salade napolitaine a la mozzarella

voila ma 2em recette a la participation au concours de laetitia sur"les saveurs de l'été"

merci a laet de m'avoir permis d'y participer.

aller visiter sont blog.

http://mllelaeticuisine.canalblog.com link

ingrédients;4 pers

125gr de cannellonis,4 tomates,2 cotes de cèleri,1 oignon rouge,1 petite boite

d'anchois a l'huile,2 boules de mozzarella,4c a soupe d'huile d'olive au citron

(huile d'olive mélanger avec 1 jus de citron),1/2 bouquet d'aneth,1 c a c rase

de graines d'aneth,sel,poivre.

cuire les cannellonis 10mn a l'eau bouillante salée.

pelez les tomates et les couper en grosses rondelles.

égouttez les pates,coupez-les en larges rondelles,et les arrosez avec la moitier de

l'huile ,ajoutez -les aux rondelles de tomates dans un saladier,mélanger aussitot.

ciselez l'aneth et égoutter les anchois.

taillez la mozzarella en quartier,émincez le cèleri et l'oignon rouge.

mélangez dans le saladier avec les graines d'aneth,sel,poivre et le reste d'huile.

mélanger bien le tout.

soit vous le présentez dans des assiettes ou directement au saladier.

servir tiède ou froid.

c'est délicieux!!!!!!!!!!!!!!