feuilles de chou farcies

Publié le 5 Octobre 2011

grafme_com_ULA0A0BC15.jpg

 

INGREDIENTS;4PERS.

 

8 FEUILLES DE CHOUX

250GR DE PORC MAIGRE

250GR DE CHAIR A SAUCISSE

2 OIGNONS

2 GOUSSES D'AIL

UN PEU DE PERSIL

3CAROTTES

1 GROSSE TASSE DE MIE DE PAIN

DU LAIT

SEL,POIVRE

1/2CC DE PIMENT D'ESPELETTE

UN PEU DE FARINE.

1/2L DE BOUILLON DE BOEUF OU DE VOLAILLE

 

PREPARATION:

 

faire blanchir les feuilles de choux 10mn a l'eau bouillante

salée.puis les rafraîchir et les égoutter.

 

faire tremper la mie de pain avec un peu de lait.

 

dans un saladier,mettre le porc hachés et la chair a saucisse

ajouter  la mie de pain essoré,l'ail et le persil hachés,le sel

poivre et la pincée de piment d'espelette.

 

bien mélanger le tout.

 

peler les oignons et les carottes,couper les carottes en sifflet

et émincés les oignons.

 

dans une poêle,faire chauffer de l'huile,et y faire revenir les oignons

émincer et les carottes,sans trop faire colorer.

 ajouter 1 grosse cuillère de farine,remuer et verser le bouillon chaud.

 

farcissez les feuille de chou de la farce.

 

mettre au fond du plat allant au four,le contenue de la poêle,caler bien

les chou farcies les uns contre les autres.

 

couvres d'un papier alu et mettre au four,pour 40/50mn environ.

 

découvrir les plat 15mn avant la fin

 

servir bien chaud.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!

signature6-comment

Rédigé par josette

Publié dans #plat principal

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Martine 19/10/2011 18:46



Hello Josette, je rentre de vacances et je viens lire tes recettes pendant mon absence ! je vois que tu as changé de loock, jolis cupcakes, miam .... miam aussi pour le chou farci, j'adore.....



carvalho maria 06/10/2011 23:54



Une belle et délicieuse recette,


 j'aime beaucoup le


 chou farci!


Bonne nuit Josette, bises;-)*Maria



silvi 06/10/2011 23:10



j'en fais aussi mais a la saucisse et a la viande hachée ,bonne soirée josette , bisous



doudoute 06/10/2011 23:00



j'adore ça miiam



Llysa 06/10/2011 20:07



super recette bravo Josette bises



sicacoco 06/10/2011 18:43



une belle recette !  toujours délicieuse et goûteuse


merci pour ce plaisir


bises


sicacoco



brimbelle 06/10/2011 18:18



jolie présentation et ça doit être bien bon!bonne soirée



sandra 06/10/2011 17:35



cette recette est faite pour moi!



Fany97440 06/10/2011 16:47



Magnifique présentation de ton bon chou farci, là tu me fais envie car çà fait longtemps que j'en ai pas mangé, avec du piment d'Espelette comme cela doit être délicatement relevé comme j'aime,
un plaisir ta recette car mi aime beaucoup le chou et farci j'en raffole, merci ma belle pour tout cet exquis partage, miam miam je salive. Délicieuse soirée et de gros bisous



mamimijane 06/10/2011 15:33



j'adooooore ,j'en fais des pleines brasières ,mon homme se régale avec et les gamins aussi ,une belle présentation ,bizzzzzzzzzzzzzz



prici 06/10/2011 13:52



Un très bon plat!!


Bonne journée, Prici



mel-and-tof 06/10/2011 13:24



Bonjour Josette
Je viens depuis chez Fany


Je suis très gourmande et avide de connaître de nouvelles
recettes


Cette recette est un délice !


Tes recettes sont nettes et concises faciles à
comprendre


Je te souhaite une bonne journée   


Bisous


Méline


 


 






Eliane 06/10/2011 12:52



hello Josette, ce chou farci a du régaler toute la famille, merci pour la recette


'bisous' du jeudi et belle journée



Loulou 06/10/2011 11:06



j'aime le chou farci mais je n'en ai jamais fait moi-même.


Une bien jolie recette !


bisous



Choupette 06/10/2011 08:13



UN bon plat d'hiver.



taka 06/10/2011 07:33



ca me donne envie d'en faire tiens .Moi,je place les feuilles en épaisseur,comme des lasagnes .Bonne journée



lolotistou 06/10/2011 07:21



J'adore le chou farci, et c'est tellement plus rapide d'en farcir les feuille en individuel. Un grand classique tellement bon.



CHRISTALIE 06/10/2011 02:36



je fais au varoma ...c'est pas mal non plus !



guy59600 06/10/2011 00:28



une excellente recette que j.ai deja faite c.est un delice


bizz et



nicole passions 06/10/2011 00:14



vue l'heure je renonce mais je repasse demain pour y gouter


 


Bisousssssssssssssssssssssssssssssssssss