette verrine j'adore 



fleur d'oranger 15/05/2011 20:15



Une salade surprise avec pleins de bonnes choses dedant et fraiche


Idéale à ces moments!


Merci!


Bisous orangés



anick 15/05/2011 18:52



pleins de vitamines et joli présentation bise ma Josette passes une belle semaine



Sabrina 15/05/2011 18:11



ça c'est trop bon, j'adore ça ma belle!! gros bisous



Souhila 15/05/2011 18:08



Hummmmmm c'est un plaisir cette recette !


Bisous **



Cathy 15/05/2011 17:51



Bonne Jojo fin d'après-midi bis Cathy



brimbelle 15/05/2011 17:34



c'est de saison!et ça doit être bien frais!



JO 15/05/2011 17:08



Déjà la présentation donne envie et tout ce qu'il y a dans ta verrine j'aime trop!!! Il faut dire
que j'aime énormément les légumes, moins les PdeT, Pâtes et Riz. On m'appelle Mme légumes. Aller!!!! je me
laisserais tenter par ton pain de mie grillé gratté à l'ail. Purée!!! tout comme moi! je fais aussi ma vinaigrette avec un jaune d'oeuf.


Vous vous êtes bien régalés!!! c'est là! le principal.


Merci et bonne fin d'aprem.


BISES


JO



giroflet 15/05/2011 16:40



les  legumes  jaime et presanter comme  sela sa  change  .et c'est jolie  bon fin  de  journer  biz  maggy



Sucre D'Orge 15/05/2011 16:18



Une belle verrine qui sent l'été...Bisous...



francesca 15/05/2011 16:14



hummmmmmm c'est gourmand et tres joli !!!! bisous



Carvalho Maria 15/05/2011 15:59



Très belle verrine avec ces couleurs, c'est cool!


Bon dimanche bises à toi Josette;-)*Maria



llysa 15/05/2011 14:59



trés joli, de bien couleurs, j'aime les légumes alors je vais me servir si tu permet hihihi bisousssssss



melayers evelyne 15/05/2011 14:42



une verrine bien fraiche mon amie passe un bon dimanche bisousss






christèle 15/05/2011 14:25



bien colorès


plein de saveurs


bon dimanche



Martine 15/05/2011 13:17



Sans doute aussi bon que beau, bravo, bonne idée et les légumes hum .....



silvi 15/05/2011 12:45



tres joli trop belles couleurs, bravoo


 


bisous